Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
03.03.2024 07:00 | Prominenti | Domáci Prominenti
Foto

Šéfkuchár Novák otvorene: Plánuje varenie zavesiť na klinec?! Neuveríte, čo povedal o šou Na nože

Pred pár dňami odštartovala na Markíze 3. séria šou Na nože, kde hviezdny šéfkuchár Martin Novák (37) pomáha slovenským reštauráciám postaviť sa na nohy a prilákať nových zákazníkov. Opäť nebude núdza o vyhrotené situácie, silné príbehy a rôzne problémy. Čo rázneho Martina najviac zaskočilo a chystá sa varenie zavesiť na klinec?
Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Prečo ste sa rozhodli prijať ponuku do šou Na nože? Váhali ste dlho?

Ako som už veľakrát spomenul pred natáčaním prvej série Na nože, do šou som sa rozhodol ísť kvôli príležitosti nadobudnúť novú skúsenosť a pomôcť gastru. Okrem toho mám rád výzvy a som toho názoru, že ten, kto má aspoň o niečo viac skúseností a vedomostí, by ich mal posunúť ďalej. Som rád, že môžem podať pomocnú ruku reštauráciám, ktoré na tom veľakrát nie sú dobre a chytajú sa aj slamky.

Museli ste sa dlho zžívať s kamerou? Či to išlo samo od seba? 

Už od začiatku som kamery v podstate nevnímal, takže išlo to samo od seba. Skôr som dlhšie bojoval s „moderovaním“, ktorému sa v rámci jednotlivých epizód nedá vyhnúť, no dnes sa už cítim úplne prirodzene. V rámci natáčania v podstate fungujem v mojom najprirodzenejšom prostredí - kuchyni, kde sa cítim ako ryba vo vode. 

Čo vás zatiaľ najviac prekvapilo, či už negatívne alebo pozitívne v podnikoch, ktoré ste v rámci šou navštívili? 

Ak sa rozhodol ma niekto osloviť a prizvať do svojej reštaurácie, veľa pozitívneho som neočakával a ani toho veľa nebolo. Väčšinou ma však milo prekvapili dobré kolektívy ľudí, ktoré boli často rodinného typu. Ľudia spolu nejaký čas varili a mali medzi sebou väzby skôr ako rodina, nie ako kamaráti. A negatívne? Klasika. Neporiadok, zle uskladnené potraviny, používanie polotovarov pri varení, zle nastavené pracovné postupy, nedostatočne kvalifikovaný personál a mnoho ďalšieho. 

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, Karin Kollárová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Americký minister zahraničných vecí Antony Blinken.
Spojené štáty sa chystajú uvaliť sankcie na svojho spojenca: Premiér krajiny vytočený do vývrtky
Foto
Tréner Weiss musel na hráčov nakričať: Čakal som viac! Ako je na tom Kucka?
Týmto zamestnancom zrejme koncoročné odmeny nedajú. Čo je toto za pracovné nasadenie?
Budete si ťukať na čelo: Ulica zaplavená a zamestnanci si myslia, že toto fakt pomôže?!
Krymský most bol v noci na pondelok poškodený výbuchmi.
Ukrajina sa teší z úspechu na Kryme: Námorné sily mali zasiahnuť jednu z najstarších ruských lodí
Red and blue Lights of police car in night time, crime scene. Night patrolling the city. Abstract blurry image.
Auto vpálilo do davu plného ľudí! Hlásia mŕtvych i zranených: Obeťou sa stalo malé dievčatko († 8)
Medveď hnedý (ilustračné foto)
Čo sa stalo predtým, než šelma zaútočila? Detaily z diania pred útokom medveďa na hasiča Tomáša!
Už nikdy nepôjde vedľa nákladiaka: Hororová scéna stála muža takmer život
Skútrista takmer prišiel o život, vodič nákladiaka si to ani nevšimol: Ako sa to mohlo stať?
Jahniatka-šestorčatá
Chlapček sa maznal so zvieratkami na farme, po príchode domov nastalo peklo: Hnačky, zvracanie a prevoz do nemocnice
(ilustračné foto)
Slovensko zasiahne nepríjemný meteorologický jav: V nebezpečí sú najmä vaše rastliny
Foto
Rozpadne sa Beckhamovi manželstvo s Victoriou? Nové detaily o nevere
Jadrové zbrane sú súčasťou arzenálu nejednej krajiny. Ich použitie by znamenalo vyvolanie svetového konfliktu. (ilustračné foto)
Irán vedie rozhovory o jadrových zbraniach s veľkým hráčom: Aha, ako chce využiť nedávny útok na Izrael
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj
Zelenskyj po správach z Ameriky neskrýva radosť: Máme šancu na víťazstvo!