Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
sobota 23. 3.
Adrián
5°C  Hmla  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
26.11.2018, 07:00 | Správy | Domáce správy

Botanická záhrada odhaľuje tajomstvá: Čo píše včelárska príručka z roku 1910?

Múdrosť našich predkov obdivujeme dodnes! Dôkazom je 108-ročná včelárska kniha napísaná vo východoslovenskom nárečí, ktorá je jedným z mnohých unikátov výstavy o včelárstve v Košiciach.

Okrem odborných rád, ako zaobchádzať s nenahraditeľným hmyzom, obsahuje aj recepty na tradičné medovníky či chutný medový chlieb. Práca včiel stelesňuje pracovitosť, cieľavedomosť a dokonale usporiadanú spoločnosť, čo ukazuje aj výstava v Košiciach. Skvostom expozície je vyše 40-stranová brožúra napísaná v šarišskom nárečí, ktorá patrila východoslovenskému kňazovi, v roku 1910.

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

„Je tam zhrnuté to najdôležitejšie, čo musí včelár ovládať. Dočítate sa v nej aj o rozvinutosti základných právnych princípov - komu patrí roj, aké sú ich povinnosti, ak roj včiel uletí, keď sa o neho nepostará a podobne,“ povedal Robert Gregorek, vedúci oddelenia dekoratívnej flóry Botanickej záhrady UPJŠ v Košiciach a dodal: „Včely sú skvelým pedagogickým príkladom pre deti.“

Okrem odborných rád je kniha plná aj úsmevných výrazov. „Včelí úľ sa v šarišskom ponímaní označuje ako pňak. Ľudia dávno získavali med vykrádaním dutín stromov - ľudovo pňakov, kde včely prirodzene bývali. Neskôr si to zjednodušili a vytvorili vlastné dutiny - pňaky bližšie pri domovoch,“ uviedol.

Historická knižka Otvoriť galériu

Na výstave môžete obdivovať aj zachovalý úľ z roku 1920, ktorý patrí ešte do starej generácie úľov. „Nemal žiadne vložené rámiky, ale v jeho vnútri si včely plasty pilne budovali,“ opísal Gregorek. Spojením medzi minulosťou a súčasnosťou vzácneho remesla je takzvaná medná krava. Tento typ úľa sa podľa Gregoreka používal najmä v miestach, kde nie je prioritou získanie včelárskych produktov, ale opeľovanie ovocných stromov v záhradách a sadoch.

Recept v šarišskom nárečí:

Medovňiky:

½ kila muki oparic treba s ½ koli rozvarenim mjadom, ku temu primišac da za 4 fillére potašu, kus soľi, kus vodi, cimetu i hvozdziku potlučeneho, to šicko pohňesc na meke cesto, s muku posipac, rozvaľkac, a abo furmi virezac, abo v calosci pomaľučki pri slabim ohňu pozorlivo upesc.

Diskusia / 3
Súvisiace články:
Autor: Patrik Struk, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Prezidentské voľby 2019 Šport TV program Počasie Horoskopy
Maroš Šefčovič
Televízie oživia debaty, Šefčovič už hovoril o sklamaní z Čaputovej Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Gizka bola tvárou
Najznámejšia rodinná poradkyňa Gizka Oňová: Prečo končím so Svokrou!
Košice sa vzdajú
Košice odmietli olympijský festival EYOF: Záujem majú iné mestá!
Okná menia
Foto
V pôrodnici na Antolskej menia okná, budúce bratislavské mamičky sú vystrašené: Ako budeme rodiť?
Vladimír (36) sa
Vladimírovi zomrela manželka len dva týždne po pôrode synčeka: Na chorého Maťka som zostal sám
(ilustračné foto).
Definitívny koniec: Kurdi v Sýrii vyhlásili porážku poslednej bašty bojovníkov z IS
(ilustračné foto)
Sexuálny násilník z Trenčianskeho kraja v noci obťažoval švagrinú: A čo urobil vo väzení?
Po výbuchu
Foto
Hrozný výbuch v čínskej fabrike: Úrady predpokladajú ďalšie desiatky obetí
Nemecký minister
Nemecký minister obhajuje nálety NATO na Srbsko: Účasť Nemecka bola zodpovedná
Pocisková zatiaľ
Mama Pocisková zostala bez opatrovateľky: O deti sa starám iba ja
Gymnázium C. S
Po Emilovi z bratislavského gymnázia ide polícia: Za nenávistný status študenta 3 roky basy?!
Šteniatko Cindy
Redaktorka Silvia Juříková ukázala svoje bývanie: Pokojná oáza na okraji Bratislavy
Posledný šprint
Foto
Kuzminovej recept na úspech: Oholený manžel a špeciálne bežky