Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
06.02.2013, 11:10 | Správy | Domáce správy

Úspech Slovákov: Naša káva je 7. najlepšia v Európe!

Z úplnych laikov sa Slováci prepracovali do svetovej špičky vo svojom odbore.

To, že aj Slováci vedia dosiahnuť veľké uznanie, dokázali majitelia malej firmy na výrobu kávy Marek Fajčík (34) a Roman Krajniak (38). Na medzinárodnej súťaži v Amerike skončili ich tri druhy kávy v prvej desiatke najlepších európskych značiek káv a tromfli aj najznámejšie talianske značky, ktoré sú na Slovensku považované za jedny z najkvalitnejších.

Začiatky podnikania v roku 2010 neboli pre týchto Bratislavčanov najľahšie. Veď obaja predtým robili niečo úplne iné. „Ja som pracoval pre farmaceutickú spoločnosť a švagor Roman Krajniak v súkromnej spoločnosti v oblasti komunikácie a PR,“ vysvetľuje spolumajiteľ firmy Marek Fajčík. A ako sa dostali ku káve? ,,Chceli sme robiť sami na seba a káva je druhá najobchodovanejšia komodita po rope,“ prozaicky dodáva.

Rok po tom čo sa stali spoločníkmi, sa z nich stali aj švagrovia. Spolu s rodinou, so známymi, ale aj s profesionálmi testovali niekoľko mesiacov kombinácie rôznych káv, chutí a vôní. Ochutnali stovky vzoriek z Ameriky, Afriky či Ázie, až vznikla kombinácia, ktorú pražia doteraz. Nazvali ju Ebenica. Postupne im pribudli ďalšie dva druhy kávy a neskôr aj bezkofeínová pre tehotné, alebo pre ľudí chorých na srdce.

Predbehli svetoznáme značkyAj keď si našu kávu ľudia chvália, chceli sme poznať názor odborníkov. Vlani na jeseň sme zaslali vzorky káv na testovanie do USA k jednému z najrenomovanejších hodnotiteľov kvality kávy na svete – Coffee Review,“ približuje Krajniak. Tam ich posudzovali slepými testami, keď hodnotitelia nevedeli, akú kávu práve testujú. ,,Keď sme otvorili obálku z Ameriky, zostali sme v šoku,“ hovorí nadšene Fajčík. „Všetky tri vzorky získali 90 bodov z možných sto. Týmto hodnotením sme sa dostali do TOP 10 európskych značiek káv v kategórii espresso,“ dodáva.

Predbehli tak aj známe talianske značky a dostali sa do spoločnosti výrobcov, ako sú napríklad Soyuz Coffee Roasting, ktorý je dvorným dodávateľom kávy ruskému prezidentovi Vladimirovi Putinovi. Bratislavskú Ebenica predávajú za takmer 12 (200 g) a poznajú ju už aj zákazníci v Česku, Nemecku a čoskoro aj v Luxembursku. 

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Čas.sk
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Motoráčik Hurvínek pôjde už túto sobotu.Vyrobili ho v roku 1955.
Návštevníci stredného Pohronia sa majú na čo tešiť: Banícky expres vdýchne život Trati mládeže
Stoličky boli rozmiestnené šachovnicovo pre tisíc návštevníkov.
Púť v Nitre bola pod drobnohľadom: Veriacich počítala mobilná aplikácia
Meky si potrpí na svoj imidž.
Foto
Miro Žbirka si potrpí na svoj imidž: Objednávka, akú môže chcieť od holiča len Meky
Dievčatko zmizlo v roku 2007.
Maddie pred rokmi záhadne zmizla: Zarážajúce odhalenia o podozrivom, tomu sa dá len ťažko uveriť
Chorvátsky premiér Andrej Plenkovič oznámil víťazstvo vládnucej HDZ vo voľbách.
Foto
Chorváti odovdzali svoje hlasy: Premiér Plenkovič oznámil veľké víťazstvo strany HDZ
V londýnskej štvrti Soho ľudia zaplnili ulice.
Britov po 104 dňoch pustili do krčiem: Šialené, koľko vypili za jeden večer pív
Trump napriek varovaniam úradov zhromaždenie uskutočnil.
Ani pandémia ho nezastaví: Trump napriek varovaniam zorganizuje ďalší predvolebný míting
Rakety vystrelené z pásma Gazy na územie Izraela.
Militanti vystrelili z pásma Gazy na Izrael tri rakety: Odpoveďou boli ďalšie nálety
Jamie Vardy.
Zaradil sa medzi nesmrteľné mená: Vardy vstúpil do úzkeho kruhu najlepších strelcov histórie ligy
Migranti sa premiestnia do plavidla, kde budú v karanténe.
Foto
Na Sicílii zakotví 180 zachránených migrantov: Povinné testovanie a karanténa
Americká tenistka Serena Williamsová.
Williamsová dostala ranu pod pás od Navrátilovej: Tento odkaz ju nepoteší
Muž si dezinfikuje ruky v obchode s elektronikou v Casablanca v Maroku.
Foto
Rekordný počet nakazených v Maroku: Mesto Safi uzavreli, predlžujú núdzový stav