Vari na žiadnom štedrovečernom stole nesmú chýbať koláčiky. Medzi najobľúbenejšie patria práve linecké, ktoré zvládne upiecť každá gazdinka. Herečka Zuzana Vačková (53) má už napečené vopred, dokonca niekoľko druhov koláčov. Samozrejme, aj linecké.
Potrebujeme:
- 300 g hladkej múky
- 200 g masla
- 100 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 1 žĺtok
- džem na zlepenie koláčikov
Postup:
Všetky suroviny zmiešame do misky a vypracujeme cesto. Ideálne je nechať ho odstáť v chladničke a vykrajovať až na druhý deň - lepšie sa s ním pracuje. Aspoň hodinu pred vykrajovaním však cesto vytiahneme z chladničky. Vyvaľkáme ho a použijeme vykrajovačky. Pečieme pri teplote 180 °C cca 5-7 minút. Na zlepovanie lineckých koláčikov je vhodný kyslastý džem, najlepšie ríbezľový alebo višňový. Na záver koláčiky posypeme práškovým cukrom, nie je to však nutné.
