Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.05.2024 00:00 | PR články
PR článok

Na Liptove našli recept na unikátne nealko pivo

Chutí aj vonia ako klasické, pretože sa v ňom spája poctivé remeslo s vedou. Vyskúšate výnimočné nealko pivo zo Slovenska, ktoré boduje aj na svetových súťažiach? Namiešať ho bola alchýmia.

Keď máte v nohách kilometre našliapané na bicykli alebo ste šťastne dorazili do cieľa po poriadnej túre, prípadne len tak sedíte s priateľmi na terase, hľadáte to najlepšie osvieženie. Vtedy príde vhod netradičné nealko, aké varí Nilio. Prvý nealkoholický remeselný pivovar na Slovensku. V Liptovskom Mikuláši ho založili nadšenci, ktorí milujú typickú chuť chmeľového nápoja, no chceli si pripíjať takým, po ktorom zostane čistá myseľ. Jednoducho dobrým nealko pivom. Tie sa vyrábajú overenými postupmi ako dealkoholizácia či zastavenie fermentácie, lenže Nilio na to išlo inak. Vedecky. „Sládok v našom pivovare testoval rôzne biotechnologické procesy, často aj spôsobom pokus a omyl, a správnu receptúru vymýšľal dva roky. Keď zákazníci začali čašníkovi vracať naše čapované so slovami, že oni chceli nealko, vedeli sme, že sa nám to podarilo,“ vysvetľuje riaditeľ pivovaru Matúš Kozina.

Otvoriť galériu

Má slovenskú DNA

Tajomstvom značky Nilio je unikátna technológia výroby s pomocou špeciálnych „lenivých“ kvasiniek, ktoré počas fermentácie nepremieňajú cukor na etanol, ale na prírodný glycerol, vďaka čomu v nápoji nezostane alkohol. Produkty z Liptova sa varia poctivou remeselnou metódou, nie sú v nich žiadne syntetické látky či konzervanty, ani pridaný cukor a ako bonus majú slovenskú DNA. „Až 92 percent piva tvorí voda z Nízkych Tatier, pri varení používame slad z Trnavy a čo najviac sa snažíme spoliehať na slovenské ingrediencie,“ hovorí riaditeľ o originálnych druhoch nealka, kde sa miešajú kombinácie chmeľu, sladu a prírodných zložiek ako kakaové bôby, dubová kôra, hroznový mušt či aróma z manga. Ideálne riešenie pre šoférov, športovcov aj tých, ktorí alkohol nepijú, čo poviete?

Vstup do reťazca zachránil výrobu

Nilio je mladá slovenská značka. Keď v roku 2020 spustila výrobu, plány jej skrížila pandémia, o to viac ocenila pomocnú ruku Kauflandu, ktorý odštartoval projekt na podporu domácich remeselných pivovarov. Reštaurácie, ktoré boli ich hlavnými odberateľmi, zostali celé mesiace zatvorené, a tak obchodný reťazec začal v špeciálnych vitrínach ponúkať slovenské remeselné krafty. „Tento projekt vnímame veľmi pozitívne a hoci sú reštaurácie opäť otvorené, pivári majú o dodávanie do Kauflandu stále veľký záujem. Sme radi, že môžeme zákazníkom prinášať poctivé remeselné pivá, ale aj iné regionálne výrobky, často vyrábané ručne podľa tradičnej receptúry, bez éčok a konzervantov. Aj takto podporujeme malých lokálnych dodávateľov, pretože z našich regálov sa ich produkty dostanú do viacerých domácností,“ vysvetľuje Michaela Florišová, vedúca oddelenia nákupu pre regionálny sortiment v spoločnosti Kaufland Slovenská republika.

Otvoriť galériu

Remeselné krafty od domácich pivovarov nájdete v regáloch

Hlavná pivárska sezóna prebieha od mája do septembra a vlani sa v reťazci predalo vyše 2 100 hektolitrov remeselných nápojov. Aj tento rok predajca spolupracuje s 29 pivovarmi a s 5 výrobcami nealkoholických limonád, vďaka čomu spotrebiteľom ponúka takmer 130 remeselných nápojov. Podľa Michaely Florišovej majú v Kauflande dvere otvorené i menší domáci výrobcovia, a týka sa to rôznych druhov potravín, nielen piva. „Príležitosť dodávať svoje produkty do našich predajní regionálni dodávatelia vítajú, lebo vďaka tejto spolupráci môžu osloviť viac zákazníkov. Zároveň vedia, že v nás našli férového partnera, ktorý im zaručí pravidelný odber a na ktorého sa môžu spoľahnúť.“

Spolupráca, ktorá pomáha

Aj Matúš Kozina potvrdzuje, že bez tejto podpory by Nilio nebolo tam, kde je dnes. „Obdobie pandémie by sme bez Kauflandu zrejme nezvládli. Zo začiatku sme produkciu dodávali do predajní v okolí Liptovského Mikuláša, takže sme nemuseli zastaviť výrobu, dnes sa 4 druhy nealkoholického piva predávajú v celej sieti reťazca. Postupe nás začali spoznávať zákazníci z celého Slovenska,“ opisuje výhody spojenia s predajcom potravín, ktoré sa preniesli aj do čísel. V porovnaní s predminulým rokom značka zvýšila produkciu o 75 percent, takže vlani uvarila 1 440 hektolitrov chmeľového moku a predala 125 tisíc fliaš. Navyše, remeselné nealko krafty Nilio zbierajú na svetových súťažiach jednu medailu za druhou a prvé nealko pivo s izotonickými vlastnosťami Great Warrior, vhodné najmä pre športovcov, získalo na Slovensku ocenenie Najinovatívnejší produkt roka 2023.

No nie je to dosť dobrých dôvodov štrngnúť si pri posedení s priateľmi nealkom nápojom, ktorý je na nerozoznanie od skutočného piva? O to viac, že ten prípitok bude nielen na zdravie a čistú myseľ, ale aj na lásku. Pretože domáce produkty sa nielen pijú, ale aj nakupujú v Kauflande z lásky k Slovensku.

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: Pr článok

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Elvisova vnučka Riley predaj Gracelandu napadla žalobou.
Vnučka Presleyho († 42) odhalila PODVOD: Napráva chybu Elvisovej jedinej dcéry!
Srbský prezident Aleksandar Vučič.
Nový medzinárodný deň vyvolal kritiku: Aha, čo si budeme 11. júla pripomínať
Bratislavskí poslanci rozšírili rokovací poriadok o bezpečnostné opatrenia: Reagujú tak na aktuálnu situáciu
Ruský prezident Vladimir Putin a prezident USA Joe Biden.
Podpásovka pre Bidena! Putinova pomsta Západu za zmrazené ruské aktíva
Benjamin Netanjahu
Krajiny, ktoré uznajú Palestínu, budú mať problém: Varovanie Izraela
Ruský prezident Vladimir Putin.
Putin vycestuje za hranice Ruska: Diskusia o kľúčových medzinárodných otázkach
(ilustr.foto)
Obmedzenie na diaľnici D2: Diaľničiari varujú všetkých vodičov
Gruzínsky premiér Irakli Kobachidze
Gruzínsky premiér terčom vyhrážok: Odkazoval na atentát na Roberta Fica
Summer landscape with green mountains and blue sky in the resort of Jasna in the Low Tatras, Slovakia.
V Nízkych Tatrách pokorili slovenský REKORD! Sledujte, čo sa im tam podarilo za jediný deň
Andy Kraus (56) a manželka Janka (38) - 7 rokov spolu
FotoVáš Tip
Andy Kraus vzal rodinu do sveta, s manželkou vyzerali ako dvojičky: Sledujte ich rovnakú frizúru!
(ilustračné foto)
ZOZNAM leteckých trás s najhoršími TURBULENCIAMI: Pozor pri výbere dovolenky!
(ilustračné foto)
Obyvateľov Košíc v noci vydesili VÝBUCHY! Znepokojivé, čo sa opäť udialo na sídlisku