Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
07.11.2020, 15:00 | Správy | Domáce správy

Veľký test 43 medov skončil katastrofálne: Hanba, predávajú nám zriedené sladidlá!

Nie nadarmo býva med označovaný aj ako tekuté zlato. Posilňuje imunitný systém, lieči vírusové ochorenia, urýchľuje hojenie.

Realita v obchodoch je však úplne iná! Medové laboratórium Slovenskej akadémie vied (SAV) skúmalo 43 vzoriek medu zo slovenských obchodov. Výsledky sú viac ako prekvapivé. Iba 7 z nich má potrebné antibakteriálne vlastnosti, ktoré sú pre med charakteristické. Odborníci radia: Kupujte med od lokálnych včelárov, tí sú zárukou kvality! Med patrí medzi najčastejšie falšované produkty.

Výrobcovia ho často upravujú a zahrievajú, čím stráca svoju hodnotu. Pravý med totiž obsahuje živé zložky s antibakteriálnym účinkom. Tie sú výsledkom práce včiel. Vo falšovaných medoch ich nenájdeme a ak áno, sú nefunkčné. Vedci zo SAV vyvinuli vlastnú originálnu metódu testovania medu, ktorá skúma práve jeho antibakteriálnu aktivitu.

Autor výskumu Juraj Majtán ju predstaví na medzinárodnej online konferencii o falšovaní medu už tento víkend. Podľa Majtána výsledky analýzy ukázali, že si bežne kupujeme nefunkčnú potravinu, ktorá pre človeka z hľadiska zdravia nemá žiadnu pridanú hodnotu. Meranou vlastnosťou bola antibakteriálna účinnosť medu. Tá dokáže usmrcovať baktérie, pomáha pri liečbe chronických rán či herpesu.

„Podpriemerná antibakteriálna aktivita sa zaznamenala u 19 vzoriek testovaných medov. Zvyšných 17 medov vykazovalo aktivitu len na úrovni samotnej cukornatej zložky medu a možno ich tak považovať za mŕtve produkty,“ uvádza analýza. Juraj Majtán upozorňuje, že v obchode je takmer nemožné vyčítať z etikety, ktorý med je vhodný. Netreba sa spoliehať ani na pravidlo čím drahší – tým lepšia kvalita. O kvalite medu nehovorí ani krajina pôvodu. Zdanlivo kvalitný med vyrobený na Slovensku mal vo výsledku horšie laboratórne hodnoty než zmes medov z krajín Európskej únie.

honey bees flying Otvoriť galériu

Falšovanie je bežná prax

Juraj Majtán, autor laboratórnej analýzy medov

- Všetko to dobré, čo robí med medom, bolo vo vzorkách mŕtve. Podiel antibakteriálnej aktivity nedosahoval potrebnú úroveň, a preto v tomto prípade nemožno hovoriť o mede ako o funkčnej a zdraviu prospešnej potravine.

V praxi to znamená, že takéto produkty by sme nemali označovať ako med. Súčasné legislatívne normy, ktoré definujú kvalitu medu na Slovensku, ale aj v Európe, sú nedostačujúce na odhalenie všetkých foriem falšovania alebo znehodnotenia kvality medu. Preto sme vyvinuli novú metódu hodnotenia kvality tohto včelieho produktu s ohľadom na jeho antibakteriálny účinok.

Diskusia / 0
Autor: lut, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Neymar odohral svoj 100. zápas vo farbách PSG.
Neymar okorenil 100. zápas za PSG gólom: Chcem urobiť ešte viac
Zdravotníčka počas očkovania proti ochoreniu COVID-19 , ktoré spustili vo Fakultnej nemocnici v Žiline.
Testovanie má za sebou aj Žilina: Aký majú počet nakazených?
(ilustračné foto).
Aktualizované
Žilinská sudkyňa Kyselová je obvinená z korupcie: Bude stíhaná väzobne? Padol verdikt
Na snímke žiačka prichádza na odberné miesto v Spoločenskom dome v bratislavskej Záhorskej Bystrici.
Samosprávy v Bratislave nešetrili vďakou: Testovanie u nich prebehlo ukážkovo
Šéf diplomacie EÚ Josep Borrell pozval na rokovania iránskeho ministra zrahraničia.
Šéf diplomacie EÚ sledoval ruské protesty s obavami: Zatýkanie demonštrantov odsúdil
(ilustračné foto).
Čoraz viac mužov neváha podstúpiť estetický zákrok: Lifting na chúlostivom mieste
Testovanie v nedeľu 1. novembra 2020 v Prešove.
Skríningové testovanie je v plnom prúde: V Prešove nastali mierne komplikácie
Atalanta zvíťazila nad AC Miláno 3:0.
Líder tabuľky AC Miláno vybuchol s Atalantou, Inter ich zaváhanie nevyužil
(ilustračné foto).
V Trenčíne sa dalo otestovať takmer 15-tisíc ľudí: Koľko pozitívnych sa tam vyskytlo?
Medina je hrdá na svoju profesiu.
Žene tvrdili, že je na doktorku príliš pekná: Výčitky kvôli fotkám v bikinách
Demonštranti sa rozdelili na menšie skupiny, čo je nový postup opozície, pretože to sťažuje zásah bezpečnostných zložiek
Bielorusi neúprosne protestujú proti vlastnému prezidentovi: Polícia zatkla 100 demonštrantov
Haaland sa ospravedlnil fanúšikom po ďalšej prehre svojho tímu.
Sklamaný Haaland si sype popol na hlavu: Ospravedlnenie fanúšikom