Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
26.09.2022 19:00 | Tip od Vás | Vaše horúce tipy
FotoVáš Tip

Mladí kuchári predviedli, čo vedia uvariť z lokálnych surovín: Pripravili TAKÉTO špeciality, do jedla vložili aj zlato!

Mladí kuchári predviedli, že netreba mať obavy o budúcnosť našich jedálničkov. Žiaci stredných škôl zameraných na gastronómiu, dokázali, že vedia variť z lokálnych surovín. Pripravili napríklad pstruha sfarbeného do červena, alebo kyslú kapustu na nezvyčajný spôsob, či prísady zo zlata.

Fotogaléria
11
fotiek v galérii

Adepti kuchárskeho remesla sa zišli v Hniezdnom (okr. Stará Ľubovňa), aby ukázali, že vedia pripravovať aj iné jedlá, ako je pizza a kebab. Podujatie v duchu hesla, čo sa za mladi naučíš, na starosť, akoby si našiel zorganizoval Prešovský samosprávny kraj. „Kuchári zo šiestich slovenských škôl dostali za úlohu pripraviť jedlá s dodržaním sezónnosti, udržateľnosti a lokálnosti potravín.

Pripravili si vlastné receptúry, ale aby to nebolo také jednoduché, boli povinní zakomponovať do nich jednu ingredienciu, ktorú si náhodne vyžrebovali,“ vysvetlila manažérka projektu zlepšenie stredného odborného školstva v Prešovskom samosprávnom kraji, Ivana Kirkov. Prísady dodali miestni dodávatelia z okresu Stará Ľubovňa. „Dostali sme od nich syr, červenú repu, kyslú kapustu, alebo mikrobylinky. Cieľom je, aby sa o prístupe k vareniu z lokálnych a sezónnych surovín diskutovalo, lebo to nie je úplná samozrejmosť.

Veríme, že po príchode do zamestnania takémuto prístupu zostanú verní. Chceme však aj združiť lokálnych dodávateľov a školy. Naším prianím je, aby sa miestne suroviny využívali všade tam, kde to je možné, ale je tomu treba prispôsobiť aj zákon o verejnom obstarávaní, aby umožňoval nakupovať najmä od domácich producentov,“ uzavrela manažérka. Mladí kuchári sa zhodli na tom, že takéto varenie ich baví omnoho viac, ako príprava rýchloobrátkových jedál, pri ktorých nie je priestor na kreativitu. 

 

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, nov

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


(ilustračné foto)
Po ruvačke v Česku mal zomrieť Slovák († 40): Čo prezradil starosta!
Na archívnej snímke z 31. mája 2024 americko-ruská novinárka Alsa Kurmaševová.
Ruský súd rozhodol o osude novinárky Kurmaševovej: TAKÝTO trest jej udelili
Night shot: Kremlin Moscow Dome of Senate building, a red Kremlin wall, flag of Russia with the emblem on it; sinister dark sky with a moon partly closed by the clouds
Plány na teroristický útok v Rusku?! Znepokojivé, čo mali objaviť bezpečnostné služby
Aj športovanie v lete si vyžaduje dobrú kondíciu.
Fyzioterapeuti varujú pred zlou prípravou a kondíciou: Ako sa vyhnúť úrazom pri športovaní v lete?
Na snímke maďarský premiér Viktor Orbán.
Šéf diplomacie EÚ sa obul do Orbána: Toto je neprijateľné! Čakajú Maďarsko následky?
(ilustračné foto)
Senior po omši zmizol, hľadalo ho 6 policajných áut: O tretej v noci sa stalo niečo ČUDNÉ
Kamala Harrisová a Donald Trump.
Má Harrisová šancu proti Trumpovi? Odborník jasne prehovoril: TOTO si myslí
Lukoil. (Ilustračné foto)
Maďarské média o STOPKE ruskej ropy: Ide o pomstu? Sledujte, čo tvrdia
Summer storm bringing thunder, lightning and rain during night.
Nešťastie u našich susedov: Muža († 22) zabil blesk! Bratovi sa naskytol strašný pohľad
Na satelitnej snímke americkej spoločnosti Maxar Technologies horiace ropné zásobníky v jemenskom prístave Hudajdá 21. júla 2024.
Foto
Prístav HORÍ už 3 dni: Hasičom sa nedarí uhasiť plamene! Požiar sa šíri
Predseda SNS Andrej Danko.
Štátne symboly by mohli čakať zmeny: SNS plánuje predložiť novelu zákona
Forest Fire, Slash And Burn, Water's Edge, Lakeshore, Burnt Pine
Spaľujúce horúčavy ovplyvnili ďalší okres: RIZIKO vyhlásili ešte pred víkendom! Platia prísne obmedzenia