Predražená Veľká noc: Za jedno vajce zaplatíme aj 30 centov!

Zvýšený dopyt pred Veľkou nocou v kombinácii so sprísnením podmienok na chov nosníc, ako aj mrazy pred pár týždňami spôsobili nedostatok vajec.

Keďže ich je málo, ich ceny rastú. Nový Čas urobil prieskum, kde v susedných krajinách sa vám oplatí vajíčka kúpiť. Ceny vajec pred Veľkou noou každoročne rastú, spôsobuje to zvýšený dopyt. „Tento rok sa k tomu ešte pridal pokles dovozu,“ vyjadril sa Stanislav Nemec zo Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory. Keďže niektorí poľskí farmári sa neprispôsobili požiadavkám Európskej únie a chovajú nosnice v neobohatených chovoch, nemožno od nich vajcia dovážať. Ceny tak idú hore.

V novembri 2011 bola podľa Štatistického úradu SR cena za kus 12,8 centa, v januári stúpla na 14 centov. „Potravinárska komora Slovenska má informácie, že v niektorých regiónoch Slovenska sa pohybuje cena za 1 vajce okolo 0,30 €. Obdobný vývoj zaznamenávame aj v Českej republike,“ vyjadrila sa Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska.

V severných Čechách sa pre vysokú cenu vajec začal boj o nosnice vyradené z chovu. Počas hodiny sa tak vypredali tisíce. Na Slovensku sa ľudia začali zásobiť. Na východe sa vypredávajú lacnejšie vajíčka, drahšie, naopak, zostávajú. Na nákup za lacnejšími vajíčkami sa oplatí ísť ľuďom v pohraničných oblastiach najmä do Poľska a Maďarska.

Prečo je nedostatok vajec a rastie ich cena?

Jarmila Halgašová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska

Od 1. januára 2012 museli producenti vajec povinne prejsť na chov nosníc v tzv. obohatených klietkach. Nie všetci farmári však stihli k tomuto termínu uskutočniť rekonštrukciu fariem. Problém so zásobovaním spôsobujú najmä Poľsko a Maďarsko. Ďalším dôvodom nedostatku vajec je nižšia produkcia v tzv. obohatených klietkach. Na Slovensku farmári vzniknutú situáciu nižšej produkcie riešia technicky zvýšením podlaží, čím zachovávajú počty nosníc. Problém nižšej produkcie vajec je tiež spôsobený ďalšími faktormi, ako sú napríklad dlhodobé mrazy alebo povinná obnova chovu v dôsledku dezinfekcie. Faktom je, že tento vývoj bude mať pravdepodobne aj negatívny vplyv na cenu.

Z Ukrajiny vajíčka nemôžete dovážať

Nariadenie Európskej únie uvádza zoznam tretích krajín schválených na dovoz vajíčok. „Na tomto zozname schválených tretích krajín Ukrajina nie je uvedená, to znamená, že dovoz vajíčok z Ukrajiny nie je možný,“ povedala Paulína Komarová zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR.

Nie je vajce ako vajce

Nový Čas porovnal slovenské vajce s vajcom kúpeným v Rakúsku. Veľkosťou podľa označenia sa takmer nelíšili, rozdiel bol len vo sfarbení žĺtka, ktoré bolo v prípade rakúskeho vajca výraznejšie. V prípade maďarského vajca sa veľkosť a farba nelíšili, rozdiel bol len v cene. V Maďarsku sú lacnejšie. Aj český denník Blesk skúmal, aký je rozdiel medzi českým a lacnejším nemeckým vajíčkom. Zistili, že to, čo u nich predajca nazýva čerstvé veľké vajce, je výrazne menšie, ako obyčajné vajce predávané v Nemecku. Ďalším rozdielom bol výraznejší žĺtok nemeckého vajíčka ako českého.

Rakúsko

S - 0,20 €/ ks (10 ks balenie)

M - 0,24 €/ ks (10 ks balenie)

L - 0,26 €/ks (10 ks balenie)

Česko

M - 0,23 €/ks (30 ks balenie)

L - 0,22 €/ks (10 ks balenie)

Slovensko - Bratislava

S 0,13 €/ks (30 ks balenie)

M 0,21 €/ks (10 ks balenie)

L 0,26 €/ks (10 ks balenie)

Slovensko - Košice