Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
05.12.2020, 16:00 | Správy | Servis

Test roztierateľných tukov: Ktorý margarín je najzdravší?

Hovoríme im margaríny, hoci v skutočnosti na naozajstný margarín, ako ho definuje legislatíva, narazíme málokedy.

Odborníci z českého magazínu dTest sa na tieto náhrady masla pozreli podrobnejšie. Sú teda zdravé alebo nezdravé? Ktoré obsahujú najmenej nežiaducich látok?

Natieranie chleba je u nás zvykom, ktorý si nenecháme vziať. Len sa občas vymení maslo za margarín a späť, v závislosti od toho, či v spoločnosti práve prevláda názor vyzdvihujúci živočíšne alebo rastlinné tuky. Odborníci z magazínu dTest dokonca urobili anketu.

„U polovice respondentov si nenájde rastlinný tuk cestu do košíka ani omylom, druhá polovica však nejaký typ roztierateľného tuku bežne kupuje,“ prezradila Hana Hoffmannová, šéfredaktorka magazínu dTest. Okrem dôležitých senzorických vlastností sledovali v laboratóriu celkový obsah tuku a zastúpenie jednotlivých typov mastných kyselín, vrátane tých preukázateľne škodlivých transmastných.

Test roztierateľných tukov Otvoriť galériu
Test roztierateľných tukov
Zdroj: Infografika Nového Času

Čo je a čo nie je margarín?

Európske nariadenie rozoznáva výrobky z rastlinných a/alebo zo živočíšnych tukov v kategóriách:

Margarín − obsah tuku 80 až 90 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Trojštvrtinovotučný margarín − obsah tuku 60 až 62 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Polotučný margarín − obsah tuku 39 až 41 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Zmesový tuk − obsah tuku 80 až 90 %, z toho mliečneho tuku 10 až 80 %

Trojštvrtinový zmesový tuk − obsah tuku 60 až 62 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Polotučný zmesový tuk − obsah tuku 39 až 41 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: jm, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
V Holandsku po troch dňoch násilností zavládol pokoj.
Koniec vyčíňaniu v Holandsku? Ulice miest boli po troch nociach výtržností pokojné
V Česku pribudlo vyše 9-tisíc nakazených (ilustračné foto).
Koronavírus v Česku: Opäť pribudlo menej nakazených ako pred týždňom
Minister zahraničia Ivan Korčok
Korčok pri spomienke na obete holokaustu: Zla je aj dnes okolo nás príliš veľa
Primátor Jelšavy Milan Kolesár sa osobne zúčastnil na skríningovom testovaní a zistil, kto sú nakazení.
Pozitivita v Jelšave sa šplhá k 3 percentám: Primátor apeluje na ľudí
Zdravotníčky v ochrannom odeve počas testovania na COVID-19 v Trnave.
Trnava a Hlohovec na nič nečakajú: Oznámili, ako budú cez víkend testovať
Indonézska sopka Merapi sa opäť prebudila.
Indonézska sopka Merapi opäť vybuchla, nebezpečenstvo je na druhom najvyššom stupni
Dominika s priateľom Danielom Fischerom aktuálne riešia bývanie.
Hviezda Oteckov Kavaschová prežíva ťažké noci: Tehotenské patálie
Budova, v ktorej sídli Slovenská advokátska komora.
Opatrenia sú ťažko zrozumiteľné, advokátska komora chcela hygienikom pomôcť: Reakciu nevedia pochopiť
Julie a Charlotte (vľavo) sa nezľakli šance pískať MS mužov.
Foto
To sa len tak nevidí: Útle rozhodkyne krotia stokilových hádzanárov
vajda Pepo Thule († 71)
Rodine sa na cintoríne naskytol zdrvujúci pohľad: Z hrobu trnavského vajdu († 71) zmizlo zlato, peniaze aj šperky
V Číne potrestali ženu, ktorá zatajila svoje príznaky koronavírusu (ilustračné foto).
Žena zatajila príznaky COVID-19 a nastúpila do lietadla: Tvrdý trest v Číne!
Nikita Slovák.
Roky prinášali ľuďom radosť, teraz umelci krachujú jeden po druhom: Trpké slová režiséra Nikitu!