Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.10.2020, 04:30 | Správy | Domáce správy

Sezóna plodov plných vitamínov sa začala: 4 tipy na spracovanie šípok

Sú plné vitamínu C! Šípky, ktorých sezóna zberu sa práve začala, dokážu výborne posilniť imunitu. Okrem toho priaznivo pôsobia na obličky, močové cesty, znižujú únavu a stres.

Ak sa ich rozhodnete oberať, urobte tak do príchodu prvých mrazov. Vtedy totiž obsahujú najviac vitamínov. Využiť ich môžete aj na prípravu čaju, lekváru, omáčok či sirupov.

Čaj

Umyté šípky vysušte pri teplote 60 stupňov. Horúcou vodou zalejte celé alebo rozdrvené šípky. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Čaj môžete lúhovať aj v studenej vode. Zachováte v ňom tak viac vitamínu C. Pripravte sa však na to, že takéto lúhovanie trvá pol dňa až celý deň.

Šípkový lekvár

Na 1 kg šípok potrebujete 0,5 kg cukru a 1 balenie želírovacieho prípravku. Umyté a očistené šípky zalejeme vodou. Varíme do zmäknutia. Rozmixujeme a prepasírujeme. Šípkovú kašu nakoniec povaríme s cukrom a želírovacím prípravkom. Ešte teplý plníme do zaváraninových pohárov.

Sirup

Budete potrebovať 1 kg šípok, 1,5 kg kryštálového cukru a 2 litre vody. Umyté a rozdrvené šípky zalejte vodou a nechajte vrieť 10 minút. Rozvarené šípky preceďte cez gázu. Tekutinu doslaďte a zahrievajte na miernom ohni, aby sa cukor rozpustil. Hotový sirup nalejte do fliaš a uchovajte na chladnom a tmavom mieste.

Omáčka

Tri polievkové lyžice šípkového džemu povaríme s 1,5 dl bieleho vína. Dochutíme kúskom celej škorice, klinčekmi a citrónovou šťavou. Na záver môžeme zjemniť kúskom masla.

Kedy zbierať

Vhodné obdobie je práve teraz, ale len do obdobia prvých mrazov. Potom strácajú vitamíny. Pri sušení pozor, aby nesplesniveli.

Obsahujú: Vitamíny C, B1, B2, P, sú bohaté na pektíny, triesloviny, organické kyseliny, silice, železo, vápnik a flavonoidy.

Diskusia / 0
Autor: ivš, Nový Čas, lut
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Brazílsky futbalista Kaio Felipe Santos Silva zomrel vo veku 21 rokov.
Koronavírus má na konte ďalšiu obeť: Po nákaze zomrel bývalý premiér Sudánu Sadik Mahdí (†84)
Sporty woman doing plank in front of her laptop
Vyzerá to s nami biedne: WHO vyzýva ľudí k pohybu aj počas pandémie! Takto sa to dá zvládnuť
police car lights at night in city with selective focus and bokeh
Kam sa vyparili? Po vojenskej operácii je v Mexiku stále nezvestných takmer 80 000 ľudí
Poľský premiér Mateusz Morawiecki
Poľský senát vyzval vládu: Žiada, aby neblokovala prijatie dlhodobého rozpočtu Európskej únie
Michael Flynn.
Trump omilostil svojho bývalého poradcu Flynna: V minulosti klamal vyšetrovateľom FBI
Sviatlana Cichanovská
Cichanovská má pre ľudí dobrú správu: Opozícia poskytne obetiam protestov finančnú pomoc
Hráči Liverpoolu s trénerom Kloppom.
Foto
Bayern postúpil do osemfinále, Liverpool dostal lekciu od Atalanty
Kto vyhrá voľby v USA?
Nekonečný príbeh: Trump sa stále snaží zvrátiť výsledky volieb, Biden žiada o zjednotenie spoločnosti
Woman in fear of domestic abuse
Ženy nie sú hračky! Celý svet si pripomenul obete domáceho násilia: Silný odkaz
Zdravotníčka testuje pacienta na koronavírus v americkom Salt Lake City.
Tvrdý krok Nemecka: Z tohto nebudú obyvatelia nadšení, krajinu čakajú náročné dni
Estónska prezidentka Kersti Kaljulaidová.
Vládne auto nie je taxík: Estónskom otriasol škandál bývalej ministerky školstva, prezidentka koná
Štvrté dobrovoľné kolo testovania v obci Vinosady.
Starosta Rimavských Zalužian otvorene: Toto si myslím o plošnom testovaní