Závraty, alergie, hyperaktivita u detí, vyrážky či dokonca rakovina. Za toto všetko môžu podľa mnohých odborníkov éčka - chemické látky, ktoré sa pridávajú do potravinových výrobkov.
Éčka sú vlastne farbivá, emulgátory, konzervanty , topiace soli, sladidla či iné pridané látky, ktoré sa v potravinách objavujú. Pridávajú sa do nich z jednoduchého dôvodu - zlepšujú vzhľad, zvýrazňujú chuť či predlžujú trvanlivosť potravín. Okrem cukroviniek, instantných polievok a zmrzlín ich možno nájsť aj v pečivu či mlieku, jogurtoch a syroch. Preto je dobré čítať etikety na výrobkoch, a najmä ak máte doma deti.
1. ÚDENINY:
E 252
Nachádza sa: údené výrobky, syry
Môže spôsobiť: vyššie riziko rakoviny, nevhodné pre malé deti
E 251
Nachádza sa: údené, mastné výrobky, syry
Môže spôsobiť: závraty, nevoľnosť, dýchacie problémy, nevhodný pre malé deti
E 249 - 250
Nachádzajú sa: údené a mastné výrobky
Môžu spôsobiť: stratu schopnosti hemoglobínu prenášať v tele kyslík, možný karcinogén
E 128
Nachádza sa: mastné výrobky a údeniny
Môže spôsobiť: vznik rakoviny
2. SLADKOSTI:
E 952, 954
Nachádzajú sa: lacné sladkosti, cukrovinky, malinovky
Môžu spôsobiť: rakovinu močového mechúra, maternice, vaječníkov
E 151
Nachádza sa: sladkosti, mliečne výrobky, alko i nealko nápoje
Môže spôsobiť: detskú hyperaktivitu
E 131
Nachádza sa: sladkosti, žuvačky, nápoje
Môže spôsobiť: vyrážky, tráviace a dýchacie problémy, zníženie krvného tlaku
E 132
Nachádza sa: sladkosti, mliečne výrobky
Môže spôsobiť: alergické a astmatické problémy
3. ZMRZLINA
E 110
Nachádza sa: nealko nápoje, zmrzliny, mliečne výrobky
Môže spôsobiť: alergiu, astmu
E 120
Nachádza sa: cukrovinky, jogurty, zmrzliny, nápoje
Môže spôsobiť: alergiu
E 142
Nachádza sa: dezerty, zmrzliny, malinovky
Môže spôsobiť: detskú hyperaktivitu
E 325 - 326
Nachádzajú sa: zmrzliny, sladkosti, ovocné a zeleninové výrobky, syry
Môžu spôsobiť: prekyslenie, hnačky
4. ALKO A NEALKO NÁPOJE
E 122
Nachádza sa: alko a nealko nápoje, cukrovinky, mliečne výrobky
Môže spôsobiť: alergiu, detskú hyperaktivitu
E 123
Nachádza sa: alkoholické nápoje, rybie ikry
Môže spôsobiť: alergické a astmatické reakcie, môže obsahovať karcinogény
E 129
Nachádza sa: nealko nápoje, cukrovinky, mliečne výrobky
Môže spôsobiť: alergiu, detskú hyperaktivitu
E 211
Nachádza sa: nealkoholické nápoje, horčice, omáčky
Môže spôsobiť: alergie, žihľavku, astmu
5. MLIEČNE VÝROBKY
E 102
Nachádza sa: pečivo, mliečne výrobky, polievky, omáčky, horčica
Môže spôsobiť: alergiu, astmu, hyperaktivitu
E 104
Nachádza sa: nealko nápoje, dezerty, žuvačky, mliečne výrobky
Môže spôsobiť: žihľavku
E 124
Nachádza sa: cukrovinky, mliečne výrobky, alkoholické nápoje
Môže spôsobiť: alergie, detskú hyperaktivitu
E 407
Nachádza sa: mliečne výrobky
Môže spôsobiť: podráždenie pokožky
6. OVOCIE A ZELENINA
E 905
Nachádza sa: ovocie a zelenina
Môže spôsobiť: zápal obličiek, pečene, uzlín
E 512
Nachádza sa: špargľa
Môže spôsobiť: zápal vnútorných orgánov, ohrozuje plod
E 327
