Piatok 22. 9.
Móric
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.03.2023 23:58 | Nové Časy | Kulinárium

Každý ich má rád – hranolky

Obľúbená príloha nám síce chutí, ale nie je príliš prospešná nášmu zdraviu.

Hranolky sú tenké prúžky zemiakov, ktoré sú najčastejšie podávané ako príloha k hlavným jedlám alebo ako občerstvenie. Buď sa vyprážajú na oleji, alebo sa pečú v rúre. Existujú rôzne druhy hranoliek, ktoré sa líšia v hrúbke, dĺžke, tvare a spôsobe prípravy.

Hranolky sú obľúbenou prílohou v mnohých kuchyniach po celom svete a často sa podávajú k rôznym jedlám, ako sú rezne, mäso, hamburgery, sendviče, hot dogy a ďalšie rýchle občerstvenie. Existujú tiež mnohé variácie hranoliek, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami alebo bylinkami a môžu byť vyrobené z rôznych druhov zemiakov, ako napríklad sladké zemiaky, červené zemiaky a podobne. Často sa podávajú s omáčkami. V našich zemepisných šírkach najčastejšie s kečupom alebo tatárskou omáčkou.

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

Pôvod hranoliek nie je presne známy, ale existuje niekoľko teórií o tom, ako a kedy sa objavili. Jedna z teórií hovorí, že hranolky vznikli v 17. storočí v Belgicku, kde sa zemiaky pestovali na vidieku a potom sa predávali na trhoch v Bruseli a Antverpách. V tomto období sa zemiaky najčastejšie krájali na tenké plátky a vyprážali v oleji, a tak vznikli prvé hranolky.

Ďalšia teória hovorí, že hranolky vznikli v USA v 19. storočí. Podľa tejto teórie ich vytvoril kuchár v newyorskom reštaurácii Delmonico's, ktorý mal vyrezávať zemiakové hranolky do tvaru malých paličiek, ktoré sa potom vyprážali a podávali ako príloha. Niektoré zdroje uvádzajú, že prvé hranolky boli vyrobené v 18. storočí v Španielsku alebo vo Francúzsku, ale tieto tvrdenia nie sú dostatočne podložené.

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Young depressed woman
Nové zistenia o depresii sú znepokojivé: Je ešte väčším rizikom, ako sme si mysleli! Toto môže spôsobiť
Bývalý policajný funkcionár NAKA Branislav Bakoš dostal trest päť rokov väzenia.
Všetci sú na slobode: Takto skončila akcia Crassus
microphone in radio studio
Vzniká nové spojenectvo? Šimečka a Pellegrini sa zhodli na tejto veci
PR článok
Jesenné upratovanie: Staré IQOS zariadenia možno priniesť do predajne
PR článok
Lekári šokovaní novou zoštíhľujúcou terapiou
Foto
Strelec vyrovnávajúceho gólu Weiss priznal tlak: Byť favorit a prehrávať je zložité
Geneva, Switzerland - April 15, 2019: United Nations sign located outside the United Nations Office in Geneva - image
Konflikt v Náhornom Karabachu graduje: OSN bije na poplach
Foto
Faerská senzácia Tehelné pole nedobyla: Slovan však musel otáčať
Ľudia protestujú v uliciach mesta
Bulhari penia od zlosti! Metropolu zaplnili stovky protestujúcich: Proti tomuto sa búria
Na snímke Volodymyr Zelenskyj a Joe Biden.
Foto
Prezident Zelenskyj sa stretol s americkými politikmi: Nosnými bodmi rokovaní boli tieto témy
Foto
Tréner Ludogorca po výhre nad Trnavou nešetril chválou: Mohli sme dať raz toľko gólov!
Young depressed woman
Žena si prešla hotovým peklom: Desiatky rokov žila uväznená v tmavej kutici