Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
pondelok 16. 9.
Ľudmila
13°C  Jasno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.09.2019, 09:49 | Správy | Peniaze

Spotreba mlieka na Slovensku stagnuje: Za európskym priemerom výrazne zaostávame

Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je na Slovensku 170 kilogramov na osobu a rok.

V Európe je to 293 kilogramov, v Európskej únii (EÚ) okolo 320 kilogramov a v Českej republike okolo 280 kilogramov. Povedal to bývalý riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského (VÚM) v Žiline Karol Herian. Doplnil, že v roku 2017 sa vo svete vyrobilo 696 miliárd kg mlieka. Z toho v EÚ 28 %, v ostatnej Európe 8 %, v Ázii 30 %, v Severnej Amerike 18 %, v Južnej Amerike 9 %, v Afrike 6 % a v Oceánii 5 %.

"Od roku 1990 sme na Slovensku podstatne znížili výrobu a spotrebu mliečnych výrobkov i syrov. V súčasnosti sa u nás konzumuje dva až trikrát menej kyslomliečnych výrobkov, a najmä syrov, ako vo vyspelých štátoch Európy. Táto znížená spotreba, a tým aj znížená produkcia mlieka má nepriaznivý dopad na poľnohospodárstvo, živočíšnu výrobu a najmä na zdravie ľudí," uviedol Herian.

Pre mnohých Európanov sú podľa neho hlavným zdrojom bielkovín a vápnika syry. "Tieto živiny sú nevyhnutné pre normálny rast a rozvoj, najmä kostí a zubov. V 5 dekagramoch tvrdého syra je asi pätina množstva bielkovín, ktoré potrebuje dospelý človek a približne tretina množstva vápnika, ktoré denne potrebuje adolescent. Syry obsahujú aj vitamíny A, B2, niacín, B12 a D, aj minerálne látky ako zinok a fosfor," vysvetlil Herian.

Diskusia / 21
Súvisiace články:
Autor: TASR
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Kočnerova Threema Správy Prémiové čítanie Podcasty Šport TV program Počasie Horoskopy
NA ROVINU s advokátom Markízy: O Kočnerovi, Tóthovi a justičnej mafii Aktuality.sk
Fajčenie
Ďalší zákaz príchutí do e-cigariet: Usmernenie vydal newyorský guvernér
Sociorobot
Interaktívna výstava a virtuálna realita v Bratislave: Robot vás pomasíruje aj pozve na rande
Najvyššia
Tropická búrka Humberto zrejme zosilnie: Minie však Bahamy aj USA
Voting hand detail
Termín je jasný: Prezidentské voľby v Alžírsku sa uskutočnia 12. decembra
Peter Sagan.
Saganovi došli sily v krátkom stúpaní: V Monterale sa do špurtu nezapojil
Aktualizované
Odhady volebných výsledkov v Tunisku: Vedie okrajový kandidát Kajs Saíd
Pochodu sa
Foto
Srbská premiérka na pochode sexuálnych menšín: Dnes vysielame odkaz tolerancie
Na snímke tréner
Tréner volejbalistov prehovoril po prehre so Srbskom: Robíme veľa chýb, je to zlá vizitka
Pomerne často tam
India obviňuje Pakistan z porušenia prímeria v Kašmíre: Sľub nedodržali 2050-krát
Na snímke tréner
Kozákovi zápas so Spartakom otvoril oči: Vo štvrtok musíme hrať lepšie
Sýrsky prezident
Sýrsky prezident vyhlásil ďalšiu amnestiu: Niektorí väzni sa dostanú na slobodu
Slovinský
Prvý víťaz Grand Tour zo Slovinska: Roglič ovládol slávnu Vueltu