Utorok 5. 7.
Cyril a Metod
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.05.2022 03:00 | Správy | Domáce správy

Zázračné účinky bryndze na vaše zdravie: Probiotická bomba a lepšia ako multivitamín!

Na Slovensku isto nie je nikto, kto by tento slávny mliečny výrobok nepoznal.

A hoci nemusí byť každému po chuti, jar je ten pravý čas, aby sme siahli po syre, ktorý je naším bielym zlatom. Stáročiami overená bryndza by v týchto mesiacoch nemala chýbať na žiadnom tanieri. Tušíte, čo by ste si z nej pripravili?

Jeden z obľúbených slovenských mliečnych výrobkov má síce svoj pôvod v ďalekom Rumunsku, naši predkovia si však bryn­dzu zamilovali už pred viac než piatimi storočiami. Jej obľuba pretrváva aj v dnešných dňoch, a tak zaslúžene patrí medzi naše národné produkty. Uznania sa dočkala aj v Európskej únii, ktorá slovenskú bryndzu zaradila medzi tradičné chránené produkty.

 

1. Bryndza je len jedna

Bryndza je vyzretý, premiesený hrudkový ovčí syr. Ten sa pôvodne ukladal do ovčích koží a konzervoval sa údením. Dnes už existujú modernejšie spôsoby spracovania, ale každý milovník bryndze by sa však mal dobre pozrieť na obal. Pravá bryndza je výlučne z ovčieho mlieka a výrobky, ktoré neobsahujú aspoň polovicu ovčieho mlieka, nemožno označiť za bryndzu.

Otvoriť galériu

2. Syr z Rumunska

Názov bryndza vznikol z rumunského slova brânză. Písomné doklady zo 14. storočia tento syr spomínajú v okolí mesta Dubrovník, kde bol známy ako valašský syr. Na Slovensku pisári zaznamenali bryndzu už o sto rokov neskôr.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Andrea Kvintová, Nový Čas Nedeľa

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Foto
Celeste Buckingham o živote na Madeire, sebaláske aj vzťahoch: Randí s niekým? Odpoveďou zaskočila!
Žena na koni stretla v pustatine nečakaného hosťa, zobrala ho do sedla: Na ten pohľad len tak nezabudnete
Už si bude musieť dávať pozor: Vedenie Tour de France potrestalo veľkého Saganovho konkurenta
Úpal môže byť pre seniorov aj smrteľný: Odborníčka upozorňuje na jednu zaujímavosť
Aktualizované
Podpísané! Spojenci odobrili prístupové protokoly Fínska a Švédska o vstupe do NATO
Hviezdneho brankára čaká drsný rok: Kruté a nekompromisné stanovisko ruskej vlády
Foto
Citlivá stránka komika: Fero Joke nežije len humorom, takto poodhalil svoje súkromie! Pridal aj fotky
Klimatické zmeny začínajú udierať čoraz silnejšie: Vážne problémy hlásy Čína
Zákaz Rusov a Bielorusov môže vyjsť Wimbledon poriadne draho: Vedenie sa bráni všetkými silami
Koronavírus na Slovensku: Čísla rastú, chorí pribúdajú a ľudí v nemocniciach je čoraz viac
Ako to nakoniec dopadne? Montreal prezradil rozhodujúce faktory pri výbere draftovej jednotky
Foto
Už ho nechce? Hollywoodska hviezda predáva luxusné sídlo: Takto vyzerá raj Richarda Gereho