Piatok 20. 5.
Bernard
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
04.01.2022 15:00 | Tip od Vás | Slovensko

Bez práce ostal aj najlepší šéfkuchár z východu: Gastronomický majster Jozef Hromják pripravuje výnimočný koncept

Pred dvomi rokmi navaril aj 5 chodov pre 600 hostí za večer. Najlepší šéfkuchár z východu Jozef Hromják (42), ktorý je zároveň držiteľom strieborného Oscara slovenskej gastronómie, taktiež počas pandémie prišiel o remeslo. Pre zatvorené reštaurácie sa venoval hlavne rodine a záhrade.

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Hromják má napriek pochmúrnej atmosfére v spoločnosti smelé plány a vo veľkom sa pripravuje na zvyšok roka 2022, kedy chce do metropoly východu priniesť nový štandard služieb v mestskom prostredí. Ako o sebe Hromják prezradil, vyrastal v rodine prepojenej s remeslom a gazdovstvom. „Chcel som čo najlepšie robiť remeslo a živiť sa rukami. Od roku 1997 som úzko spätý s kuchyňou a profesionálnej gastronómii sa venujem práve tak dlho. Vášeň prišla s prvým servírovaním jedla a potom s každým ďalším,” zaspomínal uznávaný šéfkuchár.

Pre pandemické opatrenia zostala väčšina reštaurácií zatvorená. Hromják zhodnotil, že kuchári prežívali jedno z najťažších období po všetkých stránkach a Slováci prichádzajú o to najlepšie z gastronómie. O hostí prišiel aj najlepší šéfkuchár z východu. Musel odložiť všetky hrnce, panvice a varechy a ako aj ostatní kuchári čakal, kým sa reštaurácie opäť otvoria. Hromják má však smelé plány.„Ako tím pracujeme na prípravách otvorenia unikátneho rezortu Villa Sandy v Košiciach, ktorý je prirodzenou súčasťou Mestského parku. Náš tím stojí za tvorbou i nastavením štyroch výnimočných gastro konceptov,” prezradil Novému Času ešte na sklonku roka 2021 šéfkuchár s tým, že prvých návštevníkov si želá privítať v roku 2022.

Otvoriť galériu

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, Patrik Struk

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Nečakaný návrat do vlasti: Bývalý španielsky kráľ sa vrátil z exilu. Takéto privítanie asi nečakal
Európa hlási rekordné predaje elektromobilov
Ethereum má veľké plány. Chce poraziť Bitcoin
Európsky parlament vyzýva EÚ: Pre vojnové zločiny páchané na Ukrajine je potrebné zriadiť osobitný medzinárodný súd
Tieto potraviny zachránia našu planétu
Vieme ako by mohli vyzerať voľby keby sa uskutočnili v máji: Uhádnete kto by skončil na prvom mieste?
Poslanci Európskeho parlamentu rozhodli: Bude uplatnené pozastavenie dovozného cla na Ukrajine?
Výsledky hovoria jasne: Pomoc štátu pri zdražovaní považuje väčšina ľudí za nedostatočnú
Nešťastie na juhotalianskom pobreží: Potopenie remorkéra usmrtilo troch ľudí. Ďalší sú nezvestní
Ministerstvo vnútra SR s radosťou oznamuje: Do projektu obnovy vozových parkoch budú zapojené aj okresné úrady
Kazachstan proti obrovskému favoritovi siahal na body: Hetrikom spasil Kanaďanov Cozens
Inštitút medzinárodných financií šokuje: Globálny dlh dosahuje rekordné hodnoty!