Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 17. 10.
Hedviga
16°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
06.12.2017, 05:00 | Správy | Domáce správy

Povesť spišských párkov čelí vážnym obvineniam: Jasná reakcia výrobcov!

Spišské párky začal pred viac ako storočím vyrábať mäsiar Štefan Varsányi a pred 6 rokmi získali ochrannú známku Európskej komisie, aby sa zachovala ich tradičná receptúra a kvalita.

Teraz však ich povesť čelí vážnym obvineniam! Čo na to výrobcovia párkov?

Reakcie výrobcov párkov

 

Lucia Poláčeková, Tesco

- Aktuálne sa k vzniknutej situácii nie je možné z našej strany vyjadriť, pretože nepoznáme presné výsledkové protokoly ku konkrétnym výrobkom, číslo šarže, nevieme, s akými odchýlkami sa pri testoch pracovalo, koľko vzoriek sa preverovalo a aké boli presne namerané hodnoty konkrétneho výrobku. Kontaktovali sme výrobcu a robíme všetko pre to, aby sme získali čo najviac informácií a aby sme si mohli výrobky sami zanalyzovať a uvedené odchýlky si overiť.

 

Denisa Pernicova, Billa

- Spoločnosť BILLA chce poskytovať svojim zákazníkom čo najkvalitnejšie produkty, preto pravidelne výrobky svojich privátnych značiek kontroluje prostredníctvom vlastných laboratórnych testov. V tomto období meníme dodávateľa spišských párkov, na ktorého apelujeme, aby dodržiaval schválenú receptúru zaručenej tradičnej špeciality. Naším cieľom je udržanie kvality výrobkov v našich predajniach, budeme aj naďalej robiť všetko pre to, aby sme dodržiavali deklarovanú receptúru.

 

Mariana Trstíková, Mecom

- K údajným kvalitatívnym nedostatkom sa spoločnosť vyjadrí až po prijatí výsledkov vyšetrení z akreditovaného laboratória a po ich posúdení. V súčasnosti disponujeme výsledkami rozboru výrobku spišské párky z akreditovaného laboratória z mesiaca november, ktoré údajné kvalitatívne nedostatky nepotvrdili. Cielene nepridávame do výrobku okrem povolených aditívnych látok obsiahnutých v receptúre žiadne farbivá, sóju ani iné náhrady. Údajným zdrojom sóje môže byť krížová kontaminácia vznikajúca u výrobcu prídavnej zmesi, ktorá je kupovaná hotová od schváleného dodávateľa.

 

Ignác Bertovič, Berto

- Reportér, ktorý prezentoval výsledky o nesprávnom uvedení obsahu mäsa, sa mýli v označení obsahu mäsa. Po- dľa neho majú spišské párky obsahovať až 80,2 % mäsa, čo nie je pravda a vyplýva z neznalosti potravinárskej legislatívy. Áno, prítomnosť kyseliny karmínovej nemá byť potvrdená v spišských párkoch, nevieme, ako boli hodnoty namerané, ale mohla sa tam objaviť krížovou kontamináciou, keďže karmín používame pri ostatných mäkkých mäsových výrobkoch. Vo výrobe vykonáme nápravné opatrenia. Máme zabezpečenú bezalergénnu výrobu, dávame výrobky na laboratórne testy.

Ostatní výrobcovia sa do uzávierky nevyjadrili.

Diskusia / 149
Súvisiace články:
Autor: noe, Nina Lednická, ivš
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Andrej Danko
Komentár Daga Daniša: Danko? Možno nebol vykonávateľ, ale objednávateľ Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 25 min
V Budapešti našli mínometný granát z druhej svetovej vojny Aktuality.sk
Alarmovaní pyrotechnici mínometný granát odviezli z miesta nálezu.
pred 45 min
Americká centrálna banka chce pokračovať v zvyšovaní úrokových sadzieb Aktuality.sk
Americká centrálna banka (Fed) je rozhodnutá pokračovať vo zvyšovaní úrokových sadzieb aj napriek kritike prezidenta Donalda Trumpa.
pred 55 min
Záplavy na juhu Francúzska majú na svedomí už 14 obetí Aktuality.sk
Ešte aj dva dni po záplavách sú obyvatelia v 17 zasiahnutých obciach bez pitnej vody.
(ilustračné foto).
Študenti piekli koláče s popolom mŕtvoly: Napne vás, keď zistíte, čie pozostatky použili!
Do zlatníctva vtrhli zlodeji, sledujte predavačku, chránenú bezpečnostným sklom: No to snáď nie!
Rodinka spravila
Foto
Rodinka sa navliekla do kostýmov dinosaurov: Ten dôvod vás zahreje pri srdci
Potetovaná sexica
Foto
Potetovaná sexica pomotala hlavu Aguerovi: Zlákala ho dokonalou postavou?
Chlapčeka čaká
Chlapčekovi s leukémiou chýbalo na liečbu vyše 100-tisíc eur: Neuveriteľný zvrat!
Americký
Už má toho plné zuby: Trump pripravuje odchod USA z významnej únie
Marcelo, jedna
Marcelo z Realu by sa uplatnil aj v cirkuse: Pozrite, s čím dokázal žonglovať!
Wojciech Janowski
Poliak, ktorý si objednal vraždu miliardárky, spoznal svoj trest: Živý už z basy nevyjde!
Nicole a Todd
Foto
Tehotenské fotenie sa skončilo totálnym masakrom: Najskôr romantika, potom samá krv
Ruský prezident
Putin a Sísí podpísali dohodu o strategickom partnerstve: Obnoví Rusko lety do egyptských letovísk?
Kam sa naňho hrabú futbalisti? Čo dokáže tento chlapík s loptou, budete sledovať so zatajeným dychom!
Banskobystričania
Nerozlúčili sa víťazstvom: Bystrica podľahla Plzni a skončila posledná