Jediný doplnok, ktorý má nejaký prínos, je podľa neho vitamín B12 pre vegánov, ktorí nejedia toľko potravín bohatých na železo, koľko by mali. 64-ročný profesor Spector uviedol, že uznáva, že nie je možné úplne odstrániť všetky nezdravé potraviny, no povedal, že treba ľudí vzdelávať v tom, ako ich rozpoznať.
„Mohli by sme masívne predĺžiť dĺžku života chudobných a naše zdravotné rozpätie. Najdôležitejšia vec, ktorú môžeme všetci urobiť, ak nám záleží na zmene klímy, je znížiť spotrebu mäsa a mliečnych výrobkov, najmä hovädzieho, jahňacieho a mlieka. Je to oveľa dôležitejšie ako nelietať na dovolenku do Španielska alebo nepoužívať toľko autá. Je dokázané, že ekologicky šetrná strava prospieva zdraviu a naopak. Nemusíte sa jej úplne vzdať,“ dodal profesor Spector.
