Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
05.12.2020, 16:00 | Správy | Servis

Test roztierateľných tukov: Ktorý margarín je najzdravší?

Hovoríme im margaríny, hoci v skutočnosti na naozajstný margarín, ako ho definuje legislatíva, narazíme málokedy.

Odborníci z českého magazínu dTest sa na tieto náhrady masla pozreli podrobnejšie. Sú teda zdravé alebo nezdravé? Ktoré obsahujú najmenej nežiaducich látok?

Natieranie chleba je u nás zvykom, ktorý si nenecháme vziať. Len sa občas vymení maslo za margarín a späť, v závislosti od toho, či v spoločnosti práve prevláda názor vyzdvihujúci živočíšne alebo rastlinné tuky. Odborníci z magazínu dTest dokonca urobili anketu.

„U polovice respondentov si nenájde rastlinný tuk cestu do košíka ani omylom, druhá polovica však nejaký typ roztierateľného tuku bežne kupuje,“ prezradila Hana Hoffmannová, šéfredaktorka magazínu dTest. Okrem dôležitých senzorických vlastností sledovali v laboratóriu celkový obsah tuku a zastúpenie jednotlivých typov mastných kyselín, vrátane tých preukázateľne škodlivých transmastných.

Test roztierateľných tukov Otvoriť galériu
Test roztierateľných tukov
Zdroj: Infografika Nového Času

Čo je a čo nie je margarín?

Európske nariadenie rozoznáva výrobky z rastlinných a/alebo zo živočíšnych tukov v kategóriách:

Margarín − obsah tuku 80 až 90 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Trojštvrtinovotučný margarín − obsah tuku 60 až 62 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Polotučný margarín − obsah tuku 39 až 41 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Zmesový tuk − obsah tuku 80 až 90 %, z toho mliečneho tuku 10 až 80 %

Trojštvrtinový zmesový tuk − obsah tuku 60 až 62 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Polotučný zmesový tuk − obsah tuku 39 až 41 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Diskusia / 0
Autor: jm, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Počas pracovného týždňa denne tu otestovali 320 až 330 klientov s pozitivitou 2 – 3 ľudí.
Testovalo sa aj v Pivovare Šariš: Nezaznamenali žiadnych pozitívne zamestnancov
Herečka Hana Maciuchová
Herečka Maciuchová († 75) bola so smrťou zmierená: Slová na rozlúčku vyslovila už pred dvoma mesiacmi
Ruská Štátna duma jednomyseľne ratifikovala dohodu o päťročnom predĺžení platnosti zmluvy New START.
Ruská Štátna duma ratifikovala dohodu o 5-ročnom predĺžení zmluvy New START
Šéf ĽSNS Marian Kotleba tvrdí, že niektorí odídenci stanovisko ešte zmenia.
Od Kotlebu utekajú viacerí poslanci: Kam povedie rozpad u fašistov? Dva scenáre vývoja!
Počasie v Žilinskom kraji trápi ešte niekoľko obcí (ilustračné foto).
SHMÚ varuje: Na severe Slovenska hrozia záveje, na východe povodne
Zdravotník na infekčnom oddelení nemocnice v Liberci.
Česko v ohrození! Hlásia agresívne šírenie zmutovaného COVID-19, už je v 6 krajoch
(ilustračné foto)
Ožratý vodič spôsobil v Rimavskej Bani nehodu: V krvi mal 3,2 promile alkoholu
hokej
Foto
Pálffy spomína na najlepšieho hráča NHL: Gretzky o mne vedel, a to ma inšpirovalo
Negatívnym rekordmanom sobotňajšieho celoplošného testovania je okres Revúca (ilustračné foto).
Čo bude s nebezpečným odpadom z testovania? Toto navrhujú poslanci
Čína očkuje hlavne zdravotníkov a zamestnancov dopravy.
Čína hlási už viac ako 22 miliónov podaných dávok vakcíny: Prednosť majú dve kľúčové skupiny
Ján Mazák
Sudca Najvyššieho súdu to natrel Ficovi: Štipľavá poznámka na adresu predsedu Smeru
Moderátorka Zlatica Puškárová
Foto
Zlatica Puškárová dala zaočkovať 91-ročnú babičku: Z toho, čo videla, jej stiahlo hrdlo