Taste Atlas je zážitkový online sprievodca tradičným jedlom, združujúci informácie o jedle, vrátane recenzií gastro kritikov. Na konci novembra vydal tento svetový atlas tradičných jedál, lokálnych surovín a autentických reštaurácií rebríček tých najlepších stredoeurópskych polievok, ktoré by si nemal nechať ujsť žiaden turista ani domáci. Slovensko malo jediné želiezko v ohni, ale poriadne mocné. Naša kapustnica obsadila tretie miesto tesne za českou česnečkou a poľským žurekom. No kapustnica, resp. zelňačka, je známa aj u našich západných susedov a tu sme o kus popredu. Česká klasická polievka z kyslej kapusty sa umiestnila na ôsmej priečke.
Toľko rozhodnutie expertov. Čo by však povedali na to, keby vedeli, že každý slovenský región má svoju vlastnú verziu kapustnice a dovolíme si tvrdiť, že čo domácnosť, to originálny recept na kapustnicu? Niekde ju varia s údeným, inde s klobásou, v ďalšom hrnci sa varí s hríbami a inde s krúpami.
Receptov na kapustnicu je neúrekom, ale poznáte verziu so sušenými slivkami a šošovicou? Pošmáknu si na nej aj vegetariáni, no ani mäsožravci sa nenechajú dlho prehovárať. Recept pripravil Lamart a je veľmi jednoduchý.
Recept na kapustnicu so šošovicou
Extra tip:
V kvalitných hrncoch Lamart ELEGANT sa vám bude dobre variť akékoľvek jedlo od polievky až po odpaľované cesto.
Majú silné sendvičové dno a masívne úchytky pre väčšiu bezpečnosť a pohodlie pri varení. Hrnce sú univerzálne a vhodné pre plynové, elektrické, sklokeramické, halogénové aj indukčné sporáky. Pokrievka má dierku pre paru, aby vám z hrnca nevykypelo. Hrnce a ďalší kvalitný kuchynský riad značky Lamart kúpite za skutočne dobrú cenu v predajniach PLANEO a na planeo.sk.
