Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
06.02.2013, 11:10 | Správy | Domáce správy

Úspech Slovákov: Naša káva je 7. najlepšia v Európe!

Z úplnych laikov sa Slováci prepracovali do svetovej špičky vo svojom odbore.

To, že aj Slováci vedia dosiahnuť veľké uznanie, dokázali majitelia malej firmy na výrobu kávy Marek Fajčík (34) a Roman Krajniak (38). Na medzinárodnej súťaži v Amerike skončili ich tri druhy kávy v prvej desiatke najlepších európskych značiek káv a tromfli aj najznámejšie talianske značky, ktoré sú na Slovensku považované za jedny z najkvalitnejších.

Začiatky podnikania v roku 2010 neboli pre týchto Bratislavčanov najľahšie. Veď obaja predtým robili niečo úplne iné. „Ja som pracoval pre farmaceutickú spoločnosť a švagor Roman Krajniak v súkromnej spoločnosti v oblasti komunikácie a PR,“ vysvetľuje spolumajiteľ firmy Marek Fajčík. A ako sa dostali ku káve? ,,Chceli sme robiť sami na seba a káva je druhá najobchodovanejšia komodita po rope,“ prozaicky dodáva.

Rok po tom čo sa stali spoločníkmi, sa z nich stali aj švagrovia. Spolu s rodinou, so známymi, ale aj s profesionálmi testovali niekoľko mesiacov kombinácie rôznych káv, chutí a vôní. Ochutnali stovky vzoriek z Ameriky, Afriky či Ázie, až vznikla kombinácia, ktorú pražia doteraz. Nazvali ju Ebenica. Postupne im pribudli ďalšie dva druhy kávy a neskôr aj bezkofeínová pre tehotné, alebo pre ľudí chorých na srdce.

Predbehli svetoznáme značkyAj keď si našu kávu ľudia chvália, chceli sme poznať názor odborníkov. Vlani na jeseň sme zaslali vzorky káv na testovanie do USA k jednému z najrenomovanejších hodnotiteľov kvality kávy na svete – Coffee Review,“ približuje Krajniak. Tam ich posudzovali slepými testami, keď hodnotitelia nevedeli, akú kávu práve testujú. ,,Keď sme otvorili obálku z Ameriky, zostali sme v šoku,“ hovorí nadšene Fajčík. „Všetky tri vzorky získali 90 bodov z možných sto. Týmto hodnotením sme sa dostali do TOP 10 európskych značiek káv v kategórii espresso,“ dodáva.

Predbehli tak aj známe talianske značky a dostali sa do spoločnosti výrobcov, ako sú napríklad Soyuz Coffee Roasting, ktorý je dvorným dodávateľom kávy ruskému prezidentovi Vladimirovi Putinovi. Bratislavskú Ebenica predávajú za takmer 12 (200 g) a poznajú ju už aj zákazníci v Česku, Nemecku a čoskoro aj v Luxembursku. 

Diskusia / 0
Autor: Čas.sk
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Minister hospodárstva Richard Sulík (SaS)
Nahnevaný Sulík o kríze v koalícii: Matovič nie je spôsobilý viesť túto vládu
Washington stráži 25 000 vojakov Národnej gardy.
Polícia v USA sa obáva ďalšieho útoku na Kapitol: Poznajú deň, kedy je hrozba najvyššia
Veronika Ostrihoňová o moderovaní relácie na RTVS: Sajfa jej na to povedal jediné
Veronika Ostrihoňová o moderovaní relácie na RTVS: Sajfa jej na to povedal jediné
Brazílska futbalová legenda Edson Arantes do Nascimento, lepšie známy ako Pelé.
Výnimočný okamih v živote Pelého: Brazílčan po očkovaní proti covidu posiela ľuďom odkaz
Kritika Kremľa a bojovníka proti korupcii Navaľného zadržali 17. januára.
Navaľnyj napísal z basy prvý odkaz: Humor ho napriek všetkému neopustil, utrúsil samé vtipné poznámky
Killing scene
Chladnokrvný vrah († 30) skončil za vraždu ženy v base: O 5 rokov neskôr sa jeho osud spečatil
(ilustračné foto).
Vo Švédsku pravdepodobne vyčíňal terorista: Zranenie utrpelo osem ľudí
Primátor mesta Ján Nosko
Banská Bystrica prijala prísnejšie opatrenia ako vláda: Štát situáciu nezvláda
Hovorca Kremľa Dmitrij Peskov
Sankcie od EÚ a USA voči Rusku nezostanú bez odozvy: Sú nepodložené a zbytočné, tvrdí Kremeľ
Buffon prezradil, že hrať bude maximálne do leta 2023.
Legendárny brankár Buffon o konci kariéry: Toto je jeho maximum
Premiér Igor Matovič
Matovič nevyrobil Sputnikom škandál len na Slovensku: Vážny problém na Ukrajine
Socha pred kanceláriou Borisa Kollára.
Foto
Predseda parlamentu sa opäť vyznamenal? Aha, čo urobili Štúrovej soche pred Kollárovou kanceláriou!