Nedeľa 29. 1.
Gašpar
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
16.11.2022 00:00 | Nové Časy | Čas Vianoc

Vianoce voňajú po sladkom korení. Toto s vami urobí škorica, badián či klinčeky

Len máloktorá vôňa je krajšia ako závan vianočného korenia. Škorica, vanilka, aníz, klinčeky…

Toto všetko sa cez Vianoce šíri našimi príbytkami a my doslova cítime, ako nám je dobre na duši. Vedeli ste, že korenie malo kedysi väčšiu cenu ako zlato? Vôňa korenín v stredoveku lákala slávnych európskych moreplavcov do nepoznaných kútov sveta. Vtedy malo vyššiu cenu ako všetky drahé kovy.

Iba pre majetných

S korením sa platilo a jeho používanie bolo výsadou majetných ľudí. V stredoveku sa koreniny stali pýchou kráľovských dvorov, ktoré svoju prestíž dávali najavo aj servírovaním silno korenených jedál. Čo potom, že sa to pravdepodobne nedalo jesť, na ukážku, akí bohatí sú, to stačilo. Postupne sa exotické korenie stalo oveľa dostupnejším aj pre bežný ľud a do našich slovenských kuchýň si našlo cestu až v 20. storočí.

Škorica

Lahodná korenina je očistená sušená kôra škoricovníkov. Skvelá chuť však nie je všetko, čo ponúka. Známe sú aj jej liečebné účinky. Reguluje hladinu cukru v krvi, priaznivo vplýva na náš nervový systém, pôsobí antibakteriálne, podporuje pružnosť ciev, zlepšuje prekrvenie končatín a skvelá je aj na trávenie. Škorica má tiež schopnosť znižovať zrážanlivosť krvi, takže to s ňou nepreháňajte.

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

Badián

Malé hviezdičky s nezameniteľnou pelendrekovou vôňou sú stálicou vianočného pečenia. Badián je plod stromu anízovec pravý a podobne ako škorica, má skvelé účinky na naše telo. Bojuje proti plesniam, posilňuje imunitu, zlepšuje trávenie, ochraňuje organizmus pred voľnými radikálmi a vďaka obsahu kyseliny šikimovej nakopáva imunitu počas chrípkového obdobia.

Vanilka

Omamná aróma vanilky sa považuje za jednu z najkrajších vôní vôbec. Známe struky sú plodom orchidey rodu vanilkovník, ktorá sa dnes pestuje prevažne na Madagaskare. Vanilka upokojuje, zlepšuje kvalitu spánku, podporuje imunitný systém, pôsobí ako prírodné antidepresívum, udržuje zdravé srdce a znižuje zápaly v tele.

Aníz

Rastie na bedrovníku anízovom, bylinke pôvodom zo Stredného východu. Je známy pre svoje skvelé účinky na zažívanie, pretože podporuje vylučovanie tráviacich enzýmov. Výborný je tiež v boji proti hlienom a kašľu, pôsobí antibakteriálne a osvedčil sa aj ako pomoc pre onkologických pacientov.

Klinčeky

Maličké voňavé klinčeky rastú na obrovských, niekedy až 20-metrových stromoch kličekovcoch voňavých. Známe vianočné korenie sú neotvorené, usušené púčiky kvetov tohto stromu. Osvedčili sa ako antibakteriálna pomôcka a tiež pri problémoch ústnej dutiny vrátane bolesti zubov. Odstraňujú zápal, zlepšujú vylučovanie inzulínu a skvelé sú aj na respiračné problémy.

Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk
Sudca Mazák si opätovne polepšil: Štyri roky bude zastávať miesto v európskej inštitúcii
Slovenskú ekonomiku čaká začiatkom roka recesia: Analytici však majú aj dobré správy
Trump odštartoval kampaň pred prezidentskými voľbami: Som odhodlanejší ako kedykoľvek predtým
Záplata pre ambulancie! Lekári a vláda sa dohodli na dofinancovaní, analytik: Pripravte sa na budúci rok
Foto
Spravte si mäsko pre náročných: Tu sú tri recepty, ktoré vás odmenia gurmánskym zážitkom
Foto
Horskí záchranári opäť úradovali: Pri zostupe z Hrebienka pomáhali viacerým turistom
Autobus po páde z mosta explodoval: Na mieste je najmenej 40 mŕtvych, ich telá sú na nepoznanie
O termíne predčasných parlamentných volieb sa má rozhodnúť v utorok: Na programe sú tiež viaceré zmeny
Rozmyslel si to? Pápež František objasnil svoje nedávne vyjadrenie o homosexualite
Váš Tip
Na detských ihriskách v bratislavskej Petržalke sa rozmohol nešvár: Toto robia rodičia a myslia si, že je to v poriadku!
Zelenskyj je proti účasti ruských športovcov na olympiáde v Paríži: Ukrajina spustí medzinárodnú kampaň
Foto
Nový Zéland zasiahli smrtiace záplavy: Nemilosrdný živel si vypýtal daň na životoch