Jazdec stajne Ineos Grenadiers zvládol 190 km dlhú trať z Alby do Sestriere za 4:52:45 h. Na druhej priečke skončil Austrálčan Jai Hindley (Sunweb), ktorý si obliekol ružový dres. Obaja majú v celkovom poradí rovnaký čas. Tretí finišoval Hartov tímový kolega Rohan Dennis. Slovák Peter Sagan išiel v grupette niekoľko minút za víťazom.
Sobotňajšia posledná horská etapa mala pôvodne navštíviť Francúzsko, cyklisti mali absolvovať náročné stúpania na Colle dell'Agnello (2733 m n.m.) a slávny Col d'Izoard (2360 m n.m.) a následne doraziť do Sestriere. Plány organizátorov však prekazila zlá pandemická situácia vo Francúzsku i predpoveď nepriaznivého počasia a museli tak zmeniť trasu. Tá merala 190 km, prvá polovica bola rovinatá, no v druhej čakali tri stúpania do Sestriere. Prvé meralo 31,8 km, no malo sklon len 4%, ďalšie dve boli dlhé 6,9 km s priemerným sklonom 7,2%.
Po 24 km sa utvoril početný únik, do ktorého sa dostalo 21 pretekárov. Medzi nimi napríklad aj líder bodovacej súťaže Demare, ktorý vyhral rýchlostnú prémiu pred prvým stúpaním a ešte navýšil náskok v boji o cyklámenový dres. Vedúca skupina mala po 70 km náskok vyše sedem minút, no ten začal výrazne klesať po tom, čo v pelotóne zvýšili tempo jazdci Astany. Únik sa rozpadol na prvom stúpaní asi 70 km pred cieľom a prví jazdci začali odpadávať aj z pelotónu. Medzi nimi bol aj Sagan s dvoma tímovými kolegami, takže Rafal Majka s Patrikom Konradom mali k sebe už len dvoch domestikov. Z úniku zostalo vpredu len sedem pretekárov, dobré nohy mal Davide Ballerini (QuickStep), ktorého na zjazde stíhali Einer Rubio (Movistar), Matthew Holmes (Lotto-Soudal), Geoffrey Bouchard (AG2R La Mondiale), Pieter Serry (QuickStep) a Brandon McNulty (SAE Team Emirates).
Na druhom stúpaní do Sestriere prišli na čelo zredukovaného pelotónu cyklisti Ineosu, Rohan Dennis opäť udával zdrvujúce tempo a hlavnú skupinu ešte preriedil. Už 32 km pred cieľom vypadol aj Majka a jeho šanca na Top 10 sa rozplynula, krátko na to odpadli aj Joao Almeida, Vincenzo Nibali, dovtedajší líder Wilco Kelderman, Pello Bilbao i Jakob Fuglsang. O ružový dres tak bojovali už len Hindley a Geoghegan Hart, ktorý mal k sebe Dennisa. Táto trojica dobehla po druhom zjazde posledných cyklistov z pôvodného úniku. Na druhej šprintérskej prémii zobral najviac bonifikačných sekúnd mladý Austrálčan a rozdiel medzi ním a Hartom sa tak zvýšil na štyri sekundy. Hindley na záverečných troch kilometroch svojmu súperovi štyrikrát nastúpil, no nedokázal sa odtrhnúť. V záverečnom špurte nakoniec získal etapové vavríny Geoghegan Hart.
