Nie všetky sušienky s hravými obrázkami sú vhodné pre batoľatá. Český spotrebiteľský magazín dTest sa sústredil na obsah toxického akrylamidu a ďalších nežiaducich látok. Čo odborníci zistili?
Pátranie po akrylamide prinieslo jednoznačný záver: ak kupujete sušienky deťom mladším než tri roky, vždy vyberajte z takých, ktoré sú im výslovne určené. „Musia spĺňať rad špeciálnych požiadaviek, napríklad na obsah nežiaducich látok,“ tvrdí Vanda Jarošová z dTestu.
Európska komisia nariadila, že sušienky pre deti do troch rokov môžu obsahovať najviac 150 mikrogramov (µg) akrylamidu na jeden kilogram výrobku. Výrobky Opavia Brumík ÁBécé a Kubík sušenky s máslem obsahujú až 260 µg/kg. Oficiálne však nejde o detské sušienky.
(kliknite pre zväčšnie)
Čo je to akrylamid
- je základnou stavebnou jednotkou polyakrylamidu - plastu využívaného napr. pri čistení vody, v kozmetike, biochémii
- vzniká aj pri tepelnej úprave potravín bohatých na bielkoviny a škrob, rizikovými procesmi sú pečenie, smaženie a grilovanie
- má karcinogénne vlastnosti, škodí nervovému systému, je genotoxický (poškodzuje DNA)
Ideálne 10 gramov za deň
- ročné dieťa s priemernou hmotnosťou 10,3 kg denne prijme 13,4 µg akrylamidu
- dTest vypočítal, koľko gramov sušienok by dieťa muselo zjesť, aby sa tento limit naplnil
- najlepšie obstáli Holle Bio Biscuits, dieťa by sa vôbec nemuselo obmedzovať
- naopak, pri výrobkoch Opavia Brumík ÁBécé a Kubík sušenky s máslem by na to stačilo už 13 g
- rozumná miera je 10 g sušienok denne
