Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.12.2020, 20:00 | TOP Čas

Šéfkuchári zverejnili TOP 5 chýb pri príprave zemiakovej kaše: Takto ju vyšperkujete do dokonalosti

Na sociálnej sieti Reddit sa šéfkuchári podelili o svoje osvedčené tipy, ako pripraviť lahodnú krémovú zemiakovú kašu.

Zemiaková kaša je jedným z pokrmov, ktoré sa dajú dokonale pripraviť - avšak jednoducho ju môžete aj pokaziť.

Kuchári teraz zverejnili tipy, ako túto jednoduchú klasickú prílohu pripravíte k dokonalosti - tým, že napravíte nasledujúce chyby:

Málo tuku

Podľa odborníkov v kuchyni je pri príprave krémovej kaše dôležitý práve tuk. Niektorí okrem masla odporúčajú pridať aj smotanu. No pravidlo hovorí, čím viac masla, tým chutnejšia (aj keď kalorickejšia).

Zemiaky bez soli

Pokiaľ ide o varenie, všetci vieme, že si musíme jedlo dochutiť. Teraz už nemusíte mať celý stojan na korenie, aby vaše jedlo chutilo vynikajúco, no použitie správneho množstva soli, je základ. 

Vyhýbanie sa experimentom

Ďalším spôsobom, ako povýšiť kašu, je pridať do zmesi zeleninu. Jeden šéfkuchár vysvetľuje: „Rád robím aj mrkvovo-zemiakovú kašu. Stačí dať uvarenú mrkvu a pomágať ju spolu so zemiakmi. Alebo môžete pridať batát - ten rovnako ako mrkva, dodá kaši sladkastú chuť."

Príprava pomocou ručného mixéra

Pokiaľ ide o máganie zemiakov, môžete vyskúšať niekoľko techník. Čo však odporúčajú šéfkuchári, je zadovážiť si lis na zemiaky, cez ktoré ich pretlačíte a máte tak "hodvábne hladkú textúru" kaše bez hrudiek. Ručný mixér nepoužívajte za žiadnu cenu, tvrdí jeden zo šéfkuchárov.

Neodstraňujete škrob

Zbavte sa nadbytočného škrobu. Zemiaky nakrájajte na kocky a dobre prepláchnite pod vodou. Kaša tak nebude lepkavá.

Diskusia / 0
Autor: kj
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Koronavírus vyľudnil ulice Budepešti.
Maďarská vláda chce čo najskôr otvoriť reštaurácie, závisí to od očkovania: Ambiciózny plán
Smart Girl Thinking and Making Strategies
Foto
Spoznajte mestá na fotkách! Dáte tento jednoduchý kvíz na 100 percent?
Od Trumpa sa odvracajú už aj jeho najbližší.
Malé víťazstvo pre Trumpa: Najvyšší súd ukončil súdny spor týkajúci sa jeho konfliktu záujmov
Negatívnym rekordmanom sobotňajšieho celoplošného testovania je okres Revúca (ilustračné foto).
Vrátia sa ešte na top úroveň? Športovci majú po koronavíruse dlhodobé následky
Nový prezident USA Joe Biden podpísal len niekoľko hodín po uvedení do úradu aj nariadenie, ktorým zrušil proces
Biden vo veľkom opravuje chyby po svojom predchodcovi: Zrušil Trumpovo kontroverzné nariadenie
Majo Miezga zahviezdi v novej evitovke: Čo má spoločné s postavou ženáča, ktorý sa zahľadí do inej?
Ľudia prosia o  pomoc pri pátraní po Kelly.
Foto
Stratenú sučku hľadali s dronom aj termokamerou: Šťastný koniec pátrania, takto sa Kelly zvítala s majiteľkou
Predsedníčka Európskej komisie Ursula von der Leyenová
Členské štáty chcú sprísniť opatrenia pre ľudí mimo EÚ: Cestovanie len ako nevyhnutnosť
Bianca si to všimla ako jediná.
Foto
Tínedžerka Bianca zachránila koronavírusom nakazenú rodinu pred plameňmi: Dym nikto necítil!
Doprava na križovatke Triblavina na diaľnici D1 pri Bratislave.
Dopravu na diaľnici D1 pri Triblavine opäť obmedzia: Pozrite sa, kedy sa to začne
Latkóczy predviedol famózny zákrok.
Latkóczy sa predviedol za morom: V prvom zápase za nový klub sa tešil z výhry
Negatívnym rekordmanom sobotňajšieho celoplošného testovania je okres Revúca (ilustračné foto).
Šéf združenia slovenských žúp: Kraje výrazne prispeli k úspešnému zvládnutiu skríningu