Piatok 22. 9.
Móric
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
25.02.2023 08:00 | Správy | Servis

Jedinečná chuť, minimum tuku, cholesterolu a kalórií: Vyskúšajte tieto recepty z králika!

Králičie mäso je skrátka jedným z najkvalitnejších druhov mäsa a je škoda, že v porovnaní s kuracinou či bravčovinou ťahá v jedálničku Slovákov za kratší koniec. Zohnať ho nie je nejaký veľký problém, tak mu dajte šancu.

Pikantný králik s jazmínovou ryžou

Otvoriť galériu

4 porcie
Potrebujeme:

  • 600 g králičích dielov
  • 1 zeler
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľu
  • 9 strúčikov cesnaku
  • čerstvú petržlenovú vňať
  • morskú soľ v mlynčeku
  • guľôčky celého čierneho korenia
  • kúsok zázvoru (asi 4 cm)
  • 2 štipľavé papričky
  • olivový olej
  • 100 g nesolených arašidov
  • 50 g slaniny
  • 1 lyžicu medu
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 lyžicu sójovej omáčky
  • 300 g thajskej jazmínovej ryže
  • 200 ml králičieho vývaru

Postup:
Pikantný králik

  • Do hrnca s vodou dáme králičie mäso. Pridáme očistenú a na väčšie kúsky nakrájanú zeleninu - zeler, mrkvu a cibuľu, 4 celé strúčiky cesnaku a zväzok čerstvej petržlenovej vňate. Osolíme a pridáme guľôčky celého čierneho korenia. Varíme asi 1 hodinu, kým sa mäso neoddeľuje od kosti. Uvarené mäso vyberieme a necháme ho trochu vychladnúť. Oberieme ho od kostí a natrháme na menšie kúsky. Očistený zázvor, štipľavé papričky zbavené semienok a 5 strúčikov cesnaku nakrájame na tenké plátky. Slaninu nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme zázvor, štipľavé papričky, cesnak, arašidy a slaninu. Premiešame a restujeme dozlatista. Pridáme kúsky králičieho mäsa a 1 lyžicu medu. Podlejeme suchým bielym vínom a ochutíme sójovou omáčkou. Na záver prilejeme 200 ml králičieho vývaru, aby bolo jedlo šťavnaté. Necháme prejsť varom. Odstavíme a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Jazmínová ryža

  • V druhom hrnci necháme zovrieť väčšie množstvo vody, ktorú osolíme. Pridáme jazmínovú ryžu, premiešame a varíme na miernom ohni asi 20 minút domäkka. Uvarenú ryžu scedíme.
pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas Víkend, lidl

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.



Odporúčame z TIVI.sk


Odporúčame z TIVI.sk
Rodina a známi sa neubránili slzám.
Zastrelenej mamičke Lucii († 30) dalo zbohom tisíc ľudí: Užialeného manžela museli podopierať
Viete kto je na fotografií?
Foto
Spoznávate chlapca na fotke? Cenami ovenčený Slovák so svetovým talentom!
Attila Végh (37)
Foto
Attila Végh zažil niečo, o čom sníval už ako malý chlapec: Čakal som skrytú kameru, no bola to pravda!
Vikár Tomasz Z. (48) je po prevalení škandálu na plánovanej dovolenke.
Orgie na poľskej fare! Duchovní si zavolali prostitúta a sexuálne radovánky sa zmenili na boj o život
The flag of Latvia waving in the wind.
Zlé správy pre ruských občanov: Lotyšsko zavádza nové pravidlá
Americký prezident Joe Biden.
Ďalšia pomoc Ukrajine: Toto oznámila Amerika počas návštevy Zelenského
Vranská pochádzala z Brezna, v Prahe sa príležitostne živila ako prostitútka.
Po 90 rokoch objasnili brutálnu vraždu Vranskej († 22)! Česká polícia pozná vraha Slovenky
Bývalý policajný funkcionár NAKA Branislav Bakoš dostal trest päť rokov väzenia.
Všetci sú na slobode: Takto skončila akcia Crassus
Peter Pellegrini a Michal Šimečka
Vzniká nové spojenectvo? Šimečka a Pellegrini sa zhodli na tejto veci
Korenie s vôňou leta a dovoleniek: Bez oregana by sa mnohé jedlá nezaobišli
Foto
Strelec vyrovnávajúceho gólu Weiss priznal tlak: Byť favorit a prehrávať je zložité
Geneva, Switzerland - April 15, 2019: United Nations sign located outside the United Nations Office in Geneva - image
Konflikt v Náhornom Karabachu graduje: OSN bije na poplach