Ak nestíhate jesť banány, určite ich nevyhadzujte: TOP dezerty s nádychom exotiky

Vedeli ste, že banány sú druhým najobľúbenejším ovocím na svete? Ak sa stane, že ich máte doma priveľa, využite ich na prípravu niektorého z vynikajúcich dezertov s príchuťou exotiky.

Otvoriť galériu

Jemný chlebíček s orechmi

Zdroj: getty

125 g hladkej múky
2 g jedlej sódy
8 g kypriaceho prášku
3 g škorice
2 g soli
150 g kryštálového cukru
2 vajcia
110 g masla
300 g zrelých banánov
70 g kyslej smotany
1 ČL vanilkového extraktu
75 g vlašských orechov
70 g strúhaného kokosu

1. Rúru predhrejeme na 180 °C. V miske zmiešame múku, kokos, soľ, kypriaci prášok, jedlú sódu a škoricu. V druhej mise rozšľaháme maslo s cukrom do peny. Pridáme vajcia, kyslú smotanu a vanilkový extrakt. Vmiešame banány roztlačené na pyré a múčnu zmes. Ako posledné zľahka zamiešame nasekané orechy.

2. Chlebíkovú formu 35 x 12 cm vyložíme papierom na pečenie a vlejeme do nej pripravené cesto. Orechmi môžeme posypať aj vrch koláča. Pečieme 50 až 60 minút, kým chlebík nie je zlatisto hnedý. Potom ho necháme 10 minút chladnúť, opatrne vyklopíme z formy na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Otvoriť galériu

Banánové tiramisu

Zdroj: getty

3 ks banánov
150 g práškového cukru
2 ks žĺtky
500 g mascarpone
400 ml smotany na šľahanie
2 balíčky cukrárskych piškót
1 šálku silnej kávy (espresso)
2 PL kakaa

1. Vo väčšej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom a pridáme mascarpone. Po chvíľke mixovania pridáme aj smotanu na šľahanie. Krém rozdelíme na dve časti a do jednej vmixujeme očistený banán.

2. Do pripravenej formy poukladáme po celej dĺžke piškóty a polejeme ich kávou. Navrch rovnomerne nanesieme pripravený banánový krém. Na krém dáme ďalšiu vrstvu piškót, polejeme kávou a poukladáme plátky nakrájaného banánu. Navrch nanesieme druhý krém a na záver husto posypeme kakaom. Necháme odstáť v chladničke a podávame.