Nedeľa 5. 2.
Agáta
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
03.12.2022 08:15 | Správy | Servis | Lifestyle
Foto

Malé nahliadnutie do hrncov krajín Perzského zálivu: Preneste sa z kuchyne do Kataru!

Kulinárske postupy krajín arabského polostrova majú stále viac priaznivcov aj v iných kútoch sveta. A futbalové MS ich popularite ešte výdatne pomôžu. Z unikátnych jedál, ktoré má táto kuchyňa v ponuke, sme vybrali dve, v ktorých nájdete tú najlepšiu zmes korenín a byliniek typických pre tento kút sveta.

Laham nashif (čítaj laham našif) 

Dalo by sa povedať, že je to jahňací guláš. Je hustejší a iskru kúskom jahňaciny dodávajú rôzne koreniny typické pre orientálnu kuchyňu. Zvyčajne sa varí ako večerné jedlo, no je tiež obľúbený na piknik.



Potrebujeme:

  • ½  lyžice Bezaru (zmiešané korenie, dostupné aj u nás)
  • ¼  ČL mletého kardamómu
  • 10 gramov mletého čierneho korenia
  • 3 celé klinčeky
  • 2 ČL oleja
  • 600 g vykosteného jahňacieho mäsa
  • pol zväzku čerstvého koriandra
  • 2 paradajky  
  • 100 g nakrájanej cibule
  • soľ podľa chuti
  • malé množstvo vody
  • 1 PL paradajkovej pasty
  • pol ČL mletej kurkumy

Postup:

  • Mäso varíme v stredne veľkom hrnci domäkka. Malo by na to stačiť 45 minút (teda jeden futbalový polčas). Mäso scedíme a odložíme bokom. Na troche oleja opražíme cibuľu dohneda, pridáme všetky koreniny okrem čierneho korenia a soli. Neustále miešame. Spojíme s mäsom a pokračujeme v smažení, kým neabsorbuje všetky tekutiny. Ak jedlo ešte nie je mäkké, pridáme vodu a pokračujeme v miešaní. Keď je všetko mäkké, pridáme čierne korenie a soľ a neustále miešame. Podávame v keramickej miske s arabským chlebom. V niektorých domácnostiach zvyknú k jedlu podávať aj ryžu.

Otvoriť galériu
Laham nashif
Zdroj: istock

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, uka

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Polícia zadržala obávaného sexuálneho predátora z Česka: Ohavné, čoho všetkého sa dopustil!
Šialené odhalenie Margot Robbie: Pri natáčaní filmu šňupala také množstvá, že jej to spôsobilo bolesť!
Foto
Pompézny karneval v Benátkach odštartoval vo veľkom štýle: Foto hovoria za všetko!
Zábery ako z sci-fi filmu: Muž dokáže vďaka technike lietať! Nebudete veriť vlastným očiam
Ambulanciám klepli po prstoch: Toto nie je v súlade so zákonom! Stopnú ďalšie poplatky?
Šláger českej ligy bavil na ľade aj v hľadisku: Fanúšikovia Sparty si rýpli do majiteľa Pardubic
Vlastnoručne písaný list princeznou Dianou ide do aukcie: Aj jeho obsah navždy zmenil britské dejiny
Posun v prípade zavraždenej ženy († 44): Polícia vzniesla obvinenie! Zabil ju vlastný manžel?
Situácia s elektrinou na juhu Ukrajiny je alarmujúca: Školy pristúpili k ráznemu kroku
Skutočný bizar! Hviezdička Onlyfans si kúpila tisícový prsteň: Čo spravila potom vás odrovná!
Foto
Rytmus svoju polovičku a synčeka rozmaznáva: Jasmina a Sanel si užívajú luxus, aký si nemôže dovoliť každý!
Váš Tip
Hrozivé zábery: Bratislavu obsadili potkany veľké ako ratlíky, deratizéri sú v pozore: Za problémy s hlodavcami zaplatia občania