Mníchom sa podarilo nájsť zachovalý kúsok histórie v podobe starodávnej knihy.
Pôvodne pochádzala z Begbrook House pri anglickom Bristole, ale objavili ju v súkromnej kolekcii opátstva Downside Abbey v Somersete. Knižka pochádzajúca z roku 1793 je plná receptov. Niektoré sú obzvlášť bizarné, napríklad ten na korytnačiu polievku či pochúťku z prasačích nôh a uší.
Otvoriť galériu
Recept na korytnačiu polievku.
Zdroj: northfoto
Ručne písaná zbierka pochádza od viacerých generácií kuchárov a patrila elitnej miestnej rodine. Keď však ich dom v roku 1913 podpálili sufražetky, vzácny kúsok so 142 receptami bol posunutý mníchom v Somersete. Benediktínskych rehoľníkov zaujala knižka pri nedávnom prezeraní súkromnej zbierky opátstva.
Otvoriť galériu
Opátstvo Downside Abbey v anglickom Somersete.
Zdroj: northfoto
