Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
26.09.2022 19:00 | Tip od Vás | Vaše horúce tipy
FotoVáš Tip

Mladí kuchári predviedli, čo vedia uvariť z lokálnych surovín: Pripravili TAKÉTO špeciality, do jedla vložili aj zlato!

Mladí kuchári predviedli, že netreba mať obavy o budúcnosť našich jedálničkov. Žiaci stredných škôl zameraných na gastronómiu, dokázali, že vedia variť z lokálnych surovín. Pripravili napríklad pstruha sfarbeného do červena, alebo kyslú kapustu na nezvyčajný spôsob, či prísady zo zlata.

Fotogaléria
11
fotiek v galérii

Adepti kuchárskeho remesla sa zišli v Hniezdnom (okr. Stará Ľubovňa), aby ukázali, že vedia pripravovať aj iné jedlá, ako je pizza a kebab. Podujatie v duchu hesla, čo sa za mladi naučíš, na starosť, akoby si našiel zorganizoval Prešovský samosprávny kraj. „Kuchári zo šiestich slovenských škôl dostali za úlohu pripraviť jedlá s dodržaním sezónnosti, udržateľnosti a lokálnosti potravín.

Pripravili si vlastné receptúry, ale aby to nebolo také jednoduché, boli povinní zakomponovať do nich jednu ingredienciu, ktorú si náhodne vyžrebovali,“ vysvetlila manažérka projektu zlepšenie stredného odborného školstva v Prešovskom samosprávnom kraji, Ivana Kirkov. Prísady dodali miestni dodávatelia z okresu Stará Ľubovňa. „Dostali sme od nich syr, červenú repu, kyslú kapustu, alebo mikrobylinky. Cieľom je, aby sa o prístupe k vareniu z lokálnych a sezónnych surovín diskutovalo, lebo to nie je úplná samozrejmosť.

Veríme, že po príchode do zamestnania takémuto prístupu zostanú verní. Chceme však aj združiť lokálnych dodávateľov a školy. Naším prianím je, aby sa miestne suroviny využívali všade tam, kde to je možné, ale je tomu treba prispôsobiť aj zákon o verejnom obstarávaní, aby umožňoval nakupovať najmä od domácich producentov,“ uzavrela manažérka. Mladí kuchári sa zhodli na tom, že takéto varenie ich baví omnoho viac, ako príprava rýchloobrátkových jedál, pri ktorých nie je priestor na kreativitu. 

 

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, nov

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Cigánska pečienka zo sviečkovice
Foto
Rýchle a chutné minútky k hokejovým zápasom! S týmito receptami sa vám bude fandiť lepšie
Račianske mýto
Hlavné mesto dnes oficiálne otvára park na "Račku": Na svoje si prídu nielen deti
Tornádo zachytili neďaleko Ústí nad Labem.
Foto
Ľudia neverili vlastným očiam: V Česku sa opäť objavilo TORNÁDO!
Concept image for the Russian attack on Ukraine.
Ukrajina obviňuje Rusov, že ich útoky na Charkov boli zámerné: Medzi zranenými sú deti
recycling Plastic in junkyard wait for recycling.The plastic  waste can  reused many times  ,decreased air pollution and greenhouse gases
Váš Tip
Dobrovoľníci v Žilinskom kraji vyzbierali obrovské množstvo odpadu: Toto prekvapilo aj županku!
(ilustr. foto)
Telo mŕtvej horolezkyne a jej sprievodcu sa podarilo nájsť: Pátranie trvalo takmer rok
Foto
Hviezda zápasu Hudáček: Komu posielal pozdravy do hľadiska?
Herečka mala v živote šťastie na skvelých ľudí.
Foto
O čom sníva Karin Haydu? Takú odpoveď by ste nečakali! Herečka v úprimnej spovedi
Veštkyňa Zana
Týždenný HOROSKOP: Komu sa do vzťahu zapletie PRÍBUZNÝ?! Osudová zmena môže nastať pre toto znamenie
Bojnický zámok
Obrázkový KVÍZ: Poznáte slovenské hrady a zámky? TENTO musí uhádnuť každý!
Grumpy Cat sa preslávila po celom svete.
Foto
FOTO Má slávna Grumpy Cat nástupcu? Táto mačka je HITOM internetu: Na jej výraz nezabudnete
Herec Brad Pitt
Foto
Fešák Brad Pitt na obede s... Fíha! Aha, ako sa spolu zabávali