Odborníci z českého mesačníka dTest sa pozreli na čaje z bylinkových zmesí, aby sa presvedčili, či sa v nich nenachádzajú nežiaduce látky. Čo zistili a čo ich zistenia znamenajú pre spotrebiteľov?
Bylinky obsahujú množstvo chemických látok, niektoré so silnými účinkami na fungovanie ľudského organizmu. Cieľom odborníkov bolo zistiť, aká je kvalita použitých byliniek, ako šetrne sa s nimi pri spracovaní zaobchádzalo, či neobsahujú iné, jedovaté rastliny, alebo aké množstvo chemických prostriedkov proti škodcom sa do nich dostalo. Niektoré analyzované vzorky prepadli, dokonca aj čaj pre deti. „Na vine boli pesticídy a kontaminácia jedovatým porastom,“ tvrdí Vanda Jarošová z českého časopisu dTest.
NA ČO SI POSVIETILI ODBORNÍCI
Pyrolizidinové alkaloidy
(PA) sú chemické zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú vo vyše 6 000 druhoch rastlín
- vysoké dávky môžu viesť k akútnemu zlyhaniu pečene, štúdie preukázali rakovinotvorné účinky
- k najrozšírenejším bylinám bohatým na PA patrí starček obyčajný
- dospelý človek s váhou 60 kg by nemal dlhodobo prijímať viac ako 0,42 μg (mikrogramu) PA denne
Tropánové alkaloidy
sa vyskytujú v rastlinách z čeľade ľuľkovité, využívajú sa vo farmakológii
- najznámejšími bylinami sú rulík zlomocný, blen čierny, durman
- akýkoľvek výskyt alkaloidov v potravinách je nežiaduci
- v čaji Tesco Mix of Herbs je priveľa atropínu a skopolamínu, dTest podal podnet na českú poľnohospodársku a potravinársku inšpekciu
PESTICÍDY AJ V DETSKOM ČAJI
- chemická ochrana úrody pred škodcami sa môže dostať až do fi nálneho výrobku
- čaj Dr. Popov Zdravínek pro děti obsahuje nadmerne veľa fungicídu tetraconazol
- problémom sú nielen vysoké hladiny pesticídov, ale aj počet ich pozostatkov
- niektoré výrobky (Jančův čaj a Grešík Valdemar) obsahujú už zakázaný pesticíd DDT
