Na Tripadvisore vyhrala vidiecka krčma: Najlepšia reštaurácia na svete

Fotogaléria

4

fotiek v galérii

Najlepším podnikom sa stala Čierna labuť v Oldsteade v grófstve Yorkshire. Je to rodinný podnik Banksovcov, ktorí ho vedú už niekoľko generácií. Má aj hviezdu od Michelina. Návštevníkom ponúka ochutnávkové menu so špecialitami za 105 eur. Na rezerváciu sa čaká viac ako dva týždne.

Otvoriť galériu

Na rezerváciu sa čaká vyše dva týždne

Zdroj: Black Swan

Ochutnávkové menu za 105 eur

1. Hrášok a bazový kvet

Na pitie: Classic Cuvee Brut, Anglicko

2. Chlieb s maslom na kyslo

Otvoriť galériu

Chlieb s maslom na kyslo.

Zdroj: Black Swan

Červená repa pomaly varená na hovädzom tuku

Na pitie: Max, Miles Mossop 2013, Južná Afrika

3. Kuracie knedle

Kalmár s chrenovou šťavou

Homár s cibuľou a egrešmi

Na pitie: Saumur Blanc La Dame 2012, Francúzsko

4. Kambala (ryba) s jahodami a smotanou

Na pitie: Clos de Gat, Chardonnay 2014, Izrael

5. Jahňacie s kvakou a mätou

Otvoriť galériu

Jahňacie s kvakou a mätou.

Zdroj: Black Swan

Na pitie: Mount Jefferson Pint Noir 2012, USA

(syr za 16,60 eur extra)

6. Koláč z koreňa čakanky a černíc