Utorok 16. 8.
Leonard
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
25.06.2022 08:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Trojica receptov, ktorými nemôžete šliapnuť vedľa: Dobroty z jahôd pre mlsné jazýčky

Poznáte niekoho, kto nemiluje jahody?

Nečudo, že toto esteticky veľmi vydarené ovocie je také obľúbené
u maškrtníkov i cukrárov.
My sme si pre vás pripravili trojicu receptov,
ktorými nemôžete šliapnuť vedľa. 
 

Jahodové semifreddo

Otvoriť galériu

12 porcií

Potrebujeme:

Jahodová omáčka

  • 500 g jahôd
  • 120 g kryštálového cukru
  • šťavu z ½ citróna
     

Krém

  • 300 g mascarpone
  • 200 g nátierky z čerstvého syra Goldessa
  • 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
  • 1 konzervu (397 g) sladeného kondenzovaného mlieka
  • maslo na vymazanie formy
     

Servírovanie

  • 250 g čerstvých jahôd
  • čerstvú mätu
     

Postup:

Jahodová omáčka

  • Umyté jahody očistíme a nakrájame na štvrtiny. V kastróle ich zasypeme cukrom, zalejeme citrónovou šťavou a varíme približne 10 minút, kým zredukujú svoj objem na 2/3 a zhustnú. Potom ich necháme dôkladne vychladnúť.
     

Krém

  • Mascarpone spolu s nátierkou a so smotanou šľaháme do polotuha. Prilejeme kondenzované mlieko a krátko prešľaháme.
  • Okraje formy vymažeme maslom. Formu vystelieme papierom na pečenie a naplníme polovicou polotuhého krému. Pridáme vrstvu omáčky (zhruba polovicu). Špajdľou prejdeme cez obe vrstvy, aby vznikol mramorový vzor. Zalejeme zvyšným krémom, povrch uhladíme a necháme tuhnúť v mrazničke aspoň 8 hodín.
     

Servírovanie

  • Pred podávaním necháme semifreddo hodinu povoliť v chladničke. Potom ho pomocou tepla z flambovacej pištole alebo utierky namočenej v horúcej vode vyklopíme z formy a stiahneme papier na pečenie. Povrch uhladíme, prelejeme zvyšnou omáčkou a dozdobíme kúskami jahôd a lístkami mäty. Jahodové semifreddo nakrájame na plátky pomocou noža namočeného do horúcej vody.
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, lidl

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Duo Kataláncov na odchode? Manchester United chce ďalšieho hráča Barcelony
Navaľného umiestnili na tri dni na samotku: Opísal utrpenie, ktoré musí zažívať
Expresným gólom stanovil nový rekord! Na presný zásah potreboval iba pár chvíľ
Šojgu hovoril s Guterresom o záporožskej elektrárni: K žiadnej dohode však nedošlo
Putin sľubuje rozšírenie obchodu so zbraňami: Ponúkneme vám tie najmodernejšie
Skvelý Lobotka! Strelecký účet si otvoril hneď v prvom kole Serie A
Tínedžerka sa stratila za záhadných okolností: Mrazivé, čo mala v osudnú noc oblečené
Trojsetová bitka Molčana so Schwartzmanom! Rýchly koniec Slováka v Cincinnati
Dráma na ohňovej šou: Mužovi sa chytila brada, o chvíľu mu horela celá tvár! Všetci si to nakrúcali
Scholz o zákaze vydávania víz do EÚ: Musíme myslieť na ruských disidentov
LaLiga začala už aj pre Slovákov: Valjent v základe, Greiff mimo súpisky!
Veľký zahraničný úspech režisérky Terezy Nvotovej: Fantázia, čo sa jej podarilo za hranicami