Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
štvrtok 22. 8.
Tichomír
24°C  Polooblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
26.11.2018, 07:00 | Správy | Domáce správy

Botanická záhrada odhaľuje tajomstvá: Čo píše včelárska príručka z roku 1910?

Múdrosť našich predkov obdivujeme dodnes! Dôkazom je 108-ročná včelárska kniha napísaná vo východoslovenskom nárečí, ktorá je jedným z mnohých unikátov výstavy o včelárstve v Košiciach.

Okrem odborných rád, ako zaobchádzať s nenahraditeľným hmyzom, obsahuje aj recepty na tradičné medovníky či chutný medový chlieb. Práca včiel stelesňuje pracovitosť, cieľavedomosť a dokonale usporiadanú spoločnosť, čo ukazuje aj výstava v Košiciach. Skvostom expozície je vyše 40-stranová brožúra napísaná v šarišskom nárečí, ktorá patrila východoslovenskému kňazovi, v roku 1910.

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

„Je tam zhrnuté to najdôležitejšie, čo musí včelár ovládať. Dočítate sa v nej aj o rozvinutosti základných právnych princípov - komu patrí roj, aké sú ich povinnosti, ak roj včiel uletí, keď sa o neho nepostará a podobne,“ povedal Robert Gregorek, vedúci oddelenia dekoratívnej flóry Botanickej záhrady UPJŠ v Košiciach a dodal: „Včely sú skvelým pedagogickým príkladom pre deti.“

Okrem odborných rád je kniha plná aj úsmevných výrazov. „Včelí úľ sa v šarišskom ponímaní označuje ako pňak. Ľudia dávno získavali med vykrádaním dutín stromov - ľudovo pňakov, kde včely prirodzene bývali. Neskôr si to zjednodušili a vytvorili vlastné dutiny - pňaky bližšie pri domovoch,“ uviedol.

Historická knižka Otvoriť galériu

Na výstave môžete obdivovať aj zachovalý úľ z roku 1920, ktorý patrí ešte do starej generácie úľov. „Nemal žiadne vložené rámiky, ale v jeho vnútri si včely plasty pilne budovali,“ opísal Gregorek. Spojením medzi minulosťou a súčasnosťou vzácneho remesla je takzvaná medná krava. Tento typ úľa sa podľa Gregoreka používal najmä v miestach, kde nie je prioritou získanie včelárskych produktov, ale opeľovanie ovocných stromov v záhradách a sadoch.

Recept v šarišskom nárečí:

Medovňiky:

½ kila muki oparic treba s ½ koli rozvarenim mjadom, ku temu primišac da za 4 fillére potašu, kus soľi, kus vodi, cimetu i hvozdziku potlučeneho, to šicko pohňesc na meke cesto, s muku posipac, rozvaľkac, a abo furmi virezac, abo v calosci pomaľučki pri slabim ohňu pozorlivo upesc.

Diskusia / 3
Súvisiace články:
Autor: Patrik Struk, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Kočnerova Threema Správy Prémiové čítanie Podcasty Šport TV program Počasie Horoskopy
Štátna tajomníčka
Kočnerova Threema: Policajti zasahovali u štátnej tajomníčky Jankovskej Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Neuveriteľné,
Neuveriteľné, čo sa dialo na diaľnici v Bronxe: Okoloidúci nechápavo čumeli a hneď vyťahovali mobily
(ilustračné foto).
Myslel si, že mu to prejde: Na hudobnom festivale na Duchonke sa objavili falošné bankovky
dead body with
Dovolenka v Bulharsku sa mu stala osudnou: Muž († 43) zomrel týždeň po návrate domov
Michal Čajkovský.
Čajkovský má vo svojej budúcnosti jasno: V tomto klube zakotví v novej sezóne
Občiansky bude aj
Vláda schválila nový zákon: Občiansky bude aj pre deti do 15 rokov
Billie Eilish
Billie Eilish na koncerte v Prahe: Speváčka sa pred Čechmi a Slovákmi neubránila slzám
Vrak potopenej
Nehoda lode Hableány: Pri pátraní našli 8 mŕtvych, jedna žena je stále nezvestná
(ilustračné foto).
Oľutovali, že vôbec zareagovali na inzerát: Vladimír aj Petronela chceli kúpiť byt, prišli o tisíce eur
Príprava
Rapídne zdražovanie na hokeji v Košiciach: Ak chcete vidieť Slovan, poriadne si priplatíte
Britský premiér
Johnson u francúzskeho prezidenta: Macron tvrdí, že írska poistka je nenahraditeľná
Zranených
Aktualizované
V Tatrách udreli do turistov blesky: Na Slovensku aj v Poľsku hlásia mŕtvych, medzi obeťami je aj dieťa!
Marián Kočner sa
Ďalšie odhalenie z Threemy: Kočnerovi mali policajti donášať informácie o jeho kauzách aj o Kuciakovej vražde