Streda 18. 5.
Viola
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.05.2022 03:00 | Správy | Domáce správy

Zázračné účinky bryndze na vaše zdravie: Probiotická bomba a lepšia ako multivitamín!

Na Slovensku isto nie je nikto, kto by tento slávny mliečny výrobok nepoznal.

A hoci nemusí byť každému po chuti, jar je ten pravý čas, aby sme siahli po syre, ktorý je naším bielym zlatom. Stáročiami overená bryndza by v týchto mesiacoch nemala chýbať na žiadnom tanieri. Tušíte, čo by ste si z nej pripravili?

Jeden z obľúbených slovenských mliečnych výrobkov má síce svoj pôvod v ďalekom Rumunsku, naši predkovia si však bryn­dzu zamilovali už pred viac než piatimi storočiami. Jej obľuba pretrváva aj v dnešných dňoch, a tak zaslúžene patrí medzi naše národné produkty. Uznania sa dočkala aj v Európskej únii, ktorá slovenskú bryndzu zaradila medzi tradičné chránené produkty.

 

1. Bryndza je len jedna

Bryndza je vyzretý, premiesený hrudkový ovčí syr. Ten sa pôvodne ukladal do ovčích koží a konzervoval sa údením. Dnes už existujú modernejšie spôsoby spracovania, ale každý milovník bryndze by sa však mal dobre pozrieť na obal. Pravá bryndza je výlučne z ovčieho mlieka a výrobky, ktoré neobsahujú aspoň polovicu ovčieho mlieka, nemožno označiť za bryndzu.

Otvoriť galériu

2. Syr z Rumunska

Názov bryndza vznikol z rumunského slova brânză. Písomné doklady zo 14. storočia tento syr spomínajú v okolí mesta Dubrovník, kde bol známy ako valašský syr. Na Slovensku pisári zaznamenali bryndzu už o sto rokov neskôr.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Andrea Kvintová, Nový Čas Nedeľa

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Ruské rakety blízko poľských hraníc: Silné explózie ohrozujú starobylé mesto
Foto
Mladý talent Adam Sýkora absolvoval debut na MS proti Kanade: Vodičák som stihol pred MS, na vysvedčku boli aj dvojky
Foto
Tomáš Bezdeda má konečne frajerku: Aha, akú mladú krásku zbalil!
Desivé obvinenie z Ukrajiny: Nahnali Rusi tisíce civilistov na také miesto?
Tampa vyhrala v prvom semifinále na ľade Floridy, Černák nedohral
Foto
Dizajnér ikonických šiat Marilyn Monroe pení: Kim Kardashian si zarobila na poriadny problém
Žezlo najstaršieho muža na svete prebral tento človek: Neuveríte, koľko má vnúčat
Zelenskyj oznámil novú operáciu v Mariupole: Potrebujeme jemnosť a čas
Foto
Hokejisti Slovenska si počas voľna na MS vyvetrali hlavy: Helsinki spoznávali na kolobežkách
Mohutná explózia vo výrobnej hale v Malackách: Miroslava tú hrôzu videla z balkóna
Igor Matovič prišiel s novým nápadom: Na lacný benzín zabudnite!
Zaľúbenci Malachovskí podľahli hokejovému ošiaľu: Zdrhli zo Slovenska!