Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
24.03.2024 09:00 | Správy | Servis | Lifestyle

Neviete, čo so zvyšnou zeleninou? Vyskúšajte výborné recepty na slané koláče: Ich chuti neodoláte

Počas fašiangov boli stoly plné rôznych chutných kalorických dobrôt. V období pôstu je dobré žalúdok aspoň trošku odľahčiť a na pár dní vynechať z jedálnička mäsové výrobky. Dobrou a hlavne zdravou náhradou je zelenina. Upečte si z nej slané koláče.

Zeleninový tart 

Na 8 porcií potrebujeme: 

Na cesto:

  • 190 g hladkej múky
  • 110 g masla (chladeného)
  • pol lyžičky soli
  • 1-2 lyžice studenej vody

Na náplň:

  • 100 g mozzarelly
  • 100 g syra Gruyère
  • 100 g parmezánu
  • 200 g kyslej smotany
  • soľ podľa chuti
  • 1 vajce
  • mleté čierne korenie
  • štipku muškátového orieška
  • pol lyžičky mletej údenej papriky
  • 1-2 stredne veľké cukety
  • 1 väčšiu mrkvu
  • 1 stredne veľkú žltú mrkvu
  • 1 malý baklažán
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • soľ, korenie podľa chuti
  • šalát ako prílohu 

 

Čarovanie s jedlom: Nebudete veriť, čo urobil kuchár s ohňom.

Postup:

Do mixéra dajte múku, maslo, soľ a vypracujte mrveničku. Prilejte vodu a spracujte na hladké cesto. Ak by sa drobilo, pridávajte po jednej lyžici studenej vody. Vytvarujte z neho placku, zabaľte ju do fólie a dajte na 30 minút do chladničky. Odležané cesto rozvaľkajte, ak sa lepí, podsypte ho múkou. Cestom vyložte okrúhlu formu na pečenie a dajte ho chladiť ešte aspoň na 20 minút. Na vychladené cesto rozprestrite papier na pečenie a zaťažte ho napríklad sušenou fazuľou. Pečte 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

Pripravte náplň: Do misy dajte nadrobno nakrájanú mozzarellu, postrúhaný Gruyère a parmezán, kyslú smotanu, vajce, všetky korenia a soľ podľa chuti, lebo syry sú dosť slané. Dobre premiešajte. Umytú zeleninu nakrájajte na tenké plátky - môžete na to použiť krájač. Na predpečený korpus rovnomerne rozotrite syrovú náplň. Na ňu ukladajte plátky zeleniny špirálovito od kraja do stredu. Jemne ju osoľte, okoreňte, pokvapkajte olivovým olejom a dajte na 35 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Upečený tart nechajte chvíľu vychladnúť a podávajte s malým zeleným šalátom.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Lidl, Nový Čas Víkend

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Flag of Israel on the tank
Izrael tvrdí, že má taktickú kontrolu nad dôležitým miestom: Čo to znamená? Predstaviteľ vysvetľuje
Španielsky premiér Pedro Sánchez.
Škandál v rodine španielskeho premiéra: Jeho manželku vyšetrujú, čo má mať za ušami?
Poslanec PS Tomáš Hellebrandt.
Exposlanec PS Tomáš Hellebrandt priznal ďalšiu vážnu chorobu: Lekári v Žiline mu nevedeli pomôcť!
Nevideli ste Hanu?
Foto
Posun v prípade nezvestnej Hany: VIDELI ju! Na svedkyňu sa mala obrátiť s prosbou
Foto
Mladý otec Ali († 28) zomrel pri strašnej nehode: Jeho posledné slová lámu srdcia
Bulharská vlajka
Na Slovensko dorazil bulharský veľvyslanec: Obe krajiny sa vzájomne podporujú! TOTO bolo hlavnou témou
Potraviny (ilustračná fotografia).
Chcete ochrániť vaše deti pred alergiou? Vedci majú riešenie: TOTO musíte urobiť
(ilustračné foto).
Majú toho plné zuby: Klimatické seniorky sa vyhrážajú švajčiarskej vláde, toto sú schopné urobiť
Vojak nemeckých ozbrojených síl (Bundeswehr) stojí pred vakcinačným centrom.
Nemeckí vojaci sa museli povinne očkovať proti covidu: Príde zmena, aké sú nové pravidlá?
(ilustračné foto)
Nenechávate si kefku poriadne uschnúť? Toto na nej máte, keď... Nechutné!
Siren light on roof of police car at street. Themes crime, emergency and help.
Aktualizované
Vážna nehoda pri obci Brezolupy! Zrazil sa motorkár s autobusom
Smrteľná chyba otca vo Francúzsku! Synčeka († 1) zabudol vyložiť z rozpáleného auta: NIKTO si ho nevšimol