Štvrtok 28. 10.
Dobromila
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
06.02.2013 11:10 | Správy | Domáce správy

Úspech Slovákov: Naša káva je 7. najlepšia v Európe!

Z úplnych laikov sa Slováci prepracovali do svetovej špičky vo svojom odbore.

To, že aj Slováci vedia dosiahnuť veľké uznanie, dokázali majitelia malej firmy na výrobu kávy Marek Fajčík (34) a Roman Krajniak (38). Na medzinárodnej súťaži v Amerike skončili ich tri druhy kávy v prvej desiatke najlepších európskych značiek káv a tromfli aj najznámejšie talianske značky, ktoré sú na Slovensku považované za jedny z najkvalitnejších.

Začiatky podnikania v roku 2010 neboli pre týchto Bratislavčanov najľahšie. Veď obaja predtým robili niečo úplne iné. „Ja som pracoval pre farmaceutickú spoločnosť a švagor Roman Krajniak v súkromnej spoločnosti v oblasti komunikácie a PR,“ vysvetľuje spolumajiteľ firmy Marek Fajčík. A ako sa dostali ku káve? ,,Chceli sme robiť sami na seba a káva je druhá najobchodovanejšia komodita po rope,“ prozaicky dodáva.

Rok po tom čo sa stali spoločníkmi, sa z nich stali aj švagrovia. Spolu s rodinou, so známymi, ale aj s profesionálmi testovali niekoľko mesiacov kombinácie rôznych káv, chutí a vôní. Ochutnali stovky vzoriek z Ameriky, Afriky či Ázie, až vznikla kombinácia, ktorú pražia doteraz. Nazvali ju Ebenica. Postupne im pribudli ďalšie dva druhy kávy a neskôr aj bezkofeínová pre tehotné, alebo pre ľudí chorých na srdce.

Predbehli svetoznáme značkyAj keď si našu kávu ľudia chvália, chceli sme poznať názor odborníkov. Vlani na jeseň sme zaslali vzorky káv na testovanie do USA k jednému z najrenomovanejších hodnotiteľov kvality kávy na svete – Coffee Review,“ približuje Krajniak. Tam ich posudzovali slepými testami, keď hodnotitelia nevedeli, akú kávu práve testujú. ,,Keď sme otvorili obálku z Ameriky, zostali sme v šoku,“ hovorí nadšene Fajčík. „Všetky tri vzorky získali 90 bodov z možných sto. Týmto hodnotením sme sa dostali do TOP 10 európskych značiek káv v kategórii espresso,“ dodáva.

Predbehli tak aj známe talianske značky a dostali sa do spoločnosti výrobcov, ako sú napríklad Soyuz Coffee Roasting, ktorý je dvorným dodávateľom kávy ruskému prezidentovi Vladimirovi Putinovi. Bratislavskú Ebenica predávajú za takmer 12 (200 g) a poznajú ju už aj zákazníci v Česku, Nemecku a čoskoro aj v Luxembursku. 

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.


Foto
Odborníci otvorene o streľbe na pľaci: Alec Baldwin porušil kľúčové pravidlo! Čaká ho nočná mora
Poriadny trapas na krste: Rodičia sa pri tom pohľade nemohli zdržať smiechu, farár musel uskočiť!
Aktualizované
EÚ si servítku pred ústa nedala: Rusko zneužíva plyn ako geopolitickú zbraň
Letel do Cardiffu, aby spečatil svoj prestup: Smrť Emiliana Salu zapríčinená pádom lietadla pozná vinníka!
Sexuchtivá učiteľka zašla priďaleko! Za to, čo robila 14-ročnému žiakovi, pôjde do basy
Holandská vláda neplní klimatické ciele, ktoré sľúbila: Riešenie je v nedohľadne
Boj proti COVID-19 zhltne v roku 2022 poriadny balík: WHO odhalila šialenú sumu
Rekord, o ktorom netušil ani samotný autor: Dominik Hašek vtipne okomentoval životný úspech
Foto
Fotky Kim Čong-una rozdúchali špekulácie: Je vodca KĽDR zdravý? Tajná služba prehovorila
Petra Vlhová si počas prestávky vo Svetovom pohári spríjemnila program: V Jasnej pokrstila svoju autobiografiu
Foto
Moment, na ktorý nikdy nezabudne: Kým on spal, manželka († 36) vedľa neho zomrela
Desivé zábery z jedálne: Kuchár chcel uhasiť oheň, hrozné, čo nasledovalo!