Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.11.2020, 02:00 | Správy | Domáce správy

Tekvica čistí organizmus a pomáha chudnúť: Moderné recepty, z ktorých sa vám zbehnú slinky

Nech už si dáte akúkoľvek tekvicu, vždy tým prospejete svojmu zdraviu.

Tekvicová štrúdľa

Tekvicová štrúdľa Otvoriť galériu

Potrebujeme

  • 540 g lístkového cesta 
  • 1 kg tekvicovej dužiny (hokkaido)
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 žĺtky
  • 2 PL rastlinného oleja
  • 2 PL sekaných tekvicových jadierok 
  • 2 PL celých tekvicových jadierok
  • soľ a mleté čierne korenie 
  • trochu drvenej rasce
  • 2 PL octu
  • 1 vajce na potretie

Príprava

1. Tekvicu očistíme, odstránime jadierka a dužinu nahrubo nastrúhame. Prebytočnú tekutinu vytlačíme. Cibuľu s cesnakom restujeme na oleji. Pridáme tekvicovú dužinu, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a rascou, zalejeme octom a ešte 5 minút dusíme domäkka. Plnku necháme trochu vychladnúť a potom zmiešame so žĺtkami a so sekanými tekvicovými jadierkami.

2. Rúru predhrejeme na 210 °C. Lístkové cesto vyvaľkáme do obdĺžnika a do stredu preložíme plnku. Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a zrolujeme do štrúdle. Konce cesta by sa mali prekrývať asi o 2 cm. Vajíčkom potrieme aj vrch a posypeme celými tekvicovými jadierkami. Pečieme asi 35 minút dozlatista.

Náš tip: K štrúdli vyskúšajte ľahkú krémovú bylinkovú omáčku: rozmiešajte jogurt alebo kyslú smotanu s čerstvými bylinkami, trochou cesnaku, so soľou a s korením.

 

Tekvicové vafle

Tekvicové vafle Otvoriť galériu
Tekvicové vafle
Zdroj: Istock

Na 8 kusov potrebujeme

  • 300 g maslovej tekvice
  • 100 g masla
  • 200 ml cmaru
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 2 vajcia
  • 1 lyžičku jemnej morskej soli
  • 200 g hladkej múky
  • 1 lyžičku prášku do pečiva

Na slanú polevu

  • 4 - 6 lyžíc crème fraîche
  • 1 červenú cibuľu, olúpanú a nadrobno nakrájanú
  • 2 lyžice čerstvej pažítky nakrájanej nadrobno
  • 2 - 4 lyžice kaviárovej pasty

Príprava

1. Tekvicu aj so šupkou umyjeme, rozpolíme a nakrájame na mesiačiky. Plech alebo pekáčik pokvapkáme 1 PL oleja, poukladáme mesiačiky šupkou dolu, posolíme, prípadne ešte posypeme korením a pečieme asi pol hodiny pri 180 °C.

2. Opečenú tekvicu necháme vychladnúť a potom ju zmiešame s roztopeným a vychladeným maslom, cmarom, plnotučným mliekom a s vajcami. Zvyšné suroviny na vafle preosejme do misy a zľahka premiešame s tekvicovou zmesou. Necháme 20 minút odpočívať pri izbovej teplote.

3. Vafľovač rozohrejeme, v prípade potreby potrieme roztopeným maslom a postupne pečieme vafle. Podávame s polevou z uvedených surovín alebo iba posypané strúhaným parmezánom.


‹ 12 ›
Diskusia / 0
Autor: red, Nový Čas Víkend
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Kompetentní chcú meniť stratégiu testovania iba na školy, pracoviská či nemocnice.
Kritika sa valí z každej strany: Dokedy sa budeme plošne testovať?!
(ilustračné foto)
Tri rakety zasiahli vojenskú základňu na letisku v Bagdade: Hlásia zranených
Hlasovanie Dolnej snemovne si vyslúžilo kritiku.
Boris Johnson je vo veľmi ťažkej pozícii: Britskí poslanci zaujali voči politike Číny jasné stanovisko
Námestie Times Square je jedno z najznámejších miest v New Yorku (ilustračné foto).
Bangladéšsky imigrant dostal v New Yorku doživotie: Pokúsil sa o ohavný zločin
Ampulka s vakcínou proti ochoreniu Covid-19 od spoločnosti Astrazeneca.
V Británii stúpol počet prípadov krvných zrazenín po očkovaní AstraZenecou: Niet však dôvodu na paniku
Na archívnej snímke z 30. júna 2020 ruský prezident Vladimir Putin (vľavo) a bieloruský prezident Alexander Lukašenko
Putin a Lukašenko sa pustili do kritiky Kyjeva: Snaží sa, podľa nich, vyhnúť riešeniu krízy v Donbase
Poslankyňa NR SR Jana Bittó Cigániková (SaS)
Bittó Cigániková: Situáciu vieme zvládnuť aj bez toho, aby prišla tretia vlna pandémie
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj
Blesková odpoveď: Lídri proruských republík v Donbase sú pripravení rokovať so Zelenským
Slováci sa tešia po góle Milana Škriniara.
Slovákom sa výrazne menia plány: V Dubline sa EURO hrať nebude!
EÚ má ťažké srdce na AstraZenecu.
Životne dôležitá zásielka: Sýria dostala prvých 200 000 dávok vakcín od AstraZenecy
ilustračné  foto
Automobilka Škoda Auto prerušila výrobu batérií: Nie je dostatok čipov
Hokejisti Popradu sa tešia po góle.
Poprad rozhodol predĺženie a je na koni: Od finále ho delí jediná výhra