Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
14.10.2019, 08:00 | Správy
Špeciálny projekt

Toto ste o vajciach určite netušili

Veľký prieskum o vajciach, ktorý prednedávnom uskutočnila agentúra 2muse pre BILLA ukázal viacero prekvapujúcich zistení.

Vedeli ste, že ...

-  Vajcia sú u nás skutočne populárne. Každý tretí Slovák konzumuje vajcia aspoň každý druhý
deň a takmer polovica ich zaraďuje do stravy aspoň raz týždenne.

- Aj pri vajciach dbáme podľa prieskumu na ich pôvod – až 60 % Slovákov uprednostňuje vajcia s domácim pôvodom. Práve preto nájdete v BILLA len vajcia od slovenských producentov.

- Najčastejšie si pripravujeme vajcia ako praženicu (32 %), v obľúbenosti potom pokračuje omeleta, volské oko a vajce natvrdo (všetky okolo 20 %).

- Štyrom z piatich Slovákov záleží aj na tom ako žijú nosnice a pozitívny postoj k podstielkovému chovu má 69 percent opýtaných.

Otvoriť galériu
Zdroj: Špeciálny projekt

- Vajcia z podstielkového chovu vnímame ako kvalitnejšie a práve preto ich aj vyhľadávame.

- Viaceré odborné štúdie poukazujú na fakt, že čím viac sú sliepky kŕmené voľne, ideálne na tráve a vo výbehu, tak ich vajcia majú viac omega 3 mastných kyselín, čo je lepšie pre ľudský organizmus.

- Informáciu o podmienkach chovu nosníc a pôvode vajec viete zistiť na pečiatke na obale, ale aj na škrupine každého vajíčka. Dôkladne pozerajte na prvé číslo, ktoré označuje spôsob chovu (0 – ekologická poľnohospodárska výroba, 1 – chov vo voľnom výbehu, 2 – chov na
podstielke, 3 – chov v klietkach)

- Šéfkuchári radia, že výbornú praženicu pripravíme ak pridáme trošku mlieka a štipku jedlej sódy. Mlieko praženicu zjemní a vďaka jedlej sóde bude vaša praženica nadýchaná a vláčna.

Otvoriť galériu
Zdroj: Špeciálny projekt

- Omeleta si vyžaduje viac času na prípravu. Majstri varešky upozorňujú, že vajíčka vylejeme na panvicu až po poriadnom premiešaní a pečieme ich na miernom ohni. Prílohy ako syr, slaninu, šunku, jarnú cibuľku alebo šalát pridávame až na konci, potom ako omeletu obrátime na druhú stranu.

- Za dokonalým volským okom je trpezlivosť. Vyhnite sa zhoreným okrajom a dajte vajíčku čas na poriadne prepečenie na panvici na miernom ohni. Prikryte panvicu pokrievkou a nechajte prepekať približne tri minúty.

- Vyhnite sa prekvapeniam - vajce natvrdo potrebujete stráviť vo vriacej vode 10 minút, na mäkko 6 minút a na hniličku len 2 až 3 minúty.

- Benediktínske, alebo stratené vajíčko, je kulinárska delikatesa, ktorú poznáte z instagramov snáď všetkých kuchárskych influencerov. S trochou praxe to zvládne každý. Vo veľkom hrnci zohrejte vodu s troškou octu tak, aby bola horúca, ale aby ešte nebola vo vare. Varechou urobte vodný vír a do jeho centra vlejte rozbité vajíčko. Nie však priamo zo škrupiny, ale z misky, do ktorej ste si ho rozbili predtým. Ocot sa postará o to, aby sa bielko pekne spojilo a vytvorilo pochúťku, ktorú opatrne vyložíte na chlebík alebo zeleninový šalát. Nič vám nebude brániť v tom, aby ste ho s veľkou pompou slávnostne rozkrojili vidličkou.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Špeciálny projekt
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Včasné testovanie: Je nástrojom, ako zvládnuť pandémiu v nasledujúcich mesiacoch.
V hlavnom meste pripravili špecifické odberové miesta na COVID-19: Tu testujú z auta, tehotné aj chorých!
Kto vyhrá voľby v USA?
Napätie pred voľbami vrcholí: Trump a Biden absolvovali predvolebné mítingy v štátoch stredozápadu
Krajina bojuje s prudkým nárastom úmrtí na ochorenie Covid-19
Druhá vlna pandémie im dáva zabrať: V Latinskej Amerika a oblasti Karibiku nebezpečne stúpa počet úmrtí
Glova zvládol zápas kariéry na jednotku.
Foto
Slovenský rozhodca mal pred zápasom kariéry nervozitu: Spal som len hodinu!
Vladimír Eperješi (44)
Vladimír si doma zo železného šrotu urobil zoo: Takéto zvieratá ste jakživ nevideli!
Slovenské elektrárne v piatok 30. októbra 2020 od siedmej hodiny testujú na nový koronavírus svojich zamestnancov
Netradičné miesta na odbery: Neuveríte, kde budú testovať ľudí v týchto obciach
Smutné rekordy
Koronavírus bičuje Česko: Pribudlo takmer 14-tisíc prípadov a desiatky obetí
Na snímke ľudia v autách čakajú na testovanie pred otvorením odberného miesta v Podunajských Biskupiciach v Bratislave.
Čaká sa od skorého rána: V okolí viacerých drive-in odberných miest Bratislave sú kolóny
Na Slovensku má vzniknúť takmer päťtisíc odberných miest.
Deň pred testovaním hlásili problémy: 6 krajských miest zúfalo hľadalo lekárov aj sestry
Prezidentka Zuzana Čaputová vyzvala premiéra Igora Matoviča.
Prezidentka Čaputová vs. premiér Matovič: Vojna pre testovanie! Na koho stranu sa postavil politológ?
Ľudia stoja v rade na testovanie pri amfiteátri v Košiciach.
Foto
ONLINE Prvý deň plošného testovania, ľudia čakajú v dlhých radoch aj kolónach: Naliehavý odkaz Krajčího Slovákom
Premiér Igor Matovič
Foto
Premiér Matovič čelí vyhrážkam: Z bežnej limuzíny do opancierovaného auta! Bývalý šéf ústavných ochrankárov reaguje