Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
20.11.2023 19:46 | Správy | Zahraničné správy

Bolí vás hlava z červeného vína? Toto je dôvod: Existuje spôsob, ako sa tomu vyhnúť

Kvercetín je antioxidant, ktorý má priaznivé účinky na ľudské zdravie. Pôsobí preventívne proti starnutiu a mnohým druhom rakoviny. Veľké množstvo kvercetínu sa nachádza v surovej cibuli, ale pochádza aj z bobúľ modrých odrôd hrozna vo víne.

Kvercetín má na niektorých ľudí negatívny účinok v kombinácii s alkoholom, preto týchto citlivých jedincov po červenom víne bolí hlava. Čím viac zdravého antioxidantu obsahujú, tým je bolesť hlavy silnejšia.

A na to, či bobule v hrozne obsahujú veľké množstvo kvercetínu, má vplyv aj to, koľko hrozna pestovateľ ponechá na jednu hlavu viniča. Čím menej hrozna, tým nižšia úroda, ale tým lepšia kvalita bobúľ. Tie sú nielen plné chuti, vône a farby, ale aj kvercetínu. Ten vzniká pôsobením slnečného svetla.

"Lacné vína sa vyrábajú z hrozna, ktoré sa pestuje na hlave s veľkou korunou a množstvom listov, takže nemá toľko slnka. Kvalitné hrozno sa však vyrába na hlávke s menším počtom bobúľ a listov. Množstvo slnečného svetla sa starostlivo riadi, aby sa zlepšila kvalita vína," hovorí profesor Andrew Waterhouse z Kalifornskej univerzity.

Kvercetín podľa neho ovplyvňuje metabolizmus alkoholu a u citlivých ľudí spôsobuje bolesti hlavy. Spôsobujú to však aj iné faktory vo víne. Ukázalo sa, že vysoké množstvo siričitanov zvyšuje riziko bolesti hlavy.

Kvercetín sa stáva problematickým len v zmesi s alkoholom. Tvrdia to autori z Kalifornie, ktorých štúdia bola uverejnená v časopise Scientific Reports.

Ak je to tak, potom by aj konzumácia surovej cibule v kombinácii s alkoholom musela vyvolať bolesť hlavy. Surová cibuľa je výdatným zdrojom kvercetínu.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Famous.cz

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Rýchlik usmrtil neznámeho muža.
Stáli pri ňom všetci svätí! Muž sa znovu narodil po tom, čo prežil zrážku s vlakom
(ilustračné foto)
NAJHORŠÍ partneri podľa zverokruhu: 5 znamení, s ktorými vzťah dlho nevydrží!
Na parkovisku sa stretli dvaja ignoranti, hotová katastrofa
Váš Tip
Na parkovisku sa stretli dvaja ignoranti, hotová katastrofa: Aha, ako to tam vyzeralo!
Modelka Bella Hadid.
Foto
Tuhá zima modelke Belle Hadid neprekáža: Horúce FOTO v plavkách roztopí aj tie najtvrdšie ľady!
Judge holding gavel in courtroom
Súd s policajným exprezidentom Kovaříkom pokračuje: Aha, čo podotkol obhajca
Ilustračné foto.
V nemocnici v Skalici platí ZÁKAZ návštev: Kňaz má výnimku! Čo sa tam deje?
HZS zasahovala pri páde turistky!
Záchranári zasahovali v Malej Fatre: Turistka skončila v nemocnici! Čo sa stalo?
Premiér SR Robert Fico (vpravo) si podáva ruku s pápežom Františkom počas ich stretnutia na súkromnej audiencii vo Vatikáne 14. februára 2025.
Fico na stretnutí s pápežom: Hovorili o Ukrajine, ale aj o zmene ústavy
(ilustračné foto)
Máte v záhrade peň stromu? Ani sa ho nechytajte! Ak ho odstránite, oľutujete to
Nedokončený reaktor v Černobyle.
Ruský dron zasiahol Černobyľ: Hrozí Slovensku radiačné riziko?! Úrad prehovoril
Ilustračné foto
Čo znamenajú prijaté zmeny pre Slovákov: Pribudnú lekári a zlepší sa starostlivosť?
V U. S. Steel majú čoraz menej objednávok, no náklady zostávajú  rovnaké, a preto klesá zisk.
Veľké novinky pre zamestnancov U. S. Steel Košice: Zvýšia im plat?! Padla dohoda