Zdá sa to veľa, ale po prerátaní nákladov a aj tých, ktoré nás čakajú, je to relevantné. Čo sa týka elektrickej energie, momentálne neevidujeme zvýšenie cien, ale myslím si, že ak to príde, tak aj navýšenie ceny na našich výrobkoch o tých 20 % bude málo. Stroje, ktoré máme na výrobu, majú vysoký odber elektriny. Ak budú ceny za energie stúpať, bude to veľmi zložité pre všetkých.
Margaréta Činčurová (33) majiteľka
Maggie’s cakes, Lučenec: Držíme sa zubami- nechtami
Pečiem od roku 2018. Od začiatku bola moja hlavná myšlienka, aby som piekla z poctivých a kvalitných surovín. Používam maslo, olej, mascarpone, tučnú živočíšnu šľahačku, nenájdete u mňa žiadne náhrady, a práve tieto suroviny išli veľmi hore. Musela som sa teda zamyslieť nad tým, či zvýšim cenu za svoje výrobky alebo upustím od kvality surovín, no to som odmietla.
Bohužiaľ, tento rok som musela štyrikrát upraviť cenník. Ak zákazníci prestanú moje výrobky kupovať, radšej zatvorím, ako prejdem na menej kvalitné suroviny. Nechcem zradiť svojich zákazníkov. Potrebujem zaplatiť nájom, personál a energie, no viem, že tie pôjdu výrazne hore. No ak nepríde k pomoci alebo zastropovaniu cien, neviem, či moja firma nepadne na kolená, aj keď sa skutočne držíme zubami-nechtami.
