Na streche košického magistrátu chová Polaček štvrť milióna včiel v štyroch včelstvách. Ich počet má symbolicky reprezentovať počet obyvateľov metropoly východu, ktorý je približne rovnaký. K chovu včiel mala Polačeka inšpirovať prezidentka Zuzana Čaputová, ktorá štyri roky nazad osadila v prezidentskej záhrade dva včelie úle, a to pri vzájomných rozhovoroch.
„Vždy som chcel chovať včely. Inšpirovala ma prezidentka Zuzana Čaputová, pri spoločných rozhovoroch. Preto som začal uvažovať o tom, že by bolo vhodné mať včelstvá priamo na zelených strechách magistrátu. Dúfam, že sa teraz aj my staneme inšpiráciou pre ďalšie samosprávy, a to najmä v oblasti ekologických a zelených projektov,“ povedal Polaček, ktorý znáša všetky náklady súvisiace s chovom včiel a výrobou medu.
„Med je riadne zaevidovaný a patrí mestu Košice v zmysle zmluvy. Nájom za umiestnenie úľov na streche neplatím, pretože odplatou je práve med, ktorý včely vyprodukujú,“ dodal. Ako informuje mesto na svojej webovej stránke, umiestnením úľov na streche magistrátu chce mesto podporiť chov včiel v meste a poukázať na ich dôležitosť pre život.
Podľa skúseného včelára, ktorého sme oslovili, ide skôr o dobrý marketingový ťah, ako reálnu podporu chovu včiel. “Vnímam to skôr ako imidžovú záležitosť. Tie tri - štyri úle, ktoré sú na streche magistrátu umiestnené, včelárom reálne veľmi nepomôžu. Sám by som do chovu včiel na streche nešiel, najmä z dôvodu, že nosiť všetko na strechu, je veľmi nepraktické. Problémom chovu na streche je aj fakt, že je tam strašne horúco. Vyžaduje si to vybudovať kryt či striešku. Každopádne, vyžaduje si to obrovské množstvo práce a výsledok je minimálny. Klasické včelárenie je o úplne niečom inom. Zároveň, ak by som si mal vybrať med napríklad zo Smolníka či okolia a centra Košíc, je jasné, ktorý si vyberiem. Na druhej strane, včela má veľmi dobré čistiace mechanizmy a med, vrátane toho mestského, vie pomerne úspešne vyčistiť. V Košiciach sú zároveň dobré podmienky, kvety, pastva, čiže dá sa to, Včelie produkty z peľu by som však vyhotovovať neodporúčal. Osobne by som takto nikdy nevčeláril. S tým, že to zvýši povedomie o včelách, súhlasím," povedal včalár.
