Hoci dnes máme k dispozícii obrovské množstvo informácii o zdravom stravovaní a pestrú ponuku potravín, často zabúdame na fakt, že to, čo jeme, priamo ovplyvňuje naše zdravie a vitalitu. „Adekvátna výživa je kľúčovou podmienkou pri prevencii a liečbe chorôb, ako aj pilierom nášho zdravého vývoja a vývinu,“ hovorí Ing. Martina Gažarová, PhD. z Katedry výživy ľudí Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.
Ako dlho sa rozhodujete, čo vložíte do nákupného košíka?
Väčšina z nás nestrávi študovaním etikiet na potravinách viac než 10 sekúnd. To je oveľa menej času, ako by sme venovali skúšaniu nového oblečenia, kúpe inteligentných hodiniek alebo fit náramkov či sťahovaniu aplikácie, ktorá pomáha strážiť kalorický príjem.
Odborníci na zdravú výživu dlhodobo upozorňujú, že nutričné údaje zohrávajú oveľa dôležitejšiu úlohu, než si uvedomujeme, pretože nám pomáhajú vybrať si vhodnejšie varianty potravín pre naše zdravie. „Zistenia rôznych štúdií jasne naznačujú, že orientácia v zložení potravín, ktoré si spotrebitelia vyberajú, vedie k výraznému zlepšeniu zdravej výživy,“ zdôrazňuje Ing. Martina Gažarová, PhD.
S výberom vám pomôže Nutri-Score
Predstavte si, že sa rozhodujete medzi viacerými druhmi ochutených jogurtov, rastlinných mliek či vašich obľúbených keksov. Pokiaľ by ste vedeli jedným rýchlym pohľadom na etiketu zistiť, ktorý výrobok je pre vás z nutričného hľadiska najvýhodnejší, je veľmi pravdepodobné, že by ste siahli práve po ňom.
Spoznať takýto, z výživového hľadiska hodnotnejší výrobok, nemusí byť vôbec zložité. Ako jeden z prvých na Slovensku s tým zákazníkom pomáha Kaufland, ktorý na prednú stranu obalov výrobkov svojich privátnych značiek umiestňuje označenie Nutri-Score. „Chceme byť nápomocní pri zorientovaní sa na trhu s potravinami. Nutri-Score je správna voľba pre všetkých, ktorým záleží na nutrične vyváženom stravovaní,“ hovorí Samuel Machajdík, hovorca spoločnosti Kaufland.
Čo by ste o ňom mali vedieť?
• Nutri-Score, viditeľne umiestnený na prednej strane obalu výrobku, uľahčí vaše nákupy v súlade so zásadami zdravej výživy a stravovania.
• Funguje na základe presného algoritmu, ktorý potravinám prideľuje bodové skóre na základe obsahu nutričných zložiek na 100 g produktu či 100 ml nápoja.
• Podľa výsledku zaraďuje potraviny do celkovo piatich hodnotových tried, označených od zeleného A po tmavooranžové E, pričom A označuje nutrične najhodnotnejšie potraviny.
• Ak v ruke držíte výrobok s logom Nutri-Score v kategórii A alebo B, mali by ste vedieť, že ide o potravinu s vysokou výživou hodnotou, ktorú si do jedálnička môžete zaraďovať prakticky bez obmedzenia.
• Céčko hovorí o spĺňaní výživových hodnôt a možnosti pravidelnej konzumácie, kategória D je priradená potravinám, ktoré obsahujú niektoré menej priaznivé zložky.
• Označenie písmenom E patrí výrobkom, ktoré majú viac nepriaznivých zložiek vo vyššom pásme, a preto by ste ich mali prijímať menej často.
Sledovanie nutričných hodnôt potravín sa postupne stáva nevyhnutnosťou, no nemalo by vás zbytočne oberať o čas a energiu. Nutri-Score je podľa odborníkov prehľadný, jednoduchý a presný, preto sa naň môžete vždy spoľahnúť.
