Čakanie na najkrajšie sviatky roka sa najlepšie skráti otváraním okienok v adventnom kalendári. Na trhu ich je mnoho, no nie je všetky by ste mali ponúknuť svojim najbližším. Nový Čas preto šesť z nich otestoval spolu s odborníčkou na zdravú výživu Katarínou Skybovou z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy kompliment. Ako dopadli a čo ak nechcete kupovať čokoládu?
Na kakaovom masle sa šetrilo
Katarína Skybová, odborníčka na zdravú výživu:
Všetky čokolády mali obsah sacharidov vyšší ako 55 percent, a preto chutili dosť sladko. Obsah kakaového masla dodávajúci čokoláde typickú chuť nebol uvedený ani v jednom prípade, čo znamená, že pri výrobe boli použité aj iné tuky, ktoré ovplyvnili chuť výrobku. Mliečne čokolády môžeme hodnotiť uspokojivo, ale ani jedna z nich nedosahovala úroveň dobrej alebo vysokej kvality.
Odporúčania:
- kupujte kvalitnú čokoládu s vysokým obsahom kakaovej sušiny a kakaového masla
- čokoládu nekonzumujte denne
- čokoládu a iné sladkosti nepoužívajte ako nástroj odmien a trestov
- uprednostňujte menej rizikové druhy - horkú čokoládu bez náplne s vysokým podielom kakaa
- konzumujte čokoládu vždy po jedle - ako posledný chod, teda zákusok
- ak trpíte potravinovými alergiami, čokoládu nekonzumujte vôbec
Čo by mala obsahovať kvalitná mliečna čokoláda?
- najmenej 25 % celkovej kakaovej sušiny
- 25 % kakaového masla
- 14 % mliečnej sušiny
- menej ako 50 % sacharidov
Alternatívne riešenie: Gumové cukríky Haribo
Síce obsahuje vysoký podiel sacharidov, ale je tam veľa ovocnej zložky a žiadny tuk. Je to rozhodne zdravšie než ostatné čokoládové kalendáre.
Rakovinotvorné kalendáre?
Rozbor Ústavu analýzy potravín a výživy VŠCHT v Prahe, ktorý si objednal denník Právo, dospel k prekvapivému zisteniu, že výrobok My little pony obsahuje karcinogénny styrén. Môže to spočívať v tom, že sa čokoláda v teplejšom prostredí kontaminuje od plastového obalu, v ktorom je uložená.
