Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
29.10.2020, 07:00 | Správy | Domáce správy

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Diskusia / 0
Autor: mf, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
(ilustračné foto).
Záhadná smrť: Izrael mal zabiť vedca na diaľku pomocou elektronického zariadenia
NBS o tendri mlčí, keďže sa ešte neskončil.
Finančný sektor Slovenska v čase koronakrízy: Zvládajú ľudia splácať úvery?
Prvá námestníčka generálneho prokurátora SR Viera Kováčiková
Zatiaľ neskončila: Prvá námestníčka generálneho prokurátora Kováčiková je ešte vo funkcii
Zľava Šanta, Čentéš, Žilinka.
Koalícia sa stále nedohodla na jednom mene: Voľbu generálneho prokurátora opäť odložili
Testy odhalili pozitívnych aj v bánovskej nemocnici.
Dobré správy z nemocníc: V Handlovej nepotrebuje ani jeden pacient s COVID pľúcnu ventiláciu
Muž šoféroval svoje Daewoo po obci Chropov.
Za volant si sadol na mol opitý: Vodič nafúkal viac ako tri promile
Švédska bežkyňa na lyžiach Frida Karlssonová.
Foto
Sympatická švédska lyžiarka je späť! Vyhrala boj s anorexiou
Vodič Škody taktiež skončil mimo cesty.
Foto
Michalovčan spôsobil nehodu pod vplyvom drog: Aha, čo musel spraviť druhý vodič, aby zabránil zrážke
Jerguš (18) jazdil v tričku s krátkymi rukávmi, aj keď bolo len 6 °C.
Foto
Nad lyžovačkou visí otáznik, Slováci sa zariadili po svojom: Aha, čo sa dialo v Tatrách
(ilustračné foto)
Vodiči, majte sa na pozore! Sneh skomplikoval dopravu na severe, dve vozidlá skončili v priekope
Slovenská tenistka Viktória Kužmová.
Rebríček najlepších tenistov: Horanský, Lacko aj Kužmová klesli
Odvolaný generálny riaditeľ štátneho podniku Lesy SR Matej Vigoda
Náhle odvolanie šéfa štátnych lesov: Vigoda rešpektuje rozhodnutie ministra, no jedna vec ho mrzí