Piatok 1. 3.
Albín
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
03.12.2023 09:00 | Správy | Servis | Lifestyle

Zavŕšte obed sladkou bodkou: Bobuľovité ovocie povýši štrúdľu na novú úroveň!

Zo všetkého hrozna nemusí byť nutne víno. Bobule rôznych farieb, veľkostí a chutí sú súčasťou viacerých skvelých receptov - múčnikov, ale aj príloh k mäsovým delikatesám. Mimochodom, vedeli ste, že hrozno pomáha odstraňovať únavu, nervozitu či depresie?!

Hroznová štrúdľa

Na 10 porcií budeme potrebovať:

Ťahané cesto

  • 100 g polohrubej múky
  • 200 g hladkej múky
  • štipku soli
  • 40 ml slnečnicového oleja
  • 150 ml vlažnej vody
  • 1 lyžičku octu

Náplň

  • 150 g strúhanky
  • 40 g škoricového cukru
  • 100 g roztopeného masla
  • polohrubú múku (na podsýpanie)
  • 1 kg tmavého hrozna bez jadierok
  • 100 g práškového cukru
  • 1 vajce (na potretie)
  • štipku soli

Servírovanie

  • 30 g práškového cukru
  • 200 ml smotany na šľahanie (33%) 
  • čerstvú mätu

Postup:

Ťahané cesto

V robote s nadstavcom hák vymiesením všetkých surovín vypracujeme hladké elastické cesto. Zabalíme ho do múkou posypanej fólie a necháme odležať v chladničke aspoň 1 hodinu.

Náplň

V menšom kastróle opražíme strúhanku. Keď získa zlatistú farbu, prisypeme škoricový cukor a necháme skaramelizovať. Potom prilejeme 50 g roztopeného masla, premiešame a stiahneme z ohňa.

Odstáte cesto na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme natenko do tvaru obdĺžnika. Potom ho preložíme na múkou poprášenú veľkú kuchynskú utierku. Ruky podložíme pod cesto a smerom od stredu k okrajom pomocou hánok naťahujeme. Hrubé okraje cesta zrežeme.

Celý plát cesta potrieme zvyšným roztopeným maslom. Potom ho posypeme opraženou strúhankou, poukladáme naň hrozno a poprášime cukrom tak, že okraje necháme voľné. Štrúdľu pomocou utierky opatrne zrolujeme. Preložíme ju na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajíčkom rozmiešaným so štipkou soli. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút.

Servírovanie

Štrúdľu podávame posypanú práškovým cukrom a ozdobenú vyšľahanou smotanou na šľahanie s lístkom mäty.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Lidl, Nový Čas Víkend

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Alberto je na svoje dielo právom hrdý.
Foto
Alberto je na svoje dielo právom hrdý: Simulátor legendárneho lietadla mu chvália aj piloti!
Za tento módny výstrelok zaplatíte 810 eur.
Luxusná značka predstavila nezvyčajné topánky: Obula by si ich aj Popoluška? Cena by ju asi odradila
Do lavíc zasadnú aj obvinení poslanci či spolupracovník ŠTB.
Najbližšia schôdza Národnej rady bude až o niekoľko týždňov: Surová kritika od Danka a Naďa!
(ilustračné foto).
Čo sa deje na vonkajšej hranici EÚ? Frontex zvyšuje počet vojakov, musia konať
Ruský prezident Vladimir Putin
Putin opäť hovoril o jadrovej vojne, reakcia USA prišla okamžite: Rázne slová ministra
Fotografia z miesta oživovania.
Na Priehybe náhle stratil poľský snowboardista (†34) vedomie: Oživiť ho sa už horským záchranárom nepodarilo
(ilustračné foto).
V Moskve zadržali šéfredaktora Novaja gazeta: Vo funkcii bol len pár mesiacov
(ilustračné foto)
Deti v Smižanoch vyrušil pri hraní muž s mačetou: Okamžite začali z miesta utekať! Čo chcel spraviť?!
Zážitok, ktorý sa stal Tine, ovplyvnil vieru mnoho ľudí po celom svete.
Tina bola takmer pol hodinu mŕtva: Z druhej strany si doniesla odkaz, ktorý je dodnes záhadou
Donald Trump a Joe Biden si vymieňajú štipľavé odkazy.
Trump opäť napadol Bidena: To, čo od prezidenta žiada, je poriadne odvážne
Medzinárodný deň zriedkavých chorôb pripadá na posledný februárový deň.
Foto
Prezidentka sa stretla s pacientami so zriedkavými chorobami: Dojímavé slová! Aj oni môžu byť veľkou inšpiráciou
Bendig mal problém s nárečím.
Foto
Český herec Bendig v seriáli Iveta čelil výzve: Ako zvládol východniarčinu? Povedal to na plné ústa!