Utorok 27. 7.
Božena
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
18.07.2021 16:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Odborník na mlieko a mliečne výrobky Karol Herian: Zarážajúce zistenie o slovenských syrárskych špecialitách

Máte radi mlieko? A čo mliečne výrobky? Ako často po nich siahnete? Vedeli ste, že mlieko pre svoje blahodarné účinky dostalo pomenovanie biele zlato? Je však mlieko naozaj zázrak a všeliek, alebo je to len mýtus?

Fotogaléria
6
fotiek v galérii
Mnohým z nás totiž práve mlieko spôsobuje tráviace ťažkosti. Na tieto otázky sme sa pýtali Ing. Karola Heriana, CSc, dlhoročného generálneho riaditeľa Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline. Oblasti výskumu a presadzovania mlieka vo výrobe i výžive sa venuje dodnes, hoci už na dôchodku.

 

Ako uznávaný odborník chodieval najmä do Nemecka, Fínska, Švajčiarska, Dánska, Holandska, kde hodnotil kvalitu syrov. Pôsobil 16 rokov ako svetový rozhodca na syrárskych súťažiach. Spolupracuje s viacerými vysokými školami, je členom komisií, hodnotí záverečné práce, diplomovky s tematikou mliečnych výrobkov. Spolupracoval ako odborník pri nakrúcaní viacerých filmov.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, Alojz Mintal

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.


Bhután sa do toho pustil naplno: Za jeden týždeň zaočkoval väčšinu svojej populácie
Koniec legendy Chelsea: Chcem uskutočniť svoj sen
Firma BioNTech chce vyvinúť vakcínu proti malárii: A nielen to! Smelé plány
Zomrel Július Binder († 89): Projektoval Gabčíkovo, neskôr sedel v parlamente
Očkovanie alebo pravidelné testovanie: New York zakročil, títo zamestnanci si musia vybrať
Čas sa kráti: Prídu Capitals o najväčšiu hviezdu?
Pápež označil hlad za zločin: Porušujeme základné ľudské práva? Veľavravné slová
Jedinečné manželstvo: Svoje áno si po prvýkrát povedali dve duchovné rovnakého pohlavia
Česko od augusta uvoľní ďalšie opatrenia: Očkovaní si môžu v klube aj zatancovať
Foto
Vyzerajú dokonale, ľudia ich milujú, ale... Dvojičky odhalili desivé tajomstvo
Panika v lietadle s tureckým ministrom obrany: Núdzové pristátie, čo sa stalo?
Foto
V San Jose sa dlho nezdržal: Jaroš opäť mení dres