Čaká nás nádherný slnečný víkend a tak sa mnohí z nás rozhodnú stráviť ho vonku s priateľmi a chutnými opekanými dobrotami s vôňou ohňa.
Používajte bylinky mäso či zeleninu
Dochuťte napríklad oreganom, šalviou, tymiánom, majoránom, rozmarínom či kurkumou
- obsiahnuté flavonoidy chránia pred negatívnym pôsobením karcinogénnych látok
- korenie však nesmie zuhoľnatieť!
Horčičné semienko
Rôzne dressingy a omáčky nahraďte obyčajnou horčicou, najlepšie bez pridaných siričitanov
Správna teplota
Mala by sa pohybovať okolo 160 - 180 °C
- čím nižšia teplota, tým lepšie
- vhodné je rýchle opečenie na vysokej teplote a potom už len pomalé dopekanie na nízkej