Nachádza sa: zmrzliny, sladkosti, ovocné a zeleninové výrobky, syry
Môže spôsobiť: prekyslenie, hnačky
E 220 - 224
Nachádzajú sa: sušené ovocie, ovocné nápoje, víno
Môžu spôsobiť: u citlivých jedincov vážne alergické a astmatické reakcie
7. KORENINY A DOCHUCOVADLÁ
E 413
Nachádza sa: ovocné náplne, šalátové zálievky
Môže spôsobiť: vážne alergické reakcie
E 212
Nachádza sa: nealko nápoje, horčice, omáčky
Môže spôsobiť: alergie, žihľavku, astmu
E 210
Nachádza sa: nápoje, nakladaná zelenina, zálievky
Môže spôsobiť: žihľavku, astmu
E 620
Nachádza sa: koreniaca zmes, sójová omáčka
Môže spôsobiť: vracanie, hnačky, poškodenie buniek
8. SYR
E 282
Nachádza sa: niektoré druhy chleba, cukrárenské výrobky, syry, džemy, pečivo
Môže spôsobiť: bolesť brucha, hlavy, podráždenosť
E 180
Nachádza sa: jedlé povrchové vrstvy syrov
Môže spôsobiť: alergiu, detskú hyperaktivitu
RYBY
E 154
Nachádza sa: údené ryby
Môže spôsobiť: alergické a astmatické reakcie
E 284 - 285
Nachádzajú sa: kaviár
Môžu spôsobiť: vracanie, hnačku, poškodenie obličiek
9. Instantné polievky
E 416
Nachádza sa: omáčky, polievky, zálievky
Môže spôsobiť: alergie, vyrážky
E 621 - 625
Nachádzajú sa: instantné polievky, rezance, koreniace zmesi
Môžu spôsobiť: bolesti hlavy, nadmerné potenie, alergické i astmatické reakcie
E 951
Nachádza sa: čínske polievky, paradajky
Môže spôsobiť: otravu nervovej sústavy, Alzheimerovu chorobu
E 634 - 635
Nachádzajú sa: slané pečivo, instantné polievky
Môžu spôsobiť: alergické a astmatické reakcie
10. CUKRÁRENSKÉ VÝROBKY
E 219
Nachádza sa: pekárenské a cukrárenské výrobky
Môže spôsobiť: ekzémy, alergické reakcie
E 155
Nachádza sa: sypké zmesi do báboviek, cukrárske výrobky
Môže spôsobiť: alergiu, detskú hyperaktivitu
E 214 - 215
Nachádzajú sa: cukrárske a potravinárske výrobky
Môžu spôsobiť: ekzémy, alergické vyrážky
E 280 - 281
Nachádzajú sa: niektoré druhy chleba, cukrárenské výrobky, syry, džemy, pečivo
Môžu spôsobiť: bolesť brucha, hlavy, podráždeno
11. OLEJE
E 160 b
Nachádza sa: oleje, margaríny, slané potraviny, zmrzliny
Môže spôsobiť: alergie, vyrážky
E 310 - 312
Nachádzajú sa: oleje, tuky
Môžu spôsobiť: alergiu, podráždenie žalúdku, vyrážky
KLOBÁSY A PÁRKY
E 160 g
Nachádza sa: štrasburské párky
Môže spôsobiť: znižovanie očnej citlivosti
E 320 - 321
Nachádzajú sa: klobásy, hamburgery
Môžu spôsobiť: zvyšujú rakovinotvorné riziko iných látok
12. PEČIVO
E 133
Nachádza sa: nealko nápoje, pekárske a cukrárske výrobky
Môže spôsobiť: detskú hyperaktivitu, podozrenie na rakovinotvorné účinky
E 218
Nachádza sa: pekárenské výrobky
Môže spôsobiť: ekzémy, alergické reakcie
E 283
Nachádza sa: niektoré druhy chleba, cukrárenské výrobky, syry, džemy, pečivo
Môže spôsobiť: bolesť brucha, hlavy, podráždenosť
E 405
Nachádza sa: pudingy, dezerty, pekárenské výrobky
Môže spôsobiť: alergiu
E 414
Nachádza sa: pekárenské a cukrárenské výrobky
Môže spôsobiť: alergické problémy
E 927
Nachádza sa: pečivo
Môže spôsobiť: poškodenie obličiek a močového mechúra
