Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.11.2020, 02:00 | Správy | Domáce správy

Tekvica čistí organizmus a pomáha chudnúť: Moderné recepty, z ktorých sa vám zbehnú slinky

Nech už si dáte akúkoľvek tekvicu, vždy tým prospejete svojmu zdraviu.

Tekvicová štrúdľa

Tekvicová štrúdľa Otvoriť galériu

Potrebujeme

  • 540 g lístkového cesta 
  • 1 kg tekvicovej dužiny (hokkaido)
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žĺtky
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 2 PL sekaných tekvicových jadierok 
  • 2 PL celých tekvicových jadierok
  • soľ a mleté čierne korenie 
  • trochu drvenej rasce
  • 2 PL octu
  • 1 vajce na potretie

Príprava

1. Tekvicu očistíme, odstránime jadierka a dužinu nahrubo nastrúhame. Prebytočnú tekutinu vytlačíme. Cibuľu s cesnakom restujeme na oleji. Pridáme tekvicovú dužinu, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a rascou, zalejeme octom a ešte 5 minút dusíme domäkka. Plnku necháme trochu vychladnúť a potom zmiešame so žĺtkami a so sekanými tekvicovými jadierkami.

2. Rúru predhrejeme na 210 °C. Lístkové cesto vyvaľkáme do obdĺžnika a do stredu preložíme plnku. Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a zrolujeme do štrúdle. Konce cesta by sa mali prekrývať asi o 2 cm. Vajíčkom potrieme aj vrch a posypeme celými tekvicovými jadierkami. Pečieme asi 35 minút dozlatista.

Náš tip: K štrúdli vyskúšajte ľahkú krémovú bylinkovú omáčku: rozmiešajte jogurt alebo kyslú smotanu s čerstvými bylinkami, trochou cesnaku, so soľou a s korením.

 

Tekvicové vafle

Tekvicové vafle Otvoriť galériu
Tekvicové vafle
Zdroj: Istock

Na 8 kusov potrebujeme

  • 300 g maslovej tekvice
  • 100 g masla
  • 200 ml cmaru
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 lyžičku jemnej morskej soli
  • 200 g hladkej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva

Na slanú polevu

  • 4 - 6 lyžíc crème fraîche
  • 1 červenú cibuľu, olúpanú a nadrobno nakrájanú
  • 2 lyžice čerstvej pažítky nakrájanej nadrobno
  • 2 - 4 lyžice kaviárovej pasty

Príprava

1. Tekvicu aj so šupkou umyjeme, rozpolíme a nakrájame na mesiačiky. Plech alebo pekáčik pokvapkáme 1 PL oleja, poukladáme mesiačiky šupkou dolu, posolíme, prípadne ešte posypeme korením a pečieme asi pol hodiny pri 180 °C.

2. Opečenú tekvicu necháme vychladnúť a potom ju zmiešame s roztopeným a vychladeným maslom, cmarom, plnotučným mliekom a s vajcami. Zvyšné suroviny na vafle preosejme do misy a zľahka premiešame s tekvicovou zmesou. Necháme 20 minút odpočívať pri izbovej teplote.

3. Vafľovač rozohrejeme, v prípade potreby potrieme roztopeným maslom a postupne pečieme vafle. Podávame s polevou z uvedených surovín alebo iba posypané strúhaným parmezánom.


‹ 12 ›
Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: red, Nový Čas Víkend
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Polícia čelila násilnostiam zo strany prevažne tínedžerov.
Foto
Nepokoje v Tunisku: Zadržali vyše 600 ľudí, väčšinou tínedžerov
Plošné testovanie sa o pár dní uskutoční aj v metropole východu.
V 56 mestách sa budú môcť obyvatelia testovať aj cez víkend: Výzva vláde
Predseda európskeho výboru Národnej rady Tomáš Valášek (Za ľudí)
Šéf parlamentného výboru Valášek: Mohli sme nakúpiť viac vakcín?! Krajiny EÚ rozbehli veľké čachre
(ilustračné foto).
Výnimky zo zákazu vychádzania: Čo môžete po 27. januári robiť aj bez negatívneho testu!
(ilustračné foto).
Minister Mičovský o prednostnom očkovaní: Prstom ukázal na zamestnancov potravín a drogérií
Hlavný obžalovaný Ľuboš F.
Kauza vraždy bosa Sýkoru: Termín procesu pre opatrenia zrušili
Alexej Navaľnyj s manželkou v lietadle smerujúcom do Ruska. Vtedy ešte netušili, čo sa stane na letisku.
Začal sa súd s Navaľným: Prvé slová Putinovho kritika! Prezidenta si podal ako nikto
Vedec Pavol Čekan
Odborníci zdvíhajú varovný prst, Slovensko mrhá potenciálom: Prečo tak klesá počet presnejších PCR testov?!
Doprava je opäť plynulá.
Mladého ožratého vodiča načapala polícia na čerpacej stanici: Neuveríte, čo tam robil!
Europoslanec Michal Šimečka.
Europoslanec Šimečka si podal Matoviča: Premiér nepočúva rady ani kritiku
(ilustračné foto).
Výzva ministerstva zdravotníctva nepadla na úrodnú pôdu: Všeobecní lekári sú pohoršení
(ilustračné foto)
Nešťastie v Nitre: Pri požiari rodinného domu zomrel jeden človek