Pozrite sa, ktoré potraviny sú zdravé viac, ako ste si mysleli, a, naopak, ktorých by ste mali jesť menej.
Lepšie, než si myslíte
Fazuľa z konzervy
Fazuľa, aj keď je z konzervy, obsahuje veľa bielkovín a balastných látok, nasýtené kyseliny, magnézium a draslík. Zasýti vás nielen v polievkach, ale aj v šalátoch.
Vajíčka
Sú kritizované pre vysoký obsah cholesterolu. Zdravému človeku však určite neublížia. Obsahujú zdravé nenasýtené
mastné kyseliny, proteíny a takmer všetky vitamíny, preto nie je žiadny dôvod, aby ste ich nekonzumovali.
Zemiaky
Zemiaky sú vraj potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov.
V skutočnosti však 100 g zemiakov obsahuje iba 15 gramov
uhľohydrátov. Na porovnanie, pšeničná žemľa ich obsahuje 65 gramov. Zemiaky sú bohaté na vitamín B,
vitamín C, draslík, bielkoviny a minerály.
Káva
Štyri šálky čiernej nesladenej kávy denne môžu znížiť riziko
rakoviny až o 18 %. Zvýšený príjem kávy môže dokonca znižovať aj riziko ochorenia na Parkinsonovu či Alzheimerovu
chorobu a predchádza vzniku depresií.
Pukance
Pukance môžu byť výbornou diétnou pochúťkou. Musíte si
ich však pripraviť bez masla či oleja. Majú veľa balastných
látok a antioxidantov. Zdravšou slanou verziou sú pukance pripravené na repkovom oleji, a ak chcete sladkú verziu,
tak si pridajte javorový sirup.
Maslo
Maslo obsahuje kalcium, vitamíny K2, A, D a E, ako aj veľa minerálnych látok, napríklad jód a selén. A okrem toho aj 80 - 90 % zdravého tuku.
Horšie, ako ste počuli
Sušené ovocie
Sušené marhule, datle i figy sú častokrát zamorené pesticídami, obsahujú síru a veľa cukru, a tým majú aj veľa kalórií. Ak si chcete zamaškrtiť, vyhľadajte sušené ovocie v biokvalite a najmä nesladené.
Ryžové chlebíky
Tento zdravý snack nemusí byť až taký zdravý. Veľmi záleží na tom, akým spôsobom bola ryža pestovaná, keďže odborníci poukazujú na to, že ryžové produkty obsahujú ťažké kovy, napríklad arzén.
Kuskusový šalát
Kuskus je produkt z tvrdej pšenice, ktorá v porovnaní s celozrnnou obsahuje menej živín prospešných zdraviu. Okrem toho je kuskus riadna kalorická bomba! Porcia kuskusového „šalátu“ má 650 kilokalórií. A najzdravšia je v ňom akurát zelenina, ktorá sa tam nachádza.
Jogurt
Ak jogurt obsahuje sladidlo sukralózu, tak ho radšej nechajte v chladiacom regáli. Táto látka totiž zabíja probiotiká – teda zdravé mliečne baktérie, ktoré sa starajú o posilnenie imunitného systému.
Ryby
Znečisťovanie morí a oceánov pesticídmi, ťažkými kovmi a plastmi má obrovský vplyv nielen na život morských živočíchov, ale aj zloženie ich mäsa. Ryby je dobré kupovať z overených zdrojov či lokálnych malochovov. Rybu by ste si však mali dopriať aspoň raz do týždňa.
Med
Hoci je med veľmi zdravý, stále je to forma cukru. 100 g medu obsahuje 300 kalórií. Takže keď už sladiť, tak medom, ale striedmo.
