Utorok 9. 8.
Ľubomíra
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
17.06.2022 14:50 | Ukrajina vojenský konflikt
Foto

Olena pred vojnou neušla, pozrite, čo ju udržalo doma: To sa nevidí každý deň! Opísala jej stretnutie s Rusmi

Ukrajinská farmárka Olena Avramenková žila pokojným životom s tými najtichšími tvormi - slimákmi. Potom sa však obloha na obzore sfarbila do ohnivo červenej farby. Rusko začalo vojenskú agresiu na Ukrajine a okolité mestá vzplanuli.

Fotogaléria
8
fotiek v galérii
Dedinu Veresnja, ležiacu severozápadne od Kyjeva, kde Avramenková žije, vzápätí obsadili ruské jednotky. Jej slimáky, ktorých chová na vývoz, však boli príliš vzácni na to, aby ich opustila, píše agentúra AP. A tak zostala. Ukrývala sa v pivnici, z slimákov varila jedlá - slimáky ravioly, smažené slimáky, slimáky s cesnakovým maslom - pre seba a ďalších osem ľudí, ktorých prijala.

Vojna narušila vývoz obilia a ďalších plodín z Ukrajiny, ktoré živia svet, čo pritiahlo svetovú pozornosť a spôsobilo, že ceny pečiva celosvetovo prudko vzrástli. Ovplyvnila však aj produkciu iných, špecifických potravín. Kým vojna uvrhla život na Ukrajine a jej ekonomiku do chaosu, tamojší poľnohospodári a remeselníci úspešne experimentovali nielen so slimákmi, ale aj s ustricami, jedlými žabami, mliekom založeným na rastlinnej báze, remeselným pivom, syrmi a ďalšími produktmi určenými pre európske trhy.

 

Vo Francúzsku - kde sa slimáci jedia s cesnakovým maslom alebo primiešaním do paštét, si dovozcovia všimli, že na tamojší trh prenikajú tieto zvieratá z Ukrajiny. Vývoz surových ukrajinských slimákov do EÚ sa medzi rokmi 2017 a 2021 viac ako zdvojnásobil z 347 ton na 844 ton. "Toto číslo však môže byť podhodnotené," myslí si Pierre Commere z francúzskej asociácie potravinárskych spracovateľských podnikov Adepale. "Už niekoľko rokov trvá dlhodobá kríza v priemysle so slimákmi. Je stále ťažšie zohnať ich a ceny rastú," dodal.

Avramenková sa so synom Antonom začala venovať chovu slimákov pred piatimi rokmi. Anton predal všetko, aby mohol investovať do podnikania, ktoré bolo v tom čase na Ukrajine považované za riskantný a exotický biznis. Bolo to pre nich dobrodružstvo, niečo nové, čo sa museli naučiť. Slimáky vyvážali do španielskych reštaurácií.

"Zostala som, aby som chránila našu farmu a domov," povedala. "Keby som to neurobila, nič by tu nezostalo. "Počas ruskej okupácie svojej dediny si Avramenková našla ešte ďalší cieľ: Myšlienky od vojny odvádzala vymýšľaním receptov na šneky.

Keď Rusko 24. februára začalo inváziu, jej syn našťastie nebol doma a nemohol sa hneď vrátiť. Napriek tomu sa zdalo, že ruskí vojaci nemajú o ich slimáky záujem. Prišli hľadať palivo, rozbili okno a chceli po Avramenkovej kľúče. Trochu im vynadala a jeden z nich ju požiadal, aby mu odpustila.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: ČTK

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Heger a Matovič rokujú s predstaviteľmi zdravotníkov nedôstojne, tvrdí Hlas-SD: Tvrdá kritika vlády
Foto
Brunetka si nahmatala hrčku: Lekár jej povedal, že sa nemusí báť... Teraz zomiera!
Šipoš je na strane Matoviča: SaS ho chce najprv politicky podrezať! Hovorí o schizofrénii
Takúto rybačku ste ešte nevideli: Muž sa postavil pod vodopád, ani sa nenazdal a nádoby mal plné rýb!
Foto
Rýchlokorčuliarka Leerdamová je single: Dráždi sexi fotkami!
Speváčka Mária Čírová prehovorila o veľkej rodičovskej dileme: Vidím to na vlastných deťoch...
V byte kardinála Tomka († 98) sa konali obrady pri otvorenej rakve: Toto urobia s pozostatkami
Víťaz Európskej ligy mení klub: Rýchlonohý futbalista mieri do Juventusu
Smutná správa z politického prostredia: Zomrel exposlanec a bývalý starosta († 62)
Trpíte aj vy dlhým covidom? Vedci odhalili jeho 3 typy: Každý má vlastné príznaky
Foto
Jopo nečakane priletel z Kuby: Veľké plány s exotickou rodinkou! Exmoderátor prezradil viac
Atilla Végh dostal nepríjemné narodeninové prekvapenie: Uff, to muselo poriadne bolieť!