Sobota 25. 6.
Tadeáš
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
06.02.2013 11:10 | Správy | Domáce správy

Úspech Slovákov: Naša káva je 7. najlepšia v Európe!

Z úplnych laikov sa Slováci prepracovali do svetovej špičky vo svojom odbore.

To, že aj Slováci vedia dosiahnuť veľké uznanie, dokázali majitelia malej firmy na výrobu kávy Marek Fajčík (34) a Roman Krajniak (38). Na medzinárodnej súťaži v Amerike skončili ich tri druhy kávy v prvej desiatke najlepších európskych značiek káv a tromfli aj najznámejšie talianske značky, ktoré sú na Slovensku považované za jedny z najkvalitnejších.

Začiatky podnikania v roku 2010 neboli pre týchto Bratislavčanov najľahšie. Veď obaja predtým robili niečo úplne iné. „Ja som pracoval pre farmaceutickú spoločnosť a švagor Roman Krajniak v súkromnej spoločnosti v oblasti komunikácie a PR,“ vysvetľuje spolumajiteľ firmy Marek Fajčík. A ako sa dostali ku káve? ,,Chceli sme robiť sami na seba a káva je druhá najobchodovanejšia komodita po rope,“ prozaicky dodáva.

Rok po tom čo sa stali spoločníkmi, sa z nich stali aj švagrovia. Spolu s rodinou, so známymi, ale aj s profesionálmi testovali niekoľko mesiacov kombinácie rôznych káv, chutí a vôní. Ochutnali stovky vzoriek z Ameriky, Afriky či Ázie, až vznikla kombinácia, ktorú pražia doteraz. Nazvali ju Ebenica. Postupne im pribudli ďalšie dva druhy kávy a neskôr aj bezkofeínová pre tehotné, alebo pre ľudí chorých na srdce.

Predbehli svetoznáme značkyAj keď si našu kávu ľudia chvália, chceli sme poznať názor odborníkov. Vlani na jeseň sme zaslali vzorky káv na testovanie do USA k jednému z najrenomovanejších hodnotiteľov kvality kávy na svete – Coffee Review,“ približuje Krajniak. Tam ich posudzovali slepými testami, keď hodnotitelia nevedeli, akú kávu práve testujú. ,,Keď sme otvorili obálku z Ameriky, zostali sme v šoku,“ hovorí nadšene Fajčík. „Všetky tri vzorky získali 90 bodov z možných sto. Týmto hodnotením sme sa dostali do TOP 10 európskych značiek káv v kategórii espresso,“ dodáva.

Predbehli tak aj známe talianske značky a dostali sa do spoločnosti výrobcov, ako sú napríklad Soyuz Coffee Roasting, ktorý je dvorným dodávateľom kávy ruskému prezidentovi Vladimirovi Putinovi. Bratislavskú Ebenica predávajú za takmer 12 (200 g) a poznajú ju už aj zákazníci v Česku, Nemecku a čoskoro aj v Luxembursku. 

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Ukrajinský minister po kritike Ruska: Jediné, čo Moskva robí, je, že ukazuje svoju slabosť
Arsenal sa so City ústne dohodol na kúpe Jesusa: Aká suma poputuje do Manchesteru?
Foto
Psičkárka Zuzana Tlučková má bolehlav z vlastného psa: Rázne riešenie
Aktivisti žiadajú vyšetrenie tragédie migrantov: Tí sa snažili dostať do Španielska, skončilo to katastrofou
Ukrajina reaguje na bombardovanie severu: Rusko sa podľa nich snaží zatiahnuť Bielorusko do vojny
Rusi odstránili poľskú zástavu z pamätníka v Katyni: Starosta mesta si za týmto rozhodnutím jednoznačne stojí
Memorial Cup má nový rekord: Môže zaň talentovaný Slovák
Hviezda Jojky Diana Mórová skočila po ďalšej ponuke od Markízy: Mení definitívne vlajkovú loď?
Tvrdenia ruskej armády sú mrazivé: Podľa nich zabila 80 poľských bojovníkov, tým to však nekončí
Erik Černák o finále NHL: V každom striedaní obetujeme svoje telo!
Výroba známej švajčiarskej čokolády sa presúva aj na Slovensko: Začať by sa malo od budúceho roka
Teploty bude opäť vysoké, SHMÚ vydáva výstrahu: V týchto okresoch budú najväčšie horúčavy, dajte si pozor