Juhoamerickí indiáni vraj poznajú avokádo už osemtisíc rokov. U nás toto zdraviu mimoriadne prospešné ovocie získava čoraz väčšiu popularitu, a tak vás akiste poteší mix receptov, ktoré naplno využívajú všetky jeho benefity.
Otvoriť galériu
Avokádový šalát
Zdroj: Lidl
Na 4 porcie potrebujeme:
- 4 vajíčka uvarené natvrdo
- 2 zrelé avokáda
- 3 lyžice majonézy
- 200 g kyslej smotany
- šťavu z ½ citróna
- 1 hrsť čerstvej bazalky
- morskú soľ v mlynčeku
- čierne korenie v mlynčeku
- 200 g mrazeného hrášku
- 4 žemle
POSTUP:
Uvarené vajíčka očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Avokádo rozdelíme na polovice a odstránime kôstku. Pomocou lyžice vyberieme dužinu, ktorú nakrájame na menšie kocky. Vo väčšej miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, nadrobno nasekanú bazalku, štipku soli a korenia. K zmesi pridáme nakrájané vajíčka, avokádo a rozmrazený hrášok. Šalát zľahka premiešame.
Tip: Šalát môžeme skladovať v uzatvárateľnej nádobe v chladničke najviac 2 dni. Hodí sa na raňajky, obed či večeru alebo ako príloha k pečenej rybe i kurčaťu.
Servírovanie: Avokádový šalát servírujeme v miske, ozdobený lístkami bazalky. Podávame so žemľou.
