Piatok 23. 2.
Roman, Romana
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
30.09.2023 08:30 | Správy | Servis
Foto

Sýte ragú, z ktorého vám potečú slinky: Keď si tieto recepty raz pripravíte, budete ich robiť nonstop!

Sedíte za stolom s vystretým chrbtom a bruchom pripraveným na symfóniu chutí. V pravačke nôž, druhá ruka zviera vidličku, kým oči predčasne bodajú do lesknúceho sa mäska. Dnes je na programe ragú, pokrm, ktorý musí uspokojiť každého poriadneho jedáka.

Hovädzie ragú v kotlíku

Otvoriť galériu

8 porcií
Potrebujeme:

  • 1 kg hovädzieho zadného zo stehna bez kosti 
  • olivový olej
  • 1 zväzok petržlenu
  • 1 zväzok mrkvy
  • 4 bobkové listy
  • morskú soľ v mlynčeku
  • čierne korenie v mlynčeku
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 4 stonky stonkového zeleru
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 140 g paradajkového pretlaku
  • 200 ml červeného suchého vína
  • 2 konzervy vareného cícera (800 g)
  • čerstvý rozmarín
  • 1 zväzok lahôdkovej cibule
  • 1 chlieb

Postup:

  • V kotlíku rozohrejeme olej, do ktorého postupne pridávame očistenú koreňovú zeleninu (petržlen, mrkvu) nakrájanú na malé kúsky, bobkové listy, soľ, korenie a nadrobno nasekané stonky zeleru, bielu cibuľu a strúčiky cesnaku. Za občasného miešania opečieme dozlatista. Očistené mäso nakrájame na menšie kúsky, vložíme do kotlíka a restujeme. Keď je mäso zatiahnuté, pridáme paradajkový pretlak, premiešame a chvíľu restujeme. Potom prilejeme víno a asi 2 minúty povaríme, aby sa z neho odparil alkohol. Zalejeme vodou po povrch, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 2 hodiny alebo pokým mäso zmäkne. Tesne pred dokončením pridáme prepláchnutý cícer z konzervy a nasekaný rozmarín zbavený drevnatej stonky. 

Servírovanie

  • Hovädzie ragú servírujeme posypané nasekanou lahôdkovou cibuľkou. Ako prílohu podávame krajec chleba.
pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas Víkend, lidl

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Vedci analyzovali mesačné kryštály z misie Apolla z roku 1972.
Historický moment: Američania vyslali na Mesiac modul! Napätie by sa dalo krájať
Rokovanie ministrov zahraničných vecí skupiny G20 v Riu de Janeiro
Ministri G20 sa zhodli v jednej veci: Chcú komplexné reformy! Čo by sa malo zmeniť?
Spevák sa zbavil svojho démona v podobe alkoholu.
Foto
Superstárista Robo Mikla otvorene o páde na dno: Myšlienky na samovraždu! Z jeho spovede mrazí
Alojz Hlina
Foto
Politický cestovateľ a búrlivák Alojz Hlina v relácii Včas: Kajám sa! Chyba je v tom, že som úprimný
Tragický výbuch šokoval Slovensko v decembri 2019.
Foto
Vyšetrovanie výbuchu bytovky v Prešove sa vlečie: Pozostalí zostali v šoku! Zarážajúce, čo im spravili
Boris Susko
Koalícia v niečom ustupuje, v inom zas pritvrdzuje: Čo všetko vláda mení?
Zablokovali dopravu aj pod Bratislavským hradom.
Foto
Poľnohospodári na traktoroch zatarasili Slovensko: Farmári útočia hnojom a zápchami!
Zázrivá, 20.02.2024 - Škorec, typický svojím spevom, priletel na záchrannú stanicu na deň presne ako minulý rok.
Foto
Posol jari je tu! Rána na Orave už ohlasuje škorec: Jednou vecou všetkých prekvapil
Napriek tomu, že anakonda má hlavu veľkú ako človek, holandský biológ Freek Vonk (40) sa nebál priblížiť sa k nej.
Objavili najväčšieho hada na svete! Naskočia vám zimomriavky, aký je obrovský
Roman Michelko,
Dôjde nakoniec k zmenám v RTVS? Koaličný poslanec prezradil viac: Takto to prebehne
Futbalisti Slovana privítali rakúsky Sturm Graz.
Foto
Futbalový zázrak sa nekonal: Slovan prehral aj v odvete a končí v pohárovej Európe!
Archaeology: a thin layer stripping.One of the stages of excavation
Vedcom sa podarilo nájsť amulet starý vyše 2000 rokov: Pozoruhodné, čo odhalil tajuplný nápis na ňom