Kto chce žiť dlho, a predovšetkým v zdraví, musí sa pripraviť na večný boj so zápalmi. Lepšie povedané im neustále predchádzať. Stravou, pohybom a zdravým správaním.
Docentka Shilpa Ravellová, gastroenterologička na Columbia University v New Yorku vydala nedávno o celej problematike populárno-náučnú knihu s názvom Tichý oheň: Príbeh zápalu, stravy a choroby. „Predtým sme o zápale hovorili prevažne ako o následku, nie ako o hlavnej príčine choroby. V posledných niekoľkých desaťročiach však pribúda dôkazov, že zápal sám o sebe môže spôsobovať vyššiu mieru chronických ochorení alebo je s nimi spojený. Zápal ovplyvňuje starnutie, mikroorganizmy v našich črevách a funkciu našich čriev,“ vysvetlila docentka Ravellovho denníka The Independent, prečo celú tému spracovala do knihy.
