Pondelok 25. 10.
Aurel
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
21.09.2021 00:00 | PR články
PR článok

Aj pre vás je paprika zeleninová topka?

Biela, zelená alebo červená - v obchodných reťazcoch si môžete vybrať. Čerstvú papriku od slovenských pestovateľov nájdete až do konca jesene aj v Kauflande. A nechýbajú ani drobné čili papričky.

Chrumkavá, šťavnatá, s charakteristickou sviežou chuťou, ktorú milujeme, niekedy aj štipľavá. Obsahuje kopu vitamínov a minerálov – C, B1, B2, E, betakarotén, lykopén, vlákninu, draslík. Za štipľavosť vďačí kapsaicínu. Čerstvá paprika je veľmi zdravá zelenina a v mnohom prospieva nášmu telu, v tom sa zhodujú aj odborníci. Preto by nemala chýbať ani v našom vyváženom jedálnom lístku.

AKÚ PESTUJEME NA SLOVENSKU

Paprika, ktorú ste si v Kauflande práve vložili do nákupného vozíka, môže byť od spoločnosti Zelonax z Kolárova. Zeleninu vykupuje od menších aj väčších pestovateľov z úrodnej oblasti Žitného ostrova a dodáva ju do reťazca už niekoľko rokov. Menší farmári zväčša pestujú papriku vo fóliovníkoch, veľkí pestovatelia ponúkajú chutné plody z poľa. Na začiatku sezóny je to hlavne biela a zelená paprika, neskôr k nim pribudne sladká červená kapia. Sú to tradičné druhy papriky, ktoré sa na Slovensku pestujú.

„Od malopestovateľov vykupujeme počas sezóny papriku dva krát za týždeň tak, aby sme ju do reťazca dodávali čerstvú a dokonale zrelú. Taká je najchutnejšia. Veľkí pestovatelia ju dodávajú každý deň, podľa toho, ako dozrieva na poli,“ vysvetľuje Alexander Nagy, konateľ spoločnosti Zelonax. „Uvidíme, aká bude nakoniec úroda tento rok. Na jar nás potrápilo chladné počasie, v lete zasa horúce dni, takže bolo potrebné viac zavlažovať.“

Otvoriť galériu
Zdroj: PR článok

ÚRODU ZBIERAJÚ RUČNE

Papriku pestujú už 25 rokov, takže skúseností majú na rozdávanie. Spoločnosť P&P trade z Komárna dodáva do reťazca sladkú aj štipľavú zelenú papriku, červenú papriku a čili papričky. Úrodu zbierajú na poli aj v skleníkoch.

„Paprika je známa svojou citlivosťou na prudké zmeny teplôt. Najlepšie sa jej darí pri teplotách 20°C – 30°C, pri ktorých dosahuje optimálny rast a produkciu plodov,“ hovorí o skúsenostiach s pestovaním tejto zeleniny Lilla Púchovská, majiteľka spoločnosti. „V skleníku však platí, že je potrebné zabezpečiť dostatočné vetranie, pretože  keď teplota prekročí  35°C, paprika zhodí kvety či plody a prestáva rodiť. Vetranie v skleníku je dôležité aj na zabezpečenie prístupu opeľovačov ku kvetom. Keďže má plytšie korene, treba ju polievať častejšie ako rajčiaky. Ale priveľa zálievky tiež škodí koreňom a rastliny nie sú dosť silné.“

Bohatú úrodu zbierajú ručne, aby sa plody nepoškodili a zákazník dostal prvotriednu kvalitu. A darí sa im. S reťazcom spolupracujú od začiatku jeho pôsobenia na slovenskom trhu, teda už viac ako dvadsať rokov.

„Paprika je zelenina typická pre juh Slovenska, kde má jej pestovanie na poli aj vo fóliovníkoch dlhoročnú tradíciu.  Je to skvelý tip na podnikanie aj pre menšie rodinné firmy, od ktorých úrodu vykupujú väčšie spoločnosti a tie spolupracujú s reťazcom. Aktuálne sa u nás pestuje paprika na výmere viac ako 200 hektárov,“ vysvetľuje Peter Slobodník, člen predstavenstva Zväzu zeleninárov a zemiakarov Slovenska.

CHUTÍ V STUDENEJ AJ TEPLEJ KUCHYNI

Určite s nami budete súhlasiť, že paprika je skvelá zelenina, ktorá má široké využitie v studenej aj teplej kuchyni. Klasikou v lete je lečo alebo plnená paprika v paradajkovej omáčke. No výborná je tiež v studených zeleninových šalátoch, plnená syrovou či bryndzovou plnkou, pečená, grilovaná, naložená v oleji. Z papriky pripravíte lahodnú sladkú i štipľavú nátierku. A tak by sme mohli pokračovať - tipov na jedlá s touto zeleninou je skutočne veľa. Inšpiráciu nájdete aj v receptoch na stránke Kauflandu.

Otvoriť galériu
Zdroj: PR článok

Súvisiace články:
Autor: pr článok

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.


Foto
Veľká potupa pre Harryho: Najväčší poklad princeznej Diany zdedí Charlotte!
Výrazný posun v očkovaní proti covidu: Dôležité rozhodnutie EMA!
Foto
Turecko už štyri roky väzní filantropa a aktivistu bez odsúdenia: Prezident Erdogan reaguje
Foto
Legendárny Jaromír Jágr sa dočkal významného ocenenia: Predstihol aj slávneho Rusa!
Foto
Nehoda, ktorá ho zmrzačila na celý život: Prebral sa z kómy a prišiel o svoju pýchu
Fico reaguje na zverejnenie tajných nahrávok: Potvrdzuje to len jednu vec!
Katastrofická predpoveď o stúpaní hladiny mora: Má sa zvýšiť až o dva metre! Zaplaví Holandsko?
Odborári kritizujú postup vlády pri zdražovaní energií: Viceprezidentka KOZ to vystihla!
Napätie medzi Ruskom a Nemeckom poriadne rastie: Zastrašovanie jadrovými zbraňami?!
Foto
Najsexi golfistka na svete: Bujaré prsia jej lezú z trička
Novelu zákona o štátnej službe vetovala prezidentka: Poslanec sľubuje, že sa prerobí
Dôležité rozhovory o jadrovej dohode budú pokračovať: Vráti sa Irán k zmluve?