Utorok 30. 5.
Ferdinand
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.03.2023 23:58 | Nové Časy | Kulinárium

Každý ich má rád – hranolky

Obľúbená príloha nám síce chutí, ale nie je príliš prospešná nášmu zdraviu.

Hranolky sú tenké prúžky zemiakov, ktoré sú najčastejšie podávané ako príloha k hlavným jedlám alebo ako občerstvenie. Buď sa vyprážajú na oleji, alebo sa pečú v rúre. Existujú rôzne druhy hranoliek, ktoré sa líšia v hrúbke, dĺžke, tvare a spôsobe prípravy.

Hranolky sú obľúbenou prílohou v mnohých kuchyniach po celom svete a často sa podávajú k rôznym jedlám, ako sú rezne, mäso, hamburgery, sendviče, hot dogy a ďalšie rýchle občerstvenie. Existujú tiež mnohé variácie hranoliek, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami alebo bylinkami a môžu byť vyrobené z rôznych druhov zemiakov, ako napríklad sladké zemiaky, červené zemiaky a podobne. Často sa podávajú s omáčkami. V našich zemepisných šírkach najčastejšie s kečupom alebo tatárskou omáčkou.

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

Pôvod hranoliek nie je presne známy, ale existuje niekoľko teórií o tom, ako a kedy sa objavili. Jedna z teórií hovorí, že hranolky vznikli v 17. storočí v Belgicku, kde sa zemiaky pestovali na vidieku a potom sa predávali na trhoch v Bruseli a Antverpách. V tomto období sa zemiaky najčastejšie krájali na tenké plátky a vyprážali v oleji, a tak vznikli prvé hranolky.

Ďalšia teória hovorí, že hranolky vznikli v USA v 19. storočí. Podľa tejto teórie ich vytvoril kuchár v newyorskom reštaurácii Delmonico's, ktorý mal vyrezávať zemiakové hranolky do tvaru malých paličiek, ktoré sa potom vyprážali a podávali ako príloha. Niektoré zdroje uvádzajú, že prvé hranolky boli vyrobené v 18. storočí v Španielsku alebo vo Francúzsku, ale tieto tvrdenia nie sú dostatočne podložené.

Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Severokórejský vodca Kim Čong-un
Potvrdené! Severná Kórea už čoskoro naplní veľké plány: To sa nebude USA páčiť
(ilustračné foto)
Zomrel laureát Nobelovej ceny: Vedec († 87) svojim objavom zachránil milióny pacientov
Gizka prežila dlhý a šťastný život.
Foto
Zomrela najstaršia Slovenka († 106): Zažila monarchiu, vojnu i komunistov! Neuveriteľné, čo všetko ešte zvládla
štátny tajomník ministerstva Michal Palkovič
Foto
Ministerstvo zdravotníctva ohlasuje zmeny: Čo spôsobí skrátenie hodín na pohotovostiach?!
BMW zostalo po piatkovej búračke zdemolované.
Foto
Tragédia sa po desaťročí zopakovala: Igorko († 14) zomrel rovnako ako jeho mama! Čo sa vtedy stalo?
(ilustračné foto)
Škandál na pohraničnej polícii: Muži zákona skončili v putách
Boj o Bachmut
Foto
Bitka o Bachmut prekonala smutný rekord: Nechala za sebou aj Verdun! Takto sa zapíše do histórie
Loď Titanic
Foto
Výskumníkom sa podaril výnimočný objav: Našli náhrdelník z Titanicu! Má to však háčik
Bulteriéry sú k ľuďom najpriateľskejšie.
Kto je najlepší priateľ človeka? Tieto plemená psov sú najpriateľskejšie: Niektoré vás prekvapia!
27.1.2023
Foto
Monacká kňažná Charlene všetkých zaskočila zmenou imidžu: Aha, ako jej to sekne!
Bieloruský prezident Alexandr Lukašenko.
Spolupráca Ruska a Bieloruska má svoje hranice: Toto nehrozí! Bol by to zložitý proces
Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan
Chýli sa politický spor ku koncu? Víťazstvo Erdogana nič nezmení: Egypt a Turecko uzavreli dohodu