Sobota 29. 1.
Gašpar
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.09.2019 09:49 | Správy | Peniaze

Spotreba mlieka na Slovensku stagnuje: Za európskym priemerom výrazne zaostávame

Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je na Slovensku 170 kilogramov na osobu a rok.

V Európe je to 293 kilogramov, v Európskej únii (EÚ) okolo 320 kilogramov a v Českej republike okolo 280 kilogramov. Povedal to bývalý riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského (VÚM) v Žiline Karol Herian. Doplnil, že v roku 2017 sa vo svete vyrobilo 696 miliárd kg mlieka. Z toho v EÚ 28 %, v ostatnej Európe 8 %, v Ázii 30 %, v Severnej Amerike 18 %, v Južnej Amerike 9 %, v Afrike 6 % a v Oceánii 5 %.

"Od roku 1990 sme na Slovensku podstatne znížili výrobu a spotrebu mliečnych výrobkov i syrov. V súčasnosti sa u nás konzumuje dva až trikrát menej kyslomliečnych výrobkov, a najmä syrov, ako vo vyspelých štátoch Európy. Táto znížená spotreba, a tým aj znížená produkcia mlieka má nepriaznivý dopad na poľnohospodárstvo, živočíšnu výrobu a najmä na zdravie ľudí," uviedol Herian.

Pre mnohých Európanov sú podľa neho hlavným zdrojom bielkovín a vápnika syry. "Tieto živiny sú nevyhnutné pre normálny rast a rozvoj, najmä kostí a zubov. V 5 dekagramoch tvrdého syra je asi pätina množstva bielkovín, ktoré potrebuje dospelý človek a približne tretina množstva vápnika, ktoré denne potrebuje adolescent. Syry obsahujú aj vitamíny A, B2, niacín, B12 a D, aj minerálne látky ako zinok a fosfor," vysvetlil Herian.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.


Brusel vracia úder: Ruský sankčný zoznam čaká odveta, stretne sa s primeranou reakciou
Konflikt na Ukrajine je stále možné odvrátiť, tvrdí šéf Pentagónu: Putin môže urobiť správnu vec
Čo to má znamenať? Rusi okrem vojakov a techniky zhromažďujú na hraniciach aj zásoby krvi!
V juhoamerickom štáte zaviedli protiústavný stav: Súd chce chrániť bývalých partizánov
Má zaplátať dieru po odchode Cristiana Ronalda: Juventus získal top kanoniera Série A!
Kňaz dostal pokutu za nadmerné používanie zvonov: Tie bili až 200-krát za deň!
Nováčik schytal doma poriadny debakel: V Trenčíne si uctili pamiatku legendárneho trénera
Americký generál považuje Rusov za schopných napadnúť Ukrajinu: Toto tu nebolo od studenej vojny
Foto
Dara Rolins vymenila Bali za oveľa prestížnejšiu lokalitu: Kde skrýva Nedvěda?!
Zadržali ženu, ktorá plánovala útok v turistickom letovisku: Vycvičili ju v Sýrii
Na schôdzke Vyšehradskej štvorky sa ocitla aj piata krajina: Všetci sú pripravení chrániť jednotu EÚ a NATO
Do Pekingu nakoniec neletí: O premiéru na ZOH ju obrala vážna autonehoda